Wenn du Spaghetti Eis liebst, dann wirst du dieses Spaghetti Eis Tiramisu feiern! Es kombiniert alles, was du an dem Klassiker magst – Erdbeeren, Vanille, weiße Schokolade – und verwandelt es in ein cremiges, fruchtiges Schichtdessert. Ganz ohne Mascarpone und ohne rohes Ei, dafür mit Skyr für eine extra leichte und kalorienarme Note. Ein ideales Sommerdessert, das blitzschnell gemacht ist und garantiert bei Groß und Klein gut ankommt!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Dieses Dessert ist herrlich frisch, cremig und nicht zu schwer – genau das Richtige für warme Tage. Der Löffelbiskuit wird durch die Milch wunderbar weich, die Skyr-Creme ist angenehm leicht, und das Erdbeerpüree bringt die perfekte fruchtige Note ins Spiel. Die weiße Schokolade sorgt für den typischen Spaghetti-Eis-Look. Und das Beste: Es ist in wenigen Minuten vorbereitet und muss nur noch in den Kühlschrank!
Diese Zutaten brauchst du für das Spaghetti Eis Dessert mit Löffelbiskuit
Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte am Ende – hier bekommst du einen schnellen Überblick:
Weiße Schokolade – für die typische Spaghetti-Eis-Optik
Erdbeeren – frisch oder tiefgekühlt, püriert und leicht angedickt
Zucker & Speisestärke – für das fruchtige Erdbeerpüree
Skyr mit Vanillegeschmack – sorgt für eine leichte und cremige Konsistenz
Mineralwasser – macht die Creme schön fluffig
Löffelbiskuits & Milch – die perfekte Basis fürs Tiramisu
So bereitest du das Spaghetti Eis Tiramisu Rezept zu
Schritt 1 – Erdbeerpüree kochen
Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und püriere sie fein. Gib sie mit dem Zucker in einen Topf und bringe die Masse zum Kochen. Rühre die Speisestärke mit etwas Wasser glatt, gib sie zu den Erdbeeren und lass alles kurz aufkochen. Danach vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2 – Creme anrühren
Rühre Skyr mit Mineralwasser cremig, bis die Masse schön glatt ist.
Schritt 3 – Schichten
Lege Löffelbiskuits in eine Auflaufform und beträufle sie gleichmäßig mit Milch. Verteile die Skyr-Creme darüber und streiche sie glatt. Anschließend das abgekühlte Erdbeerpüree gleichmäßig darauf geben.
Schritt 4 – Kühlen und dekorieren
Stelle das Tiramisu für mindestens 2 – 3 Stunden in den Kühlschrank. Kurz vor dem Servieren raspelst du die weiße Schokolade und streust sie dekorativ über das Dessert – fertig!
So kannst du das Rezept variieren
- Verwende Himbeeren oder gemischte Beeren statt Erdbeeren.
- Ersetze Skyr durch Joghurt oder Quark, ganz nach deinem Geschmack.
- Für eine noch cremigere Variante kannst du etwas Sahne unterheben.
📌 Wusstest du schon?
Skyr stammt ursprünglich aus Island und enthält viel Protein bei wenig Fett – perfekt für leichte Desserts!
5 Gründe, warum du dieses Spaghetti Eis Tiramisu lieben wirst
- Es ist schnell und unkompliziert gemacht.
- Du brauchst keinen Ofen – ideal im Sommer!
- Die Kombination aus Erdbeeren, Vanille und weißer Schokolade schmeckt wie echtes Spaghetti Eis.
- Lässt sich super vorbereiten und kalt servieren.
- Es ist ein echter Hingucker auf dem Dessertbuffet!
Noch mehr fruchtige Desserts mit Erdbeeren
Wenn dir dieses Rezept gefällt, solltest du unbedingt auch mein Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone und Quark probieren – cremig und ein echter Klassiker! Oder wie wäre es mit einem Hauch Nostalgie und meinen Partybötchen und einem Spaghetti Eis? Auch mein Spaghetti Eis Kuchen ist eine kreative Variante für die große Runde.
FAQ – Häufige Fragen zum Spaghetti Eis Tiramisu
Kann ich das Tiramisu auch in Gläsern anrichten?
Klar! Das sieht besonders hübsch aus – ideal für Gäste oder das Dessert im Glas zum Mitnehmen.
Wie lange ist das Dessert haltbar?
Im Kühlschrank hält es sich abgedeckt 1 – 2 Tage. Die Löffelbiskuits bleiben schön weich, aber nicht matschig.
Kann ich die Erdbeeren auch ungesüßt verwenden?
Wenn du es weniger süß magst, kannst du den Zucker reduzieren oder weglassen – je nach Reifegrad der Erdbeeren.
Spaghetti-Eis Tiramisu
Ingredients
- 350 g Erdbeeren oder TK-Erdbeeren
- 80 g Zucker
- 1 EL Speisestärke
- 500 g Vanilleskyr
- 50 ml Mineralwasser
- 10 – 13 Löffelbiskuits Menge hängt etwas von der Form ab
- 90 ml Milch hier: 1,5% Fett
- 25 g weiße Schokolade
Instructions
- Zuerst die Erdbeeren waschen und pürieren. In einem Topf mit Zucker aufkochen. Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und zu den Erdbeeren geben. Kurz aufkochen und abkühlen lassen.
- Skyr und Mineralwasser cremig rühren. Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und mit Milch begießen. Creme auf den Löffelbiskuits glatt streichen.
- Abgekühltes Erdbeerpüree auf der Creme verteilen und 2 – 3 Stunden kalt stellen. In der Zwischenzeit die Schokolade raspeln und kurz vor dem Servieren das Dessert damit garnieren.
Nutrition
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