In dieser Kategorie findest du vielseitige Hackfleisch-Rezepte, die köstliche Ideen für schnelle Mahlzeiten bieten. Ob Burger, Aufläufe oder Suppen – entdecke leckere Rezepte mit Hackfleisch, die einfach zubereitet sind und sich für jeden Anlass eignen!
Heute hab ich eine Tortellini-Suppe mit Hackfleisch und Spinat für euch. Also theoretisch sollte da Spinat rein. Praktisch hatte ich völlig vergessen welchen zu kaufen. Dummerweise habe ich das erst gemerkt, als die Suppe schon fast fertig war 🙁 Aber die...
Diese Bulgur-Hackfleischpfanne mit Spinat steckt voller Vitamine und ist eine tolle Abwechslung zu Nudeln, Kartoffeln und Reis. Gesund und voller Vitamine Spinat ist ein kalorienarmes Gemüse, das reich an Vitamin B sowie Vitamin C ist. Das grüne Blattgemüse versorgt...
Kennt ihr Chilli-Cheese-Fries? Während unserer Florida-Rundreise ist mir dieses Gericht ganz oft auf den Speisekarten begegnet. Da ich aber kein Chilli mag, bin ich gar nicht erst in die Versuchung gekommen, es zu probieren. Obwohl schon alleine die Vorstellung von...
Die gefüllte Paprika Suppe mit Hackfleisch schmeckt ganz genau wie klassisch gefüllte Paprika, nur mit viel weniger Aufwand. Gefüllte Paprika Suppe mit Hackfleisch für Gäste Letzte Woche gab es bei uns tatsächlich drei Tage hintereinander Suppe, die von Tag zu Tag...
Momentan ist unser Speiseplan sehr asiatisch angehaucht. Da ich weitesgehend versuche auf Sahnesoßen zu verzichten, musste ich mir ja einen Ersatz suchen 😉 Also sind Gerichte mit passierten Tomaten oder Sojasoße jetzt sehr beliebt und demnach oft auf unserem...
Meine Lasagne-Suppe ist eine schnelle Alternative zur klassischen Lasagne und in maximal 30 Minuten fertig. Die Lasagne zum Löffeln schmeckt nicht nur der ganzen Familie, sondern ist auch noch Weight Watchers geeignet. Weight Watchers Lasagne-Suppe Zu meinen Weight...
Diese Spitzkohl mit Hackfleisch Pfanne schmeckt wie die Kohlrouladen von Oma, aber ist viel einfacher und schneller gemacht. Die Kombination aus gebratenem Hackfleisch und geschmortem Spitzkohl gemischt mit Reis ist unschlagbar gut. Spitzkohl mit Hackfleisch - Genuss...
Es ist manchmal gar nicht so einfach, sein gewohntes Essverhalten zu ändern. Ich esse für mein Leben gern Nudeln, Reis und Kartoffeln und könnte darauf auch nicht dauerhaft verzichten. Eine Low-Carb-Ernährung würde für mich somit auch nie in Frage kommen. Aber dennoch...
Dass ich Kartoffeln gerne mit Gemüse stampfe ist nichts neues. Hier gab es schon Kartoffel-Sellerie-Püree, Kürbis-Kartoffel-Stampf und auch die Kombination mit Möhren wird gerne gegessen. Allerdings habe ich die Beilage noch nie mit einer Hackfleischsoße serviert. Die...
Hackfleisch ist ein echter Alleskönner und passt zu zahlreichen Gerichten. Egal, ob du Rind, Schwein, Geflügel oder eine pflanzliche Alternative wählst – Hackfleisch kann grob oder fein gemahlen werden und harmoniert mit unzähligen Gewürzen und Zutaten. In dieser Kategorie findest du Rezepte, die schnell gemacht und vielseitig einsetzbar sind, wie die beliebten Köttbullar oder der herzhafte Spitzkohl-Hack-Auflauf mit Kartoffeln.
Burger, Bolognese oder Buletten – Hackfleisch ist Bestandteil vieler internationaler Gerichte. Der Cheeseburger-Strudel ist ein kreatives Rezept, das den Geschmack eines Burgers in eine neue Form bringt. Für klassische Frikadellen findest du hier die Frikadellen aus der Heißluftfritteuse, die schnell und fettarm zubereitet werden. Und für Pasta-Liebhaber ist die schnelle Bolognese ohne Fix-Produkte eine leckere Option, die ohne Zusatzstoffe auskommt.
Da Hackfleisch leicht verderblich ist, sollte es immer frisch gekauft und möglichst noch am gleichen Tag verarbeitet werden. Besonders frisches Hack von der Fleischtheke lässt sich gut einfrieren, um es für spätere Gerichte zu verwenden. Vakuumverpacktes Hack hält sich zwar länger, verliert jedoch an Geschmack und Konsistenz, daher ist es immer empfehlenswert, auf Frische zu achten.
Hackfleisch bietet zahlreiche Vorteile: Es hat eine kurze Garzeit, nimmt Gewürze hervorragend auf und lässt sich vielseitig kombinieren. Ein Mix aus verschiedenen Fleischsorten, wie Rind und Schwein, oder die Zugabe von Gemüse wie Zwiebeln oder Paprika, verleiht den Rezepten mehr Geschmack und Textur. Darüber hinaus ist Hackfleisch oft eine kostengünstige Quelle für hochwertiges Protein und wichtige Nährstoffe wie Eisen, Zink und Vitamin B12.
Die Verwendung von Hack geht in der Regel einfach und schnell. Du kannst es kochen, dünsten, braten, backen und grillen. So lassen sich herrliche Suppen und Eintöpfe, Aufläufe und Gratins, Pfannen und mehr zubereiten. Würzen solltest du das Hack während des Garens, da sich die Aromen dann am besten im Fleisch verteilen. Gebratene Hackfleisch-Reste brauchst du übrigens nicht wegwerfen. Stattdessen kannst du sie einfach in die Suppe, den Eintopf oder Auflauf am nächsten Tag werfen und genießen!
Hackfleischgerichte sind eine gute Quelle für hochwertiges Protein und leicht verdaulich, was sie auch für eine ausgewogene Ernährung geeignet macht. Je nach Fleischsorte oder pflanzlicher Alternative lässt sich Hackfleisch in verschiedenste Ernährungsformen integrieren, einschließlich vegetarischer und veganer Varianten. Hackfleisch eignet sich für alle, die nach einem sättigenden und trotzdem leicht zuzubereitenden Gericht suchen.
