Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Reis

Wenn aus einer Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Gnocchi ganz plötzlich eine Hackfleisch-Reis-Pfanne wird, dann kann es durchaus passieren, dass das Gemüse etwas matschig wird. Ja das passiert mir auch mal. Aber soll ich euch mal etwas verraten? War gar nicht schlimm. Meinen Liebsten hat das Essen nämlich auch mit verkochtem Gemüse unglaublich gut geschmeckt 😉 Deshalb teile ich auch das Rezept mit euch und gebe direkt ein paar Tipps, wie ihr es besser machen könnt.

Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Reis

Reis, Hackfleisch und Gemüse garen zusammen in Brühe und Crème fraîche in einer Pfanne. Das Gemüse kann etwas matschig werden, schmeckt aber trotzdem unglaublich gut. Die Tipps stehen gleich dabei.

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Koch- und Backzeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4 Portionen

Kalorien 868 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 500 g Hackfleisch
• Salz, Pfeffer
• 1 TL RUB Mediterranean Roasts
• 600 g Gemüse hier: TK-Rahmgemüse und Brokkoli
• 400 g Crème fraîche oder Frischkäse
• 700 ml Wasser
• 2 TL gekörnte Brühe
• 250 g Langkornreis

Anleitungen

 

• Hackfleisch in einer großen Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und RUB Mediterranean Roasts (oder anderen Kräutern) würzen. Frisches Gemüse klein schneiden, zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten. TK-Gemüse erst später zufügen, da es sonst zu weich matschig wird. Mit Wasser ablöschen, Brühe dazugeben und Crème fraîche unterrühren. Aufkochen lassen und den Reis zufügen. Auf kleiner Flamme etwa 12 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
• Evtl. noch ein wenig Wasser dazugeben. Das TK-Gemüse kann zusammen mit dem Reis oder kurze Zeit später ebenfalls dazugegeben werden.
• Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
  

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 868kcalKohlenhydrate: 58.8gProtein: 30.4gFett: 58.7g

Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!