Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse zubereiten ist nicht nur super einfach, sondern auch kalorienarm und trotzdem mega lecker. Die Airfryer Quarkbällchen sind die perfekte süße Nascherei, wenn es schnell gehen soll. Außen leicht knusprig, innen wunderbar fluffig – und das Beste: Sie kommen ganz ohne Frittieren aus! Egal, ob Du sie klassisch oder mit Apfelstückchen zubereitest, diese Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse sind ein echter Genuss für Groß und Klein.
Warum Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse?
Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch vielseitig. Die Quarkbällchen werden in der Heißluftfritteuse gebacken, was sie leichter und fettärmer macht als ihre frittierten Pendants. Mit einem Hauch von Zimt und Zucker schmecken sie wie frisch vom Jahrmarkt – ein süßer Snack, der in nur wenigen Minuten zubereitet ist.
Variationsmöglichkeiten für deine Quarkbällchen
Du kannst das Rezept nach Lust und Laune anpassen. Füge beispielsweise Vanilleextrakt oder Zitronenschale zum Teig hinzu, um eine frische Note zu erhalten. Für fruchtige Quarkbällchen hebe kleine Apfel- oder Birnenstückchen unter den Teig. Lust auf weitere süße Rezepte aus der Heißluftfritteuse? Dann probiere die schnellen Zimtschnecken, den French Toast oder die Schoko-Muffins.
Zutaten für Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse
Für diese Quarkbällchen brauchst Du nur ein paar einfache Zutaten, die Du sicher schon zu Hause hast. Die genauen Mengenangaben findest Du am Ende in der Rezeptkarte:
Teig:
- Magerquark: Die Basis für die fluffigen Bällchen.
- Eier: Sorgen für Bindung und eine luftige Konsistenz.
- Mehl und Backpulver: Für den perfekten Halt.
- Zucker: Verleiht den Quarkbällchen eine angenehme Süße.
- Apfel (optional): Für eine fruchtige Note – ideal für Apfel-Quarkbällchen.
Zum Wälzen:
- Butter: Macht die Zimt-Zucker-Schicht perfekt haftend.
- Zimt und Zucker: Für die typische süße Ummantelung.
So gelingen Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse
Die Zubereitung der Quarkbällchen im Airfryer ist kinderleicht und in wenigen Schritten erklärt:
Schritt 1: Verrühre Magerquark, Eier, Mehl, Backpulver und Zucker zu einem glatten Teig. Wenn Du Apfel-Quarkbällchen machen möchtest, schäle den Apfel, schneide ihn in kleine Stücke und hebe sie unter den Teig.
Schritt 2: Lege ein Stück Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse. Forme mit einem Eisportionierer etwa 12 Kugeln aus dem Teig und lege sie – je nach Größe des Korbes – nacheinander hinein.
Schritt 3: Backe die Quarkbällchen bei 180°C etwa 14 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig bräunen.
Schritt 4: Währenddessen schmelze die Butter und mische Zucker mit Zimt. Bestreiche die heißen Quarkbällchen direkt nach dem Backen mit der Butter und wälze sie in der Zimt-Zucker-Mischung. Am besten genießt Du sie noch warm!
5 Gründe für Quarkbällchen aus dem Airfryer
- Die Quarkbällchen sind fluffig, leicht und fettärmer als frittierte Varianten.
- Sie lassen sich schnell und unkompliziert in der Heißluftfritteuse zubereiten.
- Die Zimt-Zucker-Schicht verleiht den Bällchen einen unvergleichlich süßen Geschmack.
- Du kannst sie individuell mit Äpfeln, Schokolade oder anderen Zutaten verfeinern.
- Sie sind perfekt als süßer Snack oder zum Kaffee und schmecken auch Kindern super.
Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse – Kalorienarm & lecker
Equipment
Ingredients
Teig:
- 250 g Magerquark
- 2 Eier M
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Zucker
- 1 Apfel optional
Außerdem:
- 2 EL Butter
- 3 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Instructions
- Magerquark, Eier, Mehl, Backpulver und Zucker zu einem Teig verrühren. Für Apfel-Quarkbällchen den Apfel schälen, ganz klein schneiden und die Stücke unterheben.
- Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Mit einem Eisportionierer 12 Kugeln aus dem Teig formen und (nacheinander) in den Korb legen. Bei mir passen 6 Stück hinein.
- Dann bei 180°C ca. 14 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit umdrehen.
- In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und Zucker mit Zimt mischen. Die heißen Quarkbällchen direkt mit der Butter bestreichen und in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
- Am besten direkt genießen.
Nutrition
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