Dieser Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch kombiniert saftiges Hackfleisch, cremige Tomatensauce und Gnocchi mit einer Schicht goldbraunen Käse. Perfekt für die ganze Familie und schnell im Ofen zubereitet – das ideale Wohlfühlessen!
Was macht den Gnocchi Hack Auflauf besonders?
Dieser Gnocchi Hack Auflauf ist unglaublich einfach und benötigt keine Vorkochzeit der Gnocchi. Sie garen direkt in der aromatischen Tomatensauce, die mit Mais und Porree für eine besondere Geschmacksvielfalt sorgt. Der Auflauf wird mit Käse überbacken und entwickelt eine knusprige, goldbraune Kruste – ein echter Genuss!
Zutaten für deinen Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch
Für diesen herzhaften Gnocchi Hack Auflauf brauchst du nur wenige, aber leckere Zutaten, die du in jedem Supermarkt bekommst:
Gnocchi: Die kleinen Kartoffelklößchen sind die Basis und sorgen für eine cremige Konsistenz.
Gemischtes Hackfleisch: Für den herzhaften Geschmack. Für eine kalorienarme Variante verwende ich Tatar.
Porree: Bringt eine frische Note und etwas Würze.
Tomatenmark und passierte Tomaten: Die Grundlage für eine aromatische, leicht fruchtige Sauce.
Mais: Gibt dem Auflauf eine süße, knackige Komponente.
Geriebener Käse: Perfekt zum Überbacken – er sorgt für eine knusprige, goldbraune Kruste.
Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.
Anleitung für den Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch
Die Zubereitung dieses Gnocchi Hack Auflaufs ist super einfach und gelingt garantiert:
Schritt 1: Hackfleisch anbraten
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Hackfleisch krümelig. Den Porree hinzufügen und kurz mitbraten. Tomatenmark dazugeben und gut unterrühren.
Schritt 2: Sauce zubereiten
Nun Mais und passierte Tomaten in die Pfanne geben. Alles gut würzen und kurz aufkochen lassen. Bei Bedarf abschmecken.
Schritt 3: Auflauf schichten und backen
Die ungekochten Gnocchi in eine Auflaufform geben, die Hackfleischmischung darüber verteilen und die Hälfte des Käses darüber streuen. Mit der restlichen Hackfleischmasse bedecken und den restlichen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.
Abwandlungen und Tipps
Du möchtest etwas Abwechslung? Kein Problem! Du kannst das Rezept ganz einfach abwandeln, indem du das Hackfleisch durch Hähnchenbrust oder vegane Alternativen ersetzt. Auch Paprika oder Zucchini passen wunderbar in den Auflauf und bringen noch mehr Gemüse auf den Tisch. Für extra Würze kannst du etwas Chilipulver oder Oregano zur Tomatensauce hinzufügen. Oder wie wäre es mit Bohnen statt Mais? Alternativ kann ich dir aber auch noch den Kroketten-Hack-Auflauf oder für eine vegetarische Variante die One Pot Gnocchi mit Rahmgemüse empfehlen.
5 Gründe, warum du diesen Gnocchi Auflauf lieben wirst
- Schnell und einfach: Keine Vorkochzeit der Gnocchi notwendig, alles gart direkt im Ofen.
- Herzhaft und sättigend: Hackfleisch und Gnocchi machen das Gericht zu einer echten Sättigungsbombe.
- Vielseitig abwandelbar: Du kannst das Rezept nach Lust und Laune anpassen.
- Perfekt für die ganze Familie: Dieser Auflauf kommt bei Groß und Klein gut an.
- Einfach vorzubereiten: Du kannst den Auflauf super vorbereiten und nur noch in den Ofen schieben.
Probiere diesen Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch aus und genieße ein leckeres, herzhaftes Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist!
Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch
Ingredients
- 500 g Gnocchi
- 500 g Hackfleisch hier: Tatar
- 1 TL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Stange Porree
- 1 Dose passierte Tomaten mit Kräutern 400g
- 1 Dose Mais 285g
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz, Pfeffer
- 100 g geriebener Käse hier: fettreduziert
Instructions
- Porree waschen, halbieren und in Streifen schneiden. Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Olivenöl in einer großen Pfanne (oder einem Wok) erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Porree zufügen und kurz mitbraten. Tomatenmark anschwitzen und würzen. Mais sowie die passierten Tomaten dazu geben und alles erhitzen. Evtl. noch einmal abschmecken. Die Gnocchi (ungekocht) in eine Auflaufform geben und mit einer Schicht Hackfleisch bedecken. Die Hälfte vom Käse darüber verteilen und mit dem restlichen Hackfleisch auffüllen. Käse darauf streuen und ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
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Herzlichen Dank für deinen Beitrag, liebe Yvonne. Das ist ein Lieblingsessen, das bei uns hier sicher auch nicht stehen bleiben würde: Gnocchi, Hack und Mais. Alles drin, was Kinder super finden… 🙂
Liebe Grüße,
Yushka
Genauso solche aufwandarmen Gerichte habe ich meinen Kindern auch am liebsten vorgesetzt. Und wie du, hasse ich hinterlassene Küchenschlachtfelder, und versuche immer, alle gebrauchten Geräte fortlaufend abzuwaschen und wegzuräumen.
LG aus Maine,
Karin
Soeben nachgekocht, war sehr lecker und fix gemacht, auch ohne Porree (isst mein Freund nicht). 🙂
Ist Porree sehr wichtig für den Geschmack oder kann ich stattdessen auch normale Zwiebel(n) nehmen. Oder bekommt der leckere Auflauf ohne den Porree nicht den erwünschten Geschmack?
Porree ist nicht wichtig 🙂 Du kannst ihn auch komplett rauslassen oder eben druch Zwiebel ersetzen 😉
Lieben Gruß
Yvonne
Gestern nachgekocht, super schnell zubereitet und einfach lecker 🙂 Kam vor allem beim Mann gut an!
Oh ich glaub das muss ich ganz bald mal nachkochen!! 🙂
Wird grade noch verspeist einfach und lecker sowie schnell zubereitet!
Wird grade noch verspeist einfach und lecker sowie schnell zubereitet!
Für wie viele Portionen reichen die Angaben in dem Rezept ungefähr? 🙂 Würde es sehr gerne probieren !
Hallo! Die Portionen reichen für 3 – 4 Personen. Lieben Gruß Yvonne
Vielen Dank 🙂 Da bin ich nachher aber gespannt. Dazu gibt es dein "Dreierlei" Baguette mit Käse 🙂
Leider bin ich absolut talentfrei, was das Kochen betrifft, jedoch kann sogar ich diesen leckeren Auflauf zubereiten und alle lieben ihn und vergöttern mich darum. Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept!!! 😮 <3
Leider bin ich absolut talentfrei, was das Kochen betrifft, jedoch kann sogar ich diesen leckeren Auflauf zubereiten und alle lieben ihn und vergöttern mich darum. Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept!!! 😮 <3
Nur einfach super lecker. Spitzen Rezept
Superlecker. Danke für das mega Rezept.