Mein Zimtschnecken Baked Oatmeal ist das perfekte Frühstück für alle, die Kuchen am liebsten schon zum Frühstück essen würden. Aber im Gegensatz zum klassischen Kuchen sind die Zimtschnecken Baked Oats kalorienarm und machen satt. Und das Beste daran, sie sind in maximal 10 Minuten fertig.
Was ist Baked Oatmeal?
Baked Oatmeal ist eine gebackene Variante des klassischen Haferbreis, die dir das Beste aus zwei Welten bringt: den Komfort eines warmen Frühstücks und die Textur eines Kuchens. Es wird aus Haferflocken, Ei und Milch zubereitet und dann gebacken, bis es außen leicht knusprig und innen schön weich ist. Es ist nahrhaft, lecker und ideal für einen gesunden Start in den Tag. Und in meiner Zimtschnecken Version ist es einfach unwiderstehlich lecker.
Zimtschnecken Baked Oatmeal: Das perfekte Frühstück für Naschkatzen
Wer hat gesagt, dass Kuchen zum Frühstück eine schlechte Idee ist? Mit meinem Zimtschnecken Baked Oatmeal kannst du den Geschmack von Zimtschnecken ganz ohne Reue genießen – gesund, kalorienarm und in nur 10 Minuten fertig! Alternativ kannst du aber auch mein Zimtschnecken-Porridge ausprobieren oder du gönnst dir einfach mal den Zimtschnecken-Tassenkuchen zum Frühstück.
Was macht das Zimtschnecken Baked Oatmeal besonders?
Das Besondere an diesem Rezept ist, dass es dich lange satt macht und dennoch so lecker wie Kuchen zum Frühstück schmeckt. Die Haferflocken liefern Ballaststoffe, die Banane und der Skyr sorgen für eine angenehme Süße, ohne dass viel zusätzlicher Zucker notwendig ist. Und das Beste daran: Es kann schnell und einfach zubereitet werden – ob in der Mikrowelle, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse. Ein echtes Multitalent für den schnellen Genuss am Morgen!
Variationsmöglichkeiten: So wird es noch kreativer
Mein Zimtschnecken Baked Oatmeal kann auf verschiedene Weise abgewandelt werden. Du kannst es mit oder ohne Apfel zubereiten, je nachdem, was du bevorzugst. Wenn du es noch etwas süßer möchtest, kannst du das fertige Oatmeal mit einem Frischkäse-Frosting oder einer Prise Zimt und Zucker toppen. Deiner Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt!
Die Zutaten für dein Zimtschnecken Baked Oatmeal
Für dieses leckere und gesunde Frühstück brauchst du nur ein paar einfache Zutaten, die du vielleicht schon zu Hause hast. Die Kombination aus ballaststoffreichen Haferflocken, süßer Banane und proteinreichem Skyr macht dieses Gericht zur perfekten Mahlzeit für einen guten Start in den Tag.
- Haferflocken: Die Basis des Rezepts, die für eine angenehme Sättigung sorgt.
- Reife Banane: Bringt natürliche Süße und bindet die Masse. Du kannst diese auch weglassen, solltest es dann aber noch zusätzlich süßen. Aber keine Sorge, die Banane schmeckt man hier nicht raus.
- Ei: Sorgt für die nötige Struktur und lockert das Oatmeal.
- Milch: Ich verwende ungesüßte Mandelmilch, um Kalorien zu sparen. Du kannst aber auch Milch und Wasser mischen.
- Apfel (optional): Für zusätzliche Frische und eine fruchtige Note.
- Skyr: Proteinreich und leicht – ideal für eine gesunde Ernährung. Alternativ kannst du auch Joghurt oder Magerquark verwenden.
- Brauner Zucker: Für den Hauch von Karamellgeschmack. Normaler Zucker geht aber auch.
- Zimt und Vanilleextrakt: Für den unverwechselbaren Zimtschnecken-Geschmack.
Zubereitung: So einfach geht’s
Die Zubereitung deines Zimtschnecken Baked Oatmeal ist denkbar einfach und gelingt auch in stressigen Morgenstunden problemlos. In nur drei Schritten hast du dein Frühstück fertig:
Schritt 1: Haferlockenmasse
Haferflocken, Banane, Ei und Milch in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab grob pürieren. Optional kannst du den Apfel schälen, in Stücke schneiden und unterheben.
Schritt 2: Zimtschnecken-Creme
Die Masse auf zwei ofen- oder mikrowellenfeste Schalen verteilen. Skyr mit Zucker, Zimt und Vanilleextrakt verrühren und auf die Oats klecksen. Mit einer Gabel oder einem Stäbchen marmorieren.
Schritt 3: Backen
Je nach Zubereitungsmethode entweder 5 Minuten in die Mikrowelle oder 15 Minuten bei 180°C in die Heißluftfritteuse geben. Fertig!
5 Gründe, warum du dieses Rezept lieben wirst
- Schnell und einfach: In maximal 10 Minuten ist dein Frühstück fertig.
- Gesund und sättigend: Die Kombination aus Haferflocken, Banane und Skyr hält dich lange satt.
- Vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten: Mikrowelle, Backofen oder Heißluftfritteuse – du entscheidest!
- Kreativ anpassbar: Ob mit Apfel, Frischkäse-Frosting oder extra Zimt – das Rezept lässt sich leicht variieren.
- Zimtschnecken-Genuss ohne Reue: Du bekommst den leckeren Geschmack von Zimtschnecken, aber in einer gesünderen Form.
Probiere das Zimtschnecken Baked Oatmeal und starte deinen Tag mit einem Frühstück, das sowohl gesund als auch unglaublich lecker ist!
Zimtschnecken Baked Oatmeal
Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 1 reife Banane ca. 85g ohne Schale
- 1 Ei M
- 200 ml Milch hier: ungesüßter Mandeldrink
- 1 Apfel optional
- 150 g Skyr
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitungen
- Haferflocken, Banane, Ei und Milch in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab grob pürieren. Ggf. Apfel schälen, in Stücke schneiden und unterheben. Masse auf 2 (ofen- oder mikrowellenfeste) Schalen verteilen.
- Skyr mit Zucker, Zimt und Vanilleextrakt verrühren. Jeweils in Klecksen auf den beiden Schalen verteilen. Mit einer Gabel oder einem Stäbchen marmorieren.
- In der Mikrowelle 5 Minuten oder in der Heißluftfritteuse bei 180°C ca. 15 Minuten goldbraun backen. Kalt oder warm genießen.
Nährwerte
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