Aufläufe und Gratins sind die perfekte Wahl, wenn du ein unkompliziertes, aber dennoch leckeres Gericht für die ganze Familie suchst. In dieser Kategorie findest du vielfältige Auflauf-Rezepte – von herzhaften Klassikern bis hin zu süßen Ideen, die jeden Geschmack treffen.
Bei diesem Lachs-Gnocchi-Gratin mit Dill-Sahne-Soße wird die Beilage zusammen mit dem Fisch gegart. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Abwasch und schmeckt der ganzen Familie. Obwohl ich total gerne Fisch esse, gab es diesen in letzter Zeit sehr selten bei uns....
Die italienische Lasagne al forno ist weltweit bekannt und beliebt. Aber kein Wunder! Wer kann bei der Kombination von aromatischer Bolognesesauce, cremiger Béchamel und einer goldbraunen Käsekruste schon widerstehen? Wie du deine Lasagne Bolognese selber machen...
{Werbung / ohne Auftrag} Ich freue mich, dass der Dezember und die Weihnachtszeit endlich vorbei sind! Versteht mich nicht falsch! Ich liebe Weihnachten und die Vorweihnachtszeit. Ich liebe es Plätzchen zu backen, Liköre herzustellen und alles was dazu gehört. Aber...
Wer hätte gedacht, dass Rosenkohl so beliebt bei meinen Lesern ist 😉 Als ich gestern das Gericht gekocht und den Prozess bei Instagram gepostet habe, war die Nachfrage nach dem Rezept direkt so groß, dass ich über meinen Schatten springen und Fotos mit Blitz machen...
Dieses Lachs-Sahne-Gratin ist nicht nur schnell gemacht, sondern kann auch wunderbar mit tiefgefrorenem Lachs zubereitet werden. Der Lachs ist wunderbar saftig, zart und die Sauce schmeckt herrlich aromatisch. Lachs-Sahne-Gratin mit TK-Lachs Geht es dir auch immer so,...
Heute gibt es mal wieder ein Rezept aus der Reihe! Inwiefern fragt ihr euch jetzt? Vielleicht habt ihr schon gemerkt, dass ich eine gewisse Regelmäßigkeit aufgebaut habe. Eigentlich veröffentliche ich drei Rezepte in der Woche. Ein herzhaftes Gericht am Dienstag oder...
Ich muss gestehen, dass ich mit den heutigen Fotos eigentlich so gar nicht zufrieden bin! Die Farbkombination gefällt mir nicht und auch die Anordnung lässt zu wünschen übrig. Irgendwie fehlt etwas. Vielleicht ein paar frische Kräuter? Gläser? Oder Soßenkleckse? ;)...
Heute muss ich mich mal outen! Ich habe früher tatsächlich ganz viele Gerichte mit Maggi- oder Knorr-Fix gekocht! Heute kann ich mir das gar nicht mehr vorstellen, aber früher war das ganz normal und ich habe nicht mal ansatzweise daran gedacht, das Rezept mal ohne...
Kennst du schon mein köstliches Rezept für überbackenes Schweinefilet mit Champignons? Entdecke eine perfekte Kombination aus zartem Fleisch, würzigem Schinken und cremiger Sauce mit Pilzen. Verwöhne deine Gäste: Überbackenes Schweinefilet mit Champignons Es gibt kaum...
Aufläufe gehören zu den beliebtesten Gerichten in vielen Familien – und das aus gutem Grund! Sie sind einfach zuzubereiten, lassen sich im Voraus vorbereiten und eignen sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit nach einem langen Tag. Mit einer Vielfalt an Zutaten und Zubereitungsmöglichkeiten findest du für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das passende Rezept. Von herzhaft bis leicht, von klassisch bis kreativ – Aufläufe bieten unzählige Variationen.
In meiner Kategorie „Aufläufe und Gratins“ findest du Rezepte, die besonders familienfreundlich sind. Diese Gerichte sind nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern schmecken auch Groß und Klein. Ein perfektes Beispiel ist mein Reis-Hackfleisch-Auflauf mit Paprika, der durch die Kombination aus Reis, saftigem Hackfleisch und frischer Paprika für eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit sorgt.
Für ein besonderes Frühstück oder Brunch eignet sich der süße French Toast Rolls Auflauf – eine süße Leckerei, die garantiert allen schmeckt.
Auch wenn du auf deine Kalorien achten möchtest, musst du auf den Genuss von Aufläufen nicht verzichten. Ein gutes Beispiel ist mein Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Spiegelei. Dieses Gericht kombiniert gesunde Zutaten wie Kartoffeln und Spinat mit einem Spiegelei für ein leichtes, aber sättigendes Abendessen. Ideal für alle, die auf ihre Figur achten möchten und trotzdem nicht auf Geschmack verzichten wollen.
Manchmal braucht es einfach eine herzhafte und warme Mahlzeit, die glücklich macht – und genau hier kommen meine Comfort Food Rezepte ins Spiel. Der Cheeseburger-Auflauf ist ein perfektes Beispiel dafür. Mit all den Aromen eines klassischen Cheeseburgers und der Bequemlichkeit eines Auflaufs ist dieses Gericht ein Favorit für die ganze Familie.
Gratins unterscheiden sich von Aufläufen meist durch die knusprige, goldbraune Kruste, die durch das Überbacken entsteht. Ein klassisches Gratin ist oft reichhaltiger und luxuriöser als ein gewöhnlicher Auflauf und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder als Beilage zu einem besonderen Hauptgericht. Hier auf meinem Blog findest du Rezepte, die du sowohl im Alltag als auch zu besonderen Gelegenheiten genießen kannst.
Kann ich Aufläufe einfrieren?
Ja, die meisten Aufläufe lassen sich gut einfrieren. Bereite das Gericht wie gewohnt zu, lass es abkühlen und friere es in einer luftdicht verschlossenen Form ein. Vor dem Verzehr einfach auftauen und im Ofen aufwärmen.
Wie lange sind Aufläufe im Kühlschrank haltbar?
Aufläufe halten sich im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Tage. Am besten bewahrst du sie in einer gut verschlossenen Form auf und erwärmst sie vor dem Verzehr gründlich.
Was passt zu einem Auflauf?
Je nach Auflaufart kannst du ihn pur genießen oder mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot servieren.
Aufläufe und Gratins sind vielseitige Gerichte, die sich wunderbar in den Alltag integrieren lassen. Sie sind einfach in der Zubereitung, schmecken jedem und eignen sich hervorragend für gesellige Mahlzeiten mit der Familie. Lass dich von meinen Rezepten inspirieren und finde das perfekte Gericht für jede Gelegenheit – sei es ein einfacher, kalorienbewusster Kartoffel-Spinat-Auflauf, ein herzhaftes Comfort Food wie der Cheeseburger-Auflauf oder ein besonderes French Toast Rolls Auflauf für den nächsten Brunch.
