Du bist auf der Suche nach einem leckeren und schnellen Dessert für Frühling und Sommer? Dann solltest du unbedingt dieses Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone und Quark ausprobieren! Die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremiger Mascarpone und leichtem Quark macht es zu einem echten Genuss, der garantiert jeden begeistert.

Warum du dieses Erdbeer Tiramisu Rezept lieben wirst

Dieses Erdbeertiramisu Rezept punktet mit fruchtiger Frische und cremiger Konsistenz. Die Mischung aus Mascarpone und Quark sorgt dafür, dass es nicht zu schwer wird, während die Erdbeeren für eine herrlich sommerliche Note sorgen. Es ist einfach gemacht, lässt sich wunderbar vorbereiten und ist ideal für Gäste oder einen gemütlichen Nachmittag auf der Terrasse.

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Diese Zutaten brauchst du für dein Erdbeer Tiramisu

Die genauen Mengenangaben findest du wie immer am Ende in der Rezeptkarte. Hier eine kurze Übersicht:

• Frische Erdbeeren – bringen Frische und Fruchtigkeit ins Tiramisu.
• Mascarpone und Quark – für eine leichte, cremige Konsistenz.
• Löffelbiskuits – die Basis des Tiramisus, in Orangensaft getränkt.
• Orangensaft – sorgt für eine feine, fruchtige Note.
• Weiße Schokolade (optional) – für einen süßen Abschluss und optischen Hingucker.

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Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone und Quark in 3 Schritten

Schritt 1 – Erdbeeren vorbereiten
Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und püriere etwa 100g Erdbeeren mit 1 EL Zucker. Stelle das Püree kalt.

Schritt 2 – Creme herstellen
Rühre Mascarpone, Quark, 2 EL Zucker und Zitronensaft zu einer glatten Creme. Schneide die restlichen Erdbeeren klein und hebe sie vorsichtig unter die Creme.

Schritt 3 – Tiramisu schichten
Lege etwa die Hälfte der Löffelbiskuits in eine Auflaufform, tauche sie kurz in den Orangensaft oder beträufle sie damit. Verteile anschließend die Hälfte der Erdbeercreme darauf. Nun folgt eine weitere Schicht getränkte Löffelbiskuits. Träufle etwas Erdbeerpüree darüber und verteile den Rest der Creme darauf. Zum Schluss kannst du das restliche Erdbeerpüree dekorativ auf der Oberfläche verteilen.

Schritt 4 – Garnieren & genießen
Lasse das Tiramisu mindestens 1 – 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen. Vor dem Servieren kannst du es noch mit geraspelter weißer Schokolade oder frischen Erdbeeren garnieren.

So kannst du das Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone und Quark variieren

• Tausche Erdbeeren gegen andere Früchte wie Himbeeren oder Blaubeeren.
• Verwende anstelle von Orangensaft auch Erdbeersaft oder Apfelsaft.
• Für exotische Abwechslung kannst du das Pfirsich Tiramisu probieren oder mit Kokosraspeln und Erdbeeren dieses leckere Kokos Tiramisu mit Erdbeeren zubereiten.

📌 Wusstest du schon?
Erdbeeren enthalten viel Vitamin C und Antioxidantien – perfekt für ein fruchtiges und gesundes Dessert!

5 Gründe, warum du dieses Erdbeer Tiramisu Rezept ausprobieren musst

• Einfache und schnelle Zubereitung.
• Fruchtig-leichtes Dessert für jede Gelegenheit.
• Perfekt für Gäste, da gut vorzubereiten.
• Cremige Konsistenz dank Mascarpone und Quark.
• Ideal für die Erdbeersaison im Frühling und Sommer.

FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone und Quark

Wie lange hält sich das Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone und Quark im Kühlschrank?
Das Tiramisu schmeckt frisch am besten, hält sich aber gut abgedeckt etwa 1 – 2 Tage im Kühlschrank.

Kann ich das Tiramisu auch mit tiefgefrorenen Erdbeeren machen?
Frische Erdbeeren schmecken besser und wässern weniger, aber notfalls funktionieren auch tiefgefrorene Erdbeeren.

Welche Kekse kann ich statt Löffelbiskuits verwenden?
Du kannst auch Butterkekse oder Biskuitboden verwenden.

Erdbeer-Tiramisu mit Mascarpone und Quark – fruchtig, cremig & leicht gemacht

Das Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone und Quark ist herrlich frisch, schnell gemacht und erfrischend lecker. Einfaches Rezept mit Wow-Faktor!

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Course Nachspeise

Servings 8 Portionen

Calories 241 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 400 g Erdbeeren
• 3 EL Zucker
• 250 g Mascarpone
• 250 g Magerquark
• 1 EL Zitronensaft
• 100 – 150g Löffelbiskuits hängt von der Form ab
• ca. 150ml Orangensaft hier: Orange-Maracuja
• evtl. weiße Schokolade

Instructions

 

• Erdbeeren waschen und vom Grün befreien. 100g mit einem Esslöffel Zucker pürieren und kalt stellen.
• Mascarpone, Quark, 2 EL Zucker und Zitronensaft zu einer geschmeidigen Creme rühren. Die restlichen Erdbeeren klein schneiden und unterheben.
• Etwa die Hälfte der Löffelbiskuits in den Orangensaft tunken und in eine Auflaufform legen. Die Hälfte der Creme darauf verteilen und eine weitere Schicht Löffelbiskuits (getränkt mit O-Saft) auf die Creme legen.
• Mit etwas Erdbeerpüree beträufeln und mit der restlichen Creme bedecken. Das restliche Erdbeerpüree dekorativ auf der Oberfläche verteilen. Mindestens 2 – 3 Stunden ziehen lassen.
• Kurz vor dem Servieren nach Belieben mit geraspelter weißer Schokolade bestreuen oder mit ein paar Erdbeeren belegen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 241kcalCarbohydrates: 22.1gProtein: 7.3gFat: 13.4g

Keyword Erdbeeren

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Deine Yvonne

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