Die Food Trends 2024 bringen nicht nur kreative Neuinterpretationen beliebter Klassiker, sondern auch innovative Kombinationen und gesunde Alternativen. Ob herzhaft oder süß, jedes dieser Rezepte bietet eine spannende Möglichkeit, die eigene Küche aufzupeppen. Lass dich von den Food-Trends inspirieren und probiere neue Gerichte aus.
Die leckersten Food-Trends 2024
Natürlich haben nicht alle Food-Trends das Potenzial, sich dauerhaft durchzusetzen. Aber diese leckeren Food-Trend 2024 solltest du dir auf keinen Fall entgehen lassen:
Smashed Potato Salad: Der Kartoffelsalat neu erfunden
Kartoffelsalat ist ein Klassiker, doch der Smashed Potato Salad verleiht ihm 2024 einen neuen Twist. Statt gekochte Kartoffeln zu würfeln, werden sie hier leicht zerdrückt und dann gebacken, bis sie knusprig sind. Anschließend wird der Salat mit frischen Kräutern, cremigem Dressing und knackigem Gemüse verfeinert. Serviere den Salat warm oder kalt als Beilage oder Hauptgericht.
Tipp: Für zusätzlichen Geschmack kannst du den Smashed Potato Salad auch als Big Mac Variante servieren.
Dubai Schokolade: Ein wahrer Genuss, der auf der Zunge zergeht
Dubai Schokolade ist aus den sozialen Medien nicht mehr wegzudenken. Knuspriges Engelshaar, umhüllt von Pistaziencreme, eingeschlossen in einer Hülle aus Vollmilchschokolade – so lässt sich diese Trend-Schokolade in wenigen Worten zusammenfassen. Eine echte Verführung, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Tipp: Du brauchst dir nicht extra eine Schokoladensilikonform kaufen. Die Dubai Schokolade lässt sich auch wunderbar in Muffinförmchen zubereiten.
Churros Cheesecake: Knusprig, cremig und unwiderstehlich
Churros und Cheesecake – zwei Dessertklassiker, die sich auf wundervolle Weise ergänzen. Der Churros Cheesecake besteht aus einer cremigen Cheesecake-Füllung, die von einer knusprigen Churros-Kruste umhüllt wird. Das Highlight: Die Zimt-Zucker-Beschichtung der Churros sorgt für den extra Crunch und ein intensives Aroma.
Tipp: Für ein bisschen Abwechslung kannst du den Churros Cheesecake auch mit einer Schokoladencreme oder wie ich mit einer Pistaziencreme verfeinern.
Kartoffel Wraps: Die gesunde und leckere Alternative
Der Kartoffel Wrap ist ein neuer Food-Trend 2024, der gerade auf TikTok und Instagram viral gegangen ist. Das Trendrezept zeichnet sich durch eine einfache, aber köstliche Art aus, Kartoffeln als Basis für einen herzhaften Wrap zu verwenden.
Tipp: Du kannst die Kartoffelwraps beliebig füllen. Egal ob mit Hüttenkäse und Gemüse oder mit Hackfleisch in Form von Big Mac Kartoffel Wrap.
Green Goddess Salat: Frisch, gesund und voller Aromen
Der Green Goddess Salat hat in den letzten Jahren Kultstatus erreicht und bleibt auch 2024 ein Hit. Dieser Salat besteht aus einer Vielzahl grüner Zutaten wie Salatblättern, Gurken, Avocado und Kräutern. Der Clou ist das cremige Green Goddess Dressing, das aus Avocado, Spinat und Zitronensaft besteht. Der Salat ist ein perfektes gesundes Mittagessen und sorgt für einen echten Vitamin-Kick.
Tipp: Du kannst den Green Goddess Salat sowohl mit Eisbergsalat als auch mit Spitzkohl zubereiten. Er lässt sich auch wunderbar mit Kartoffeln zum Green Goddess Kartoffelsalat kombinieren.
Panuozzo: Das italienische Streetfood der Extraklasse
Panuozzo ist die italienische Antwort auf das klassische Sandwich, aber auf einem völlig neuen Level. Es handelt sich um ein längliches, in einem Holzofen gebackenes Brot, das in der Mitte aufgeschnitten und mit Zutaten wie Mozzarella, Prosciutto, gegrilltem Gemüse oder Tomaten belegt wird. Der knusprige Teig und die frischen Zutaten machen Panuozzo zu einem echten Highlight unter den Streetfood-Trends.
Tipp: Wenn es schnell gehen muss, kannst du den Food Trend 2024 auch mit fertigem Pizzateig zubereiten.
Crispy Gnocchi: Knusprig, goldbraun und unwiderstehlich
Gnocchi sind längst bekannt und beliebt, doch 2024 erleben sie in einer knusprigen Variante ein Comeback. Crispy Gnocchi werden in der Heißluftfritteuse gebacken, bis sie eine goldbraune Kruste haben, und dann mit verschiedenen Toppings wie Parmesan, Butter, Salbei oder Pesto verfeinert. Das Außen knusprige und Innen weiche Mundgefühl macht dieses Gericht zu einem absoluten Genuss.
Tipp: Die knusprigen Gnocchi kannst du auch wunderbar für Salate verwenden. Besonders empfehlenswert ist der Gnocchi-Salat Big Mac Style.
New York Rolls: Der Croissant-Hype geht weiter
Nach dem Boom der Cruffins und Cronuts gibt es 2024 die nächste Croissant-Innovation: New York Rolls. Diese französisch-amerikanische Fusion besteht aus einem Croissant-Teig, der zu einer Rolle geformt und mit köstlichen Füllungen wie Karamell, Schokolade oder Pistaziencreme gefüllt wird. Die Rollen sind außen knusprig, innen butterweich und bieten eine Vielzahl an kreativen Füllungsmöglichkeiten.
Tipp: New York Rolls sehen nicht nur spektakulär aus, sie lassen sich auch perfekt variieren. Probiere sie mit herzhaften Füllungen wie Käse und Schinken für ein außergewöhnliches Frühstück oder Brunch.
Chopped Sandwich: Der Sandwich-Klassiker neu gedacht
Das Chopped Sandwich ist die nächste Evolutionsstufe des klassischen belegten Brotes. Dabei werden alle Zutaten eines Sandwiches – von Salat über Fleisch bis hin zu Gemüse und Saucen – klein gehackt und miteinander vermischt. Diese Mischung kommt dann auf ein Baguette oder Brot. Das Resultat ist ein intensiveres Geschmackserlebnis, da alle Zutaten gleichmäßig verteilt und bei jedem Bissen präsent sind.
Tipp: Experimentiere mit unterschiedlichen Füllungen. Egal ob italienischer Salat oder Thunfisch-Ei-Salat. Das Chopped Sandwich ist ein großartiges „On-the-Go“-Essen, das sich einfach zubereiten lässt und für Abwechslung sorgt.
Big Mac Tacos: Der Kult-Burger trifft auf Wraps
Dieser Food-Trend ist zwar schon etwas älter, aber wenn du ein Fan des Big Mac bist, wirst du die Big Mac Tacos lieben! Hier treffen zwei Fast-Food-Favoriten aufeinander. Die Basis bildet eine weiche Tortilla, die mit den klassischen Big Mac-Zutaten belegt wird: Hackfleisch, Käse, Salat, Zwiebeln, Gurken und die berühmte Big Mac Sauce. Die Idee ist, das vertraute Big Mac-Geschmackserlebnis in Form eines handlichen Tacos zu genießen – perfekt für Partys oder ein schnelles Abendessen.
Tipp: Du kannst du Big Mac Tacos ganz einfach in der Pfanne oder in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Social Media Food Trends 2024
Food Trends sind kulinarische Entwicklungen, die auf Plattformen wie TikTok und Instagram viral gehen. Sie zeichnen sich durch visuell ansprechende und einfach nachzumachende Rezepte aus, die oft ungewöhnliche Kombinationen oder kreative Zubereitungsmethoden bieten. Diese Trends entstehen häufig durch Challenges oder kurze Rezeptvideos, die leicht geteilt und nachgekocht werden können. Besonders beliebt sind farbenfrohe und ästhetisch ansprechende Gerichte, die schnell und unkompliziert zubereitet werden können. Nutzer teilen oft ihre eigenen Versionen dieser Trends und tragen so zu ihrer Verbreitung bei. Einige Beispiele sind der „Baked Feta Pasta“-Trend, der durch seine Einfachheit und Geschmack viral ging oder der süß aufgeschlagene „Dalgona Coffee“.
Food Trends 2024
Auch im Jahr 2024 gibt es wieder eine Vielzahl an neuen und aufregenden Food Trends, die für frischen Wind in der Küche sorgen. Viele dieser Trends stammen aus den USA und verbreiten sich über Social Media Plattformen weltweit. Aber nicht nur Rezepte, sondern auch bestimmte Lebensmittel erleben ihren großen Auftritt. Ein echtes Highlight 2024 ist die Pistazie. Sie ist vielseitig einsetzbar und bringt in vielen Gerichten eine besondere Note mit. Vor allem die Dubai-Schokolade mit Pistaziencremefüllung hat sich zu einem echten Trend-Liebling entwickelt, den du unbedingt ausprobieren musst.
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Deine Yvonne
