Diese Schoko Apfeltorte mit Sahne ist ein echter Genuss für alle, die fruchtige Torten lieben. Der fluffige Schokoboden harmoniert perfekt mit der frischen Apfelfüllung und der cremigen Sahne. Veredelt mit zartbitteren Schokoraspeln ist diese Schoko Apfeltorte ein Highlight für jeden Kuchenliebhaber – ideal für besondere Anlässe oder einen gemütlichen Nachmittag.

Warum du diese Apfel Sahne Torte unbedingt probieren solltest

Die Kombination aus saftigen Äpfeln, luftigem Schokobiskuit und einer Schicht Sahne macht diese Schoko Apfeltorte so besonders. Die leichte Vanillenote und die zartbitteren Schokoraspeln verleihen der Torte das gewisse Etwas und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Torte ist erfrischend leicht und bleibt auch am nächsten Tag noch wunderbar saftig – perfekt für Vorbereitungen!

Tipps für deine Schoko Apfeltorte

Falls du keine Schokoraspeln magst, kannst du die Torte alternativ mit gehackten Nüssen oder geraspelter weißer Schokolade dekorieren. Für einen besonders intensiven Apfelgeschmack kannst du die Apfelfüllung zusätzlich mit etwas Zimt oder Muskatnuss verfeinern. Wer es lieber klassisch mag, sollte auch mal die Schwarzwälder Kirschtarte oder den Schwarzwälder-Kirsch-Kuchen ohne Mehl probieren.

Zutaten für die Schwarzwälder Apfeltorte mit Sahne

Für eine fruchtig-leichte Apfel Sahne Torte benötigst du folgende Zutaten. Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.

• Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Mehl: Für den luftigen Biskuitboden.
• Speisestärke, Backpulver und Backkakao: Sorgen für eine stabile Struktur und das schokoladige Aroma.
• Äpfel und Apfelsaft: Fruchtige Füllung, die dem Kuchen Saftigkeit verleiht.
• Vanillepuddingpulver: Für eine sämige Konsistenz der Apfelfüllung.
• Sahne, Vanillezucker, Sahnefest: Für die cremige Schicht und perfekte Stabilität.
• Zartbitter Schokoraspel: Dekoratives Highlight, das den Geschmack abrundet.

Zubereitung der Schoko Apfeltorte mit Sahne

Diese Schoko Apfeltorte ist einfach in der Zubereitung und gelingt auch ohne große Backerfahrung. So bereitest du sie Schritt für Schritt zu:

Schritt 1: Teig zubereiten und backen
Heize den Backofen auf 180°C vor. Trenne die Eier, schlage das Eiweiß mit Salz steif und lass den Zucker sowie Vanillezucker einrieseln. Rühre die Eigelbe einzeln unter. Siebe Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver auf die Eiermasse und hebe es vorsichtig unter. Fülle den Teig in eine Springform und backe ihn ca. 25 Minuten. Lass ihn vollständig auskühlen.

Schritt 2: Apfelfüllung zubereiten
Schäle und entkerne die Äpfel, schneide sie klein und dünste sie mit Apfelsaft und Zucker für etwa 5 Minuten. Rühre das Puddingpulver mit Apfelsaft an, gib es zum Kompott und koche es kurz auf. Lass den Apfelpudding dann abkühlen.

Schritt 3: Torte zusammensetzen und dekorieren
Schlage die Sahne mit Vanillezucker und Sahnefest steif. Schneide den Tortenboden waagerecht durch und lege den unteren Boden auf eine Tortenplatte. Verteile den Apfelpudding darauf und bestreiche ihn mit einem Drittel der Sahne. Setze den zweiten Boden auf und überziehe die Torte mit der restlichen Sahne. Dekoriere nach Belieben mit Sahnetupfen, Schokoblättchen oder Apfelspalten.

5 Gründe, warum du diese Apfeltorte mit Sahne lieben wirst

1. Fruchtig und leicht: Die Apfelfüllung und die Sahne machen die Torte frisch und nicht zu mächtig.
2. Schoko trifft Frucht: Der schokoladige Boden passt perfekt zu den Äpfeln und der Vanillenote.
3. Dekorativ und vielseitig: Schokoraspeln, Apfelscheiben oder Sahnetupfen – die Torte lässt sich wunderbar verzieren.
4. Einfach vorzubereiten: Sie schmeckt auch am nächsten Tag noch hervorragend.
5. Perfekt für besondere Anlässe: Diese Apfel Sahne Torte macht optisch und geschmacklich was her!

Gönn dir und deinen Liebsten ein Stück dieser Schoko Apfeltorte mit Sahne “Schwarzwälder Art” und genieße den herrlich fruchtig-schokoladigen Geschmack!

Das könnte dir auch gefallen

• 
  Brokkoli-Käse-Sauce
• 
  Kartoffeln in der Heißluftfritteuse
• 
  Möhrentorte
• 
  Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse
• 
  Spekulatius Mandarinen Schnitten

Schoko Apfeltorte mit Sahne “Schwarzwälder Art”

Schoko Apfeltorte mit Sahne “Schwarzwälder Art”. Fruchtig, sahnig und schokoladig. Perfekt für besondere Anlässe und Kaffeekränzchen!

No ratings yet

Rezept drucken Pin Recipe

Gericht Torte

Portionen 12 Stück

Zutaten

  

1x2x3x

Teig:

• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 125 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 75 g Mehl
• 75 g Speisestärke
• 1 Pck. Backpulver
• 20 g Backkakao

Füllung:

• 900 g Äpfel
• 75 g Zucker
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 125 ml + 6 EL Apfelsaft
• 600 ml Sahne
• 2 Pck. Vanillezucker
• 2 Pck. Sahnefest
• 100 g Schokoladenraspel zartbitter

Anleitungen

 

• Den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Für den Teig Eier trennen und die Eiweiße mit Salz steif schlagen. Dabei Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelbe einzeln unterrühren. Mehl mit Speisestärke, Kakao und Backpulver mischen, auf die Eiercreme sieben und kurz unterrühren. Die Springform (26cm) mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
• In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und klein schneiden. Mit Apfelsaft und Zucker erhitzen und ca. 5 Minuten dünsten. Puddingpulver mit Apfelsaft anrühren und zum Kompott geben. Unter Rühren kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Den Apfelpudding auskühlen lassen.
• Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnefest steif schlagen. Den Tortenboden einmal waagerecht durchschneiden und den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen.
• Den Apfelpudding darauf verteilen und mit 1/3 Sahne bestreichen. Den zweiten Boden aufsetzen und mit der restlichen Sahne bestreichen.
• Wer mag, kann noch etwas Sahne in Tupfen auf die Torte spritzen. Mit Schokoblättchen und ggf. Apfelspalten verzieren.

Tried this recipe?Let us know how it was!

Gefällt dir das Rezept? 

Wenn dir mein Rezept gefällt, dann freue ich mich über einen Kommentar und ein paar Sterne in der Bewertung. Nutze gerne das Kommentarfeld weiter unten, um mir eine Nachricht zu schicken und mein Rezept zu bewerten. Es interessiert mich sehr, wie du mit meiner Anleitung und meinen Rezepten zurechtkommst.

Hast du mein Rezept ausprobiert? 

Du hast mein Rezept sogar ausprobiert? Dann lass es mich wissen! Kommentiere, teile es und vergiss nicht, dein Foto bei Instagram mit #experimenteausmeinerkueche zu taggen. Darüber freue ich mich sehr!

Empfohlene Beiträge

• 
  Brokkoli-Käse-Sauce
• 
  Kartoffeln in der Heißluftfritteuse

• 
  Möhrentorte
• 
  Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse
• 
  Spekulatius Mandarinen Schnitten

• 
  Bratwurst in der Heißluftfritteuse
• 
  Maulwurfkuchen mit Erdbeeren
• 
  Hähnchen Kokos-Curry
• 
  Lavatorte mit Erdbeeren

• 
  Omelett-Rolle aus dem Ofen mit Spinat und Lachs
• 
  Blaubeer-Scones

• 
  Mandarinen-Waffelschnitten
• 
  Weihnachtstiramisu mit Honigkuchen und Mandarinen

• 
  Knusprige Schnitzel aus der Heißluftfritteuse
• 
  Meine Erfahrung mit Weight Watchers
• 
  Rhabarber-Baiserkuchen

• 
  Engelsaugen
• 
  Biskuitmuffins mit Mandarinen

• 
  Cheeseburger-Strudel
• 
  Milchmädchenkuchen
• 
  Saftiger Butterkuchen ohne Hefe

• 
  Würzig-marinierte Hähnchenbrust aus dem Airfryer
• 
  Mandarinen-Spekulatius-Dessert

• 
  Gemüse in der Heißluftfritteuse
• 
  Pasta mit Räucherlachs