Polnische Küche
Pierogi – Polnische Teigtaschen

Pierogi – Polnische Teigtaschen

Pierogi sind polnische Teigtaschen, die herzhaft oder süß gefüllt werden können. Sie sind einfach, vielseitig und unglaublich lecker. Zu Besuch in Polen Als wir zu Ostern meine Familie in Polen, um genau zu sein in Zabrze, besucht haben, spielte das polnische Essen...

Makówki (Mohnklöße)

Makówki (Mohnklöße)

Makówki auch bekannt unter Mohnklöße, ist ein traditionelles polnisches Dessert, das bei uns immer an Weihnachten serviert wird. In Polen gehört diese Mohnspeise genauso zu Weihnachten wie Pierogi ruskie. Makówki nach Familienrezept Wahrscheinlich hat jede Familie ein...

Panschkraut

Panschkraut

Panschkraut ist eine typisch schlesische Beilage zu Braten oder Gulasch. Die Mischung aus Weißkohl und Kartoffeln wird süß-säuerlich abgeschmeckt und mit Mehlschwitze angedickt. Schlesische Küche Inzwischen gibt es hier auf dem Blog ja schon mehrere polnische bzw....

Lazanki – Polnische Krautnudeln

Lazanki – Polnische Krautnudeln

Lazanki ist ein polnisches Nudelgericht mit Schinken, Sauerkraut und Käse. Traditionell werden dafür flache, rechteckige Nudeln verwendet, die an Lasagneblätter erinnern. In Österreich auch besser bekannt als Krautfleckerl. Lazanki wecken Kindheitserinnerungen Schon...

Bigos

Bigos

Bigos ist ein polnischer Eintopf mit Sauerkraut, Kohl und verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten, der aufgewärmt erst richtig schmackhaft wird. Wandelbares polnisches Nationalgericht Googelt man Bigos, erhält man die Info, dass es ein polnisches Nationalgericht ist....

Polnischer Kartoffelsalat nach Oma Gerda

Polnischer Kartoffelsalat nach Oma Gerda

Polnischer Kartoffelsalat - auch unter Gemüsesalat bekannt - ist ein Klassiker der polnischen Küche. Polnischer Kartoffelsalat nach Oma Gerda Letzte Woche Freitag ist meine geliebte Oma Gerda von uns gegangen. Wer mir auf Instagram folgt, kennt sie aus meinen Storys,...

Polnische Kohlrouladen – Golabki

Polnische Kohlrouladen – Golabki

Kohlrouladen gibt's in verschiedenen Varianten. Klassische polnische Kohlrouladen auch Golabki genannt werden mit Fleisch und Reis gefüllt. Somit spart man sich eine zusätzliche Beilage. Omas Kohlrouladen Vor ein paar Wochen habe ich mit Oma Kohlrouladen und...

Polnische Nudelsuppe – Rosół

Polnische Nudelsuppe – Rosół

Die polnische Nudelsuppe ist ein klassisches Sonntagsgericht in Polen, was vor dem Hauptgericht serviert wird. Die Basis ist eine Brühe aus Suppen- und Hühnerfleisch. Ich verrate dir, wie Rosol mit selbstgemachten Nudeln zubereitet wird. Polnische Nudelsuppe von Oma...

Nalesniki – polnische Pfannkuchen

Nalesniki – polnische Pfannkuchen

Nalesniki sind mit Frischkäse gefüllte polnische Pfannkuchen, die sowohl warm als auch kalt gut schmecken. Nalesniki nach einem Rezept von Oma Ein Tag vor Weihnachten habe ich mit Oma Pfannkuchen gemacht. Gefüllte polnische Pfannkuchen - auch Nalesniki genannt - um...

Du liebst die polnische Küche und bist auf der Suche nach polnischen Rezepten? Dann bist du hier genau richtig. Egal ob Pierogi, Kohlrouladen, Bigos oder Lazanki. Ich zeige dir meine Familienrezepte aus Polen.

Die polnische Küche ist bekannt für bodenständige und deftige Gerichte, die sich einfach zubereiten lassen. Meine polnischen Rezepte werden von der ganzen Familie geliebt und sind einfach nachzumachen.

Meine liebsten Rezepte aus der polnischen Küche findest du hier: