Aufläufe und Gratins sind die perfekte Wahl, wenn du ein unkompliziertes, aber dennoch leckeres Gericht für die ganze Familie suchst. In dieser Kategorie findest du vielfältige Auflauf-Rezepte – von herzhaften Klassikern bis hin zu süßen Ideen, die jeden Geschmack treffen.
Hier werden Reis, Gemüse und Schinken mit Käse überbacken. Der Risi-Bisi-Auflauf macht nicht nur satt, sondern schmeckt auch Kindern richtig gut! Klassischer Erbsenreis mal anders Risi Bisi - auch Risi Pisi oder Risi e Bisi genannt - ist eigentlich ein Erbsenrisotto...
Ich finde Nudeln und Brokkoli sind immer eine gute Kombination. Wenn man das Ganze noch mit bisschen ganz viel Käse und etwas Speck kombiniert, in eine große Form packt und im Ofen überbäckt, dann steht einem leckeren Auflauf nichts mehr im Wege: Und so wird´s...
Manche Rezepte ergeben sich ganz spontan. So wie dieses hier. Es ist eine Kombination aus dem Brötchen-Vanille-Auflauf und den Pizzabrötchenfächern und ist aus reiner Not entstanden, weil ich keine Beeren im Haus hatte. Dafür aber jede Menge Äpfel, wodurch der Auflauf...
Habt ihr schon mal Kartoffelgratin selber gemacht? Ich habe damit bisher immer viel Arbeit verbunden und mich somit nie daran versucht. Dabei ist das totaler Quatsch. Lediglich das Kartoffel schälen und schneiden nimmt etwas Zeit in Anspruch, der Rest macht sich fast...
Makkaroni mit Schinken und Käse sind mein persönliches Soul Food – deins auch? In diesem einfachen und schnellen Nudelauflauf ohne Fix stecken nur ein paar Zutaten, und trotzdem schmeckt das Ofengericht am Ende super lecker. Probier’s mein Nudel Schinken Gratin besten...
Vor Monaten habe ich mir schon das Rezept für einen Beeren-Grieß-Auflauf aus der Rezepte pur 02/2014 abgespeichert und nur auf den passenden Zeitpunkt gewartet, um es endlich mal auszuprobieren. Aber das war gar nicht so einfach. Für ein Dessert war mir der Auflauf...
Wisst ihr, worauf ich mich nach dem Urlaub am meisten gefreut habe? Auf Spargel! Kein Witz! Ja okay auf mein eigenes Bett natürlich auch, aber mal abgesehen davon, habe ich mich - zum Leidwesen meines Freundes - total auf Spargel gefreut. Schließlich neigt sich die...
Dieser Currywurst-Gnocchi-Auflauf eignet sich perfekt, um übriggebliebene Bratwürstchen vom Grill zu verarbeiten. Kreative Kombination Die Currywurst ist zweifellos eine der bekanntesten deutschen Streetfood-Spezialitäten. Die Kombination aus herzhafter Bratwurst,...
Bei uns gibt es leider sehr selten süße Hauptgerichte, da der Herr im Haus deftiges Essen bevorzugt. Es ist ja nicht so, als würde er das süße Essen nicht mögen. Nein! Ganz im Gegenteil! Er liebt süßes Essen - aber als Nachtisch oder in Form von Kuchen 😉 Ich hingegen...
Aufläufe gehören zu den beliebtesten Gerichten in vielen Familien – und das aus gutem Grund! Sie sind einfach zuzubereiten, lassen sich im Voraus vorbereiten und eignen sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit nach einem langen Tag. Mit einer Vielfalt an Zutaten und Zubereitungsmöglichkeiten findest du für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das passende Rezept. Von herzhaft bis leicht, von klassisch bis kreativ – Aufläufe bieten unzählige Variationen.
In meiner Kategorie „Aufläufe und Gratins“ findest du Rezepte, die besonders familienfreundlich sind. Diese Gerichte sind nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern schmecken auch Groß und Klein. Ein perfektes Beispiel ist mein Reis-Hackfleisch-Auflauf mit Paprika, der durch die Kombination aus Reis, saftigem Hackfleisch und frischer Paprika für eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit sorgt.
Für ein besonderes Frühstück oder Brunch eignet sich der süße French Toast Rolls Auflauf – eine süße Leckerei, die garantiert allen schmeckt.
Auch wenn du auf deine Kalorien achten möchtest, musst du auf den Genuss von Aufläufen nicht verzichten. Ein gutes Beispiel ist mein Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Spiegelei. Dieses Gericht kombiniert gesunde Zutaten wie Kartoffeln und Spinat mit einem Spiegelei für ein leichtes, aber sättigendes Abendessen. Ideal für alle, die auf ihre Figur achten möchten und trotzdem nicht auf Geschmack verzichten wollen.
Manchmal braucht es einfach eine herzhafte und warme Mahlzeit, die glücklich macht – und genau hier kommen meine Comfort Food Rezepte ins Spiel. Der Cheeseburger-Auflauf ist ein perfektes Beispiel dafür. Mit all den Aromen eines klassischen Cheeseburgers und der Bequemlichkeit eines Auflaufs ist dieses Gericht ein Favorit für die ganze Familie.
Gratins unterscheiden sich von Aufläufen meist durch die knusprige, goldbraune Kruste, die durch das Überbacken entsteht. Ein klassisches Gratin ist oft reichhaltiger und luxuriöser als ein gewöhnlicher Auflauf und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder als Beilage zu einem besonderen Hauptgericht. Hier auf meinem Blog findest du Rezepte, die du sowohl im Alltag als auch zu besonderen Gelegenheiten genießen kannst.
Kann ich Aufläufe einfrieren?
Ja, die meisten Aufläufe lassen sich gut einfrieren. Bereite das Gericht wie gewohnt zu, lass es abkühlen und friere es in einer luftdicht verschlossenen Form ein. Vor dem Verzehr einfach auftauen und im Ofen aufwärmen.
Wie lange sind Aufläufe im Kühlschrank haltbar?
Aufläufe halten sich im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Tage. Am besten bewahrst du sie in einer gut verschlossenen Form auf und erwärmst sie vor dem Verzehr gründlich.
Was passt zu einem Auflauf?
Je nach Auflaufart kannst du ihn pur genießen oder mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot servieren.
Aufläufe und Gratins sind vielseitige Gerichte, die sich wunderbar in den Alltag integrieren lassen. Sie sind einfach in der Zubereitung, schmecken jedem und eignen sich hervorragend für gesellige Mahlzeiten mit der Familie. Lass dich von meinen Rezepten inspirieren und finde das perfekte Gericht für jede Gelegenheit – sei es ein einfacher, kalorienbewusster Kartoffel-Spinat-Auflauf, ein herzhaftes Comfort Food wie der Cheeseburger-Auflauf oder ein besonderes French Toast Rolls Auflauf für den nächsten Brunch.
