In dieser Kategorie findest du köstliche Spargel Rezepte – von klassischen Gerichten bis zu kreativen Ideen mit grünem oder weißem Spargel. Entdecke vielseitige Rezepte mit Spargel, die einfach gelingen und den Frühling auf den Teller bringen! Also, worauf wartest du noch? Lass dich inspirieren und finde dein Lieblingsrezept mit Spargel!
Bei diesen Ofentortelloni mit Gemüse werden ale Zutaten auf einem Blech gegart. Quasi One-Pot-Pasta aus dem Backofen. Nicht nur schnell, sondern auch richtig frühlingshaft lecker. Alles auf einem Blech Ich liebe Rezepte, bei denen man nur einen Topf oder eine Pfanne...
Wie esst ihr eigentlich am liebsten Spargel? Oder ist das gar nichts für euch? Ich bin ja nicht so für die klassische Variante mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise. Bei mir wird der (meist grüne) Spargel gerne mit Hähnchen oder Nudeln kombiniert. Auch in diesem Jahr...
Spargelsalat mit Erdbeeren kennt wahrscheinlich jeder oder? Ich muss zugeben, dass ich diese Kombination tatsächlich noch nie probiert habe. Dafür aber einen Spargelsalat mit Maracujadressing, den ich euch auf jeden Fall empfehlen kann. Er passt sehr gut zu Garnelen,...
Habt ihr schon mal Spargel mit Hackfleisch kombiniert? Ich bin tatsächlich noch nie auf die Idee gekommen, obwohl ich beides unheimlich gerne esse. Letzte Woche hat sich diese Kombination allerdings zufällig ergeben und mich absolut begeistert. Der Spargel harmoniert...
Erinnert ihr euch eigentlich noch an dieses Ofengemüse mit Hähnchen? Bei uns sehr beliebt, da es wunderbar abgewandelt werden kann. Passend zur Spargelsaison habe ich eine neue Variante ausprobiert, die ich momentan täglich essen könnte. Die Zubereitung ist simpel und...
Die letzten Tage gab es bei uns - wahrscheinlich - den letzten Spargel in diesem Jahr. Der größte Teil wanderte zuerst in dieses Spargel-Omelett. Das Rezept dafür findet ihr schon hier. Den Rest habe ich kurz danach mit Brokkoli und Hähnchen kombiniert. Da der Spargel...
Habt ihr schon mal Omelett mit Spargel kombiniert? Ich bin beim Blättern in der Bild der Frau Nr. 17 darüber gestolpert und musste es unbedingt mal ausprobieren. Perfekt, wenn man abends mal auf Kohlenhydrate verzichten möchte. Ich gebe zu, ich habe das komplette...
Vor kurzem habe ich ein paar Zutaten aus der Not heraus zusammengewürfelt, ohne die Absicht zu haben, das Rezept jemals auf dem Blog zu veröffentlichen. Aber das Ergebnis hat mich so umgehauen, dass ich es unbedingt mit euch teilen muss. Ich hatte noch fertig...
Na wann habt ihr eigentlich die Grillsaison eröffnet? Bei uns ist diese schon in vollem Gange und da darf eine passende Beilage natürlich nicht fehlen. Angelehnt an einen Kartoffelsalat von Weight Watchers habe ich meine eigene Kreation mit Spargel und Radieschen...
Sobald der erste Spargel auf dem Markt erhältlich ist, beginnt für viele die schönste Zeit des Jahres. Ob weißer Spargel klassisch mit Sauce Hollandaise oder grüner Spargel aus dem Ofen – Spargelrezepte bringen Frische, Leichtigkeit und ganz viel Genuss in deine Küche.
Spargel passt wunderbar zu Kartoffeln, Schinken, Fisch oder einfach pur mit etwas Butter. In dieser Kategorie findest du viele kreative Ideen, um das edle Gemüse abwechslungsreich zu genießen.
Ein echtes Muss für alle Spargelfans ist mein Beitrag Schnelle und leichte Spargel Rezepte, der dir viele einfache Inspirationen für die Spargelsaison liefert.
Wenn du grünen Spargel bevorzugst, solltest du unbedingt den Grünen Spargel im Ofen mit Kartoffeln probieren – ein unkompliziertes Gericht, das durch Röstaromen besonders aromatisch wird.
Für ein leichtes Frühstück oder ein schnelles Mittagessen eignet sich das Omelett mit grünem Spargel und Käse perfekt: saftig, würzig und voller Vitamine.
Eine traditionelle norddeutsche Spezialität ist das Schnüsch mit Spargel, ein bunter Gemüseeintopf, bei dem Spargel zusammen mit Erbsen, Möhren und Kartoffeln harmonisch auf den Teller kommt.
Spargel richtig schälen: Weißer Spargel sollte sorgfältig geschält werden, grüner Spargel muss nur am unteren Ende geschält werden.
Frische erkennen: Frischer Spargel quietscht, wenn man die Stangen aneinanderreibt, und hat geschlossene, saftige Schnittstellen.
Garzeiten beachten: Weißer Spargel braucht etwa 10 – 15 Minuten Kochzeit, grüner Spargel ist meist schon nach 8 – 10 Minuten gar.
Kann ich Spargel einfrieren?
Ja, Spargel kann roh eingefroren werden – am besten vorher schälen und die Enden abschneiden.
Wie bewahre ich Spargel frisch auf?
Eingewickelt in ein feuchtes Tuch hält sich Spargel im Gemüsefach des Kühlschranks etwa 2 – 3 Tage frisch.
