Hast du schon mal Kohlrabi in der Heißluftfritteuse zubereitet? Falls nicht, wird es höchste Zeit! Dieses Rezept ist die perfekte Möglichkeit, das milde Gemüse in eine knusprige, würzige und kalorienarme Leckerei zu verwandeln. Und das Beste: Mit einem cremigen Knoblauch-Mayo-Dip wird der Kohlrabi zum absoluten Genuss!
Warum du mein Kohlrabi Heißluftfritteuse Rezept lieben wirst
Diese Kohlrabi Airfryer Variante ist nicht nur unglaublich einfach, sondern auch super lecker! Dank Parmesan bekommt das Gemüse eine feine Würze und eine leichte Kruste. Der Knobi-Mayo-Dip verleiht dem Gericht eine cremige, herzhafte Note, die perfekt mit dem leicht nussigen Geschmack des Kohlrabis harmoniert.
Diese Zutaten brauchst du für den Kohlrabi Airfryer
Für diese einfache & knusprige Kohlrabi Heißluftfritteuse brauchst du:
- Kohlrabi – mild, leicht süßlich und perfekt für den Airfryer.
- Parmesan – sorgt für eine goldene, würzige Kruste.
- Öl – für die perfekte Konsistenz.
- Salz & Pfeffer – für eine ausgewogene Würze.
Für den Knoblauch-Mayo-Dip:
- Knoblauch – gibt dem Dip eine würzige Tiefe.
- Crème leicht (15% Fett) – macht den Dip schön cremig.
- Mayonnaise (Miracel Whip Balance) – sorgt für eine feine Note.
- Senf – bringt eine leichte Schärfe.
- Schnittlauchröllchen – für eine frische Kräuternote.
- Salz & Pfeffer – zum Abschmecken.
Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.
So gelingt dir der Kohlrabi in der Heißluftfritteuse
Schritt 1 – Kohlrabi vorbereiten
Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Je kleiner die Würfel, desto schneller sind sie gar.
Schritt 2 – Würzen & Garen
Die Kohlrabiwürfel mit Parmesan, Öl sowie Salz und Pfeffer mischen. Gleichmäßig im Korb der Heißluftfritteuse verteilen und bei 200°C ca. 20 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit gut durchschütteln.
Schritt 3 – Den Dip zubereiten
In der Zwischenzeit den Dip vorbereiten. Knoblauch schälen, fein hacken und mit den restlichen Zutaten verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4 – Servieren & Genießen
Den Kohlrabi mit dem Dip auf Teller anrichten und nach Belieben mit geriebenem Parmesan und Schnittlauch bestreuen.
So kannst du das Rezept variieren
Diese Kohlrabi Airfryer Variante ist super flexibel. Hier einige Ideen für Abwandlungen:
- Extra würzig? Füge etwas Paprikapulver oder Chili hinzu.
- Noch knuspriger? Verwende zusätzlich Pankomehl für mehr Crunch.
- Vegetarisch oder vegan? Ersetze Parmesan durch Hefeflocken für eine würzige, pflanzliche Variante.
📌 Wusstest du schon?
Kohlrabi ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen – perfekt für eine gesunde, leichte Mahlzeit!
Noch mehr leckere Rezepte aus der Heißluftfritteuse
Wenn du Kohlrabi in der Heißluftfritteuse magst, dann wirst du auch mein Kürbis-Kartoffel-Gemüse mit Kichererbsen lieben – herzhaft, aromatisch und perfekt für kalte Tage. Oder probiere die Bohnen im Speckmantel aus der Heißluftfritteuse – ein köstlicher Snack für jede Gelegenheit. Falls du etwas Besonderes suchst, empfehle ich das Spargel Cordon Bleu – eine knusprige und würzige Delikatesse!
5 Gründe für mein Kohlrabi Heißluftfritteuse Rezept
- Schnell & einfach – In nur 20 Minuten fertig!
- Knusprig & würzig – Dank Parmesan und perfektem Airfryer-Garen.
- Perfekt als Beilage oder Snack – Passt zu vielen Gerichten.
- Kalorienarm & gesund – Perfekt für eine bewusste Ernährung.
- Individuell anpassbar – Mit Gewürzen und Kräutern variierbar.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich den Kohlrabi in der Heißluftfritteuse vorbereiten?
Ja, du kannst die Kohlrabi-Würfel vorher würzen und im Kühlschrank aufbewahren.
Welche Beilagen passen dazu?
Perfekt als Beilage zu Fleisch, Fisch oder einfach als Snack mit Dip.
Kann ich das Gericht einfrieren?
Besser frisch genießen! Tiefgekühlter Kohlrabi kann nach dem Auftauen wässrig werden.
Kohlrabi in der Heißluftfritteuse – kalorienarm & würzig lecker
Equipment
Ingredients
Kohlrabi:
- 1 große Kohlrabi 500g geputzt gewogen
- 30 g Parmesan gerieben
- 1 TL Öl
- Salz Pfeffer
Knobi-Mayo-Dip:
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Crème leicht 15% Fett
- 25 g Mayonnaise hier: Miracel Whip Balance
- 1 TL Senf
- 1 – 2 TL Schnittlauchröllchen
- Salz Pfeffer
Optional:
- Parmesan
- Schnittlauchröllchen
Instructions
- Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Je kleiner die Würfel, desto schneller sind sie gar. Mit Parmesan, Öl sowie Salz und Pfeffer mischen. In dem Korb der Heißluftfritteuse verteilen und bei 200°C ca. 20 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit gut durchschütteln.
- In der Zwischenzeit den Dip vorbereiten. Dafür Knoblauch schälen und fein hacken und zusammen mit den restlichen Zutaten verrühren.
- Kohlrabi mit Dip auf Teller anrichten, nach Belieben noch mit geriebenem Parmesan und Schnittlauch bestreuen und servieren.
Nutrition
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