In dieser Kategorie findest du vielseitige Hackfleisch-Rezepte, die köstliche Ideen für schnelle Mahlzeiten bieten. Ob Burger, Aufläufe oder Suppen – entdecke leckere Rezepte mit Hackfleisch, die einfach zubereitet sind und sich für jeden Anlass eignen!
{Werbung / Kooperation} Ihr wisst ja, dass ich ein Fan der schnellen Küche bin. Meine Gericht sind einfach, unkompliziert und meistens lecker 😉 Ich muss nicht immer alles selber herstellen und greife auch gerne auf fertige Produkte zurück. So wie auf die neuen...
{Werbung / Kooperation} Manchmal muss man einfach nur seine eigenen Rezepte durchforsten, um auf neue Ideen zu kommen. Eigentlich wollte ich mein neues Spielzeug - den Cook Processor von Kitchen Aid* - ausprobieren und ein bekanntes Gericht damit zubereiten. Ein...
Seit einer Ewigkeit stehen Königsberger Klopse auf meiner To-Do-Liste. Ich habe auch schon mehrere Rezepte abgespeichert, an denen ich mich orientieren könnte, aber dennoch bin ich noch nie dazu gekommen. Irgendwie schreckt es mich ab, studenlang in der Küche zu...
Pasta geht immer und kommt bei uns auch regelmäßig auf den Tisch. Am liebsten wird bei uns die Wurst-Nudel-Pfanne oder Pasta à la Carbonara gegessen. Aber auch neue Kreationen werden probiert und meistens für gut befunden 😉 Diese Nudeln in cremiger Hack-Zucchini-Soße...
Da die Wurst-Nudel-Pfanne regelmäßig bei uns auf dem Tisch steht, war es mal wieder an der Zeit, etwas herumzuexperimentieren. Statt Würstchen wandert Hackfleisch in die Pfanne und das Buttergemüse wird einfach durch Paprika ersetzt. Die Arbeitszeit bleibt jedoch...
Die italienische Lasagne al forno ist weltweit bekannt und beliebt. Aber kein Wunder! Wer kann bei der Kombination von aromatischer Bolognesesauce, cremiger Béchamel und einer goldbraunen Käsekruste schon widerstehen? Wie du deine Lasagne Bolognese selber machen...
Habt ihr manchmal auch so Phasen, wo ihr von einer Sache am liebsten hintereinander mehrere Varianten ausprobieren möchtet? So ging es mir im Sommer mit dem Faltenbrot und jetzt ist es der Pizzaring! Die gefüllte Pizza hat uns so gut geschmeckt, dass ich direkt...
{Werbung / ohne Auftrag} Ich freue mich, dass der Dezember und die Weihnachtszeit endlich vorbei sind! Versteht mich nicht falsch! Ich liebe Weihnachten und die Vorweihnachtszeit. Ich liebe es Plätzchen zu backen, Liköre herzustellen und alles was dazu gehört. Aber...
{Werbung / Event} Wie bzw. wozu esst ihr am liebsten Rotkohl? Wahrscheinlich zu Gans oder Roulade? Direkt aus dem Glas, aufwärmen, evtl. etwas verfeinern und fertig? Ja so kenne ich es auch 😉 Aber ich wollte mehr aus dem Rotkohl von Kühne* herausholen. Warum sollte...
Hackfleisch ist ein echter Alleskönner und passt zu zahlreichen Gerichten. Egal, ob du Rind, Schwein, Geflügel oder eine pflanzliche Alternative wählst – Hackfleisch kann grob oder fein gemahlen werden und harmoniert mit unzähligen Gewürzen und Zutaten. In dieser Kategorie findest du Rezepte, die schnell gemacht und vielseitig einsetzbar sind, wie die beliebten Köttbullar oder der herzhafte Spitzkohl-Hack-Auflauf mit Kartoffeln.
Burger, Bolognese oder Buletten – Hackfleisch ist Bestandteil vieler internationaler Gerichte. Der Cheeseburger-Strudel ist ein kreatives Rezept, das den Geschmack eines Burgers in eine neue Form bringt. Für klassische Frikadellen findest du hier die Frikadellen aus der Heißluftfritteuse, die schnell und fettarm zubereitet werden. Und für Pasta-Liebhaber ist die schnelle Bolognese ohne Fix-Produkte eine leckere Option, die ohne Zusatzstoffe auskommt.
Da Hackfleisch leicht verderblich ist, sollte es immer frisch gekauft und möglichst noch am gleichen Tag verarbeitet werden. Besonders frisches Hack von der Fleischtheke lässt sich gut einfrieren, um es für spätere Gerichte zu verwenden. Vakuumverpacktes Hack hält sich zwar länger, verliert jedoch an Geschmack und Konsistenz, daher ist es immer empfehlenswert, auf Frische zu achten.
Hackfleisch bietet zahlreiche Vorteile: Es hat eine kurze Garzeit, nimmt Gewürze hervorragend auf und lässt sich vielseitig kombinieren. Ein Mix aus verschiedenen Fleischsorten, wie Rind und Schwein, oder die Zugabe von Gemüse wie Zwiebeln oder Paprika, verleiht den Rezepten mehr Geschmack und Textur. Darüber hinaus ist Hackfleisch oft eine kostengünstige Quelle für hochwertiges Protein und wichtige Nährstoffe wie Eisen, Zink und Vitamin B12.
Die Verwendung von Hack geht in der Regel einfach und schnell. Du kannst es kochen, dünsten, braten, backen und grillen. So lassen sich herrliche Suppen und Eintöpfe, Aufläufe und Gratins, Pfannen und mehr zubereiten. Würzen solltest du das Hack während des Garens, da sich die Aromen dann am besten im Fleisch verteilen. Gebratene Hackfleisch-Reste brauchst du übrigens nicht wegwerfen. Stattdessen kannst du sie einfach in die Suppe, den Eintopf oder Auflauf am nächsten Tag werfen und genießen!
Hackfleischgerichte sind eine gute Quelle für hochwertiges Protein und leicht verdaulich, was sie auch für eine ausgewogene Ernährung geeignet macht. Je nach Fleischsorte oder pflanzlicher Alternative lässt sich Hackfleisch in verschiedenste Ernährungsformen integrieren, einschließlich vegetarischer und veganer Varianten. Hackfleisch eignet sich für alle, die nach einem sättigenden und trotzdem leicht zuzubereitenden Gericht suchen.
