Dieses cremige Baked Oats Rezept ohne Banane ist die perfekte Alternative zu klassischem Porridge. Dieses gebackene Frühstück ist nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch sättigend und voller gesunder Zutaten. Egal, ob Du es frisch aus dem Ofen genießt oder am Abend vorbereitest – dieses Rezept bringt Abwechslung in Deinen Morgen.
Warum dieses Baked Oats Rezept so besonders ist
Dieses Rezept für Baked Oatmeal aus dem Ofen ist ein echter Allrounder: Es ist einfach zuzubereiten, kann nach Belieben abgewandelt werden und schmeckt herrlich saftig. Durch die Kombination aus Haferflocken, Apfel und Heidelbeeren entsteht eine harmonische Süße, die perfekt zu einer bewussten Ernährung passt. Da es ohne Banane auskommt, eignet es sich auch für alle, die auf diesen Geschmack verzichten möchten. Und das Beste? Du kannst es abends backen und am nächsten morgen mit zur Arbeit nehmen. Das Baked Oats Rezept schmeckt sowohl warm als auch kalt und kann auch problemlos aufgewärmt werden.
Variationsmöglichkeiten für dein Baked Oats Rezept
Du kannst dieses Rezept nach deinem Geschmack anpassen. Tausche die Heidelbeeren gegen Himbeeren oder Birnen, füge Nüsse für einen Crunch hinzu oder würze es mit etwas Vanille oder Kardamom. Aber auch mit Kirschen oder Mango und Kokos schmeckt das Frühstück richtig lecker. Falls du nach weiteren Ideen suchst, probiere mein Baked Oats aus der Heißluftfritteuse, das Zimtschnecken Baked Oatmeal oder das Baked Oatmeal aus der Mikrowelle.
Zutaten für Baked Oats Rezept ohne Banane
Für dieses gesunde Frühstück benötigst Du nur wenige Zutaten, die sich leicht anpassen lassen. Die genauen Mengenangaben findest Du am Ende in der Rezeptkarte:
- Haferflocken: Die Basis für dieses sättigende Frühstück.
- Heißes Wasser: Macht die Haferflocken angenehm weich.
- Milch: Ungesüßte Mandelmilch sorgt für eine leichte und gesunde Note.
- Skyr oder Magerquark: Für eine Extraportion Eiweiß.
- Backpulver und Ei: Sorgen für die lockere Konsistenz.
- Süße nach Wahl: Passen kannst Du z. B. Honig, Agavendicksaft oder Süßstoff verwenden.
- Apfel und Heidelbeeren: Bringen Frische und natürliche Süße ins Gericht.
- Zimt (optional): Perfekt für ein warmes, würziges Aroma.
Zubereitung – So gelingt dein Baked Oats Rezept
Die Zubereitung ist einfach und dauert nur wenige Minuten:
Schritt 1: Heize den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vor. Übergieße die Haferflocken mit heißem Wasser und lasse sie 5 Minuten quellen.
Schritt 2: Verquirle Milch, Skyr, Backpulver und Ei zu einer glatten Masse. Süße die Mischung nach Belieben. Schäle den Apfel, reibe die Hälfte davon fein und mische ihn mit den gequollenen Haferflocken (und optional Zimt).
Schritt 3: Gib die Skyr-Mischung dazu und verrühre alles gut. Fülle die Masse in eine kleine Auflaufform. Schneide die restliche Apfelhälfte in Stücke und verteile sie zusammen mit den Heidelbeeren auf der Oberfläche. Streue nach Belieben etwas Zimt darüber.
Schritt 4: Backe das Baked Oatmeal 25–30 Minuten, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. Lasse es kurz abkühlen und serviere es nach Wunsch mit etwas Joghurt oder frischen Früchten.
5 Gründe, warum Du dieses Rezept ausprobieren solltest
- Das Baked Oats Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten.
- Es ist sättigend, gesund und ideal für eine ausgewogene Ernährung.
- Die Kombination aus Haferflocken, Apfel und Heidelbeeren ist fruchtig und lecker.
- Du kannst es individuell anpassen und mit deinen Lieblingszutaten verfeinern.
- Es schmeckt warm aus dem Ofen und auch am nächsten Tag kalt noch köstlich.
Baked Oats Rezept
Ingredients
- 40 g Haferflocken
- 100 ml heißes Wasser
- 40 ml Milch hier: ungesüßte Mandelmilch
- 100 g Skyr oder Magerquark
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei S oder M
- Süße nach Wahl
- optional Zimt
- 1 Apfel
- 1 – 2 EL Heidelbeeren oder anderes Obst
Instructions
- Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Haferflocken mit heißem Wasser überbrühen und 5 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit Milch, Skyr, Backpulver und Ei verquirlen und nach Belieben süßen.
- Apfel schälen, die Hälfte reiben und mit den Haferflocken (und evtl. Zimt) mischen. Skyr-Mischung dazugeben und gut verrühren. In eine kleine Auflaufform füllen. Restlichen Apfel in Stücke schneiden und zusammen mit den Heidelbeeren auf dem Auflauf verteilen. Nach Belieben mit Zimt bestreuen und 25 – 30 Minuten backen.
- Anschließend etwas abkühlen lassen und servieren. Nach Belieben mit etwas Joghurt toppen und genießen.
Nutrition
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Deine Yvonne
Hallo Yvonne,
ich hab dein Rezept heute ausprobiert und es aht mit sehr gut gefallen. Da meine Telefonkonferenz ein wenig länger dauert hat, war mein Oatmeal ein wenig länger in Ofen, was es ein wenig „kucharticher“ gemacht hat. Auch nicht schlecht.
Vielen Dankk für das Rezept.
LG Marina
Hallo Martina,
je kuchenartiger umso besser.
Es freut mich dass es dir geschmeckt hat.
Lieben Gruß
Yvonne