Der Zimtschnecken Apfelkuchen vereint die besten Aromen von frischen Äpfeln und würzigem Zimt in einem saftigen Kuchen. Ganz ohne Hefe und sogar ohne Küchenmaschine. Einfacher geht es nicht.

Apfelkuchen mit Zimtswirl

Zimtschnecken Apfelkuchen: Saftiger Genuss für den Herbst

Dieser Zimtschneckenkuchen mit Apfel ist unglaublich saftig und aromatisch. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und dem kräftigen Zimtaroma schafft ein echtes Geschmackserlebnis, das perfekt für gemütliche Herbsttage ist. Dazu noch ein Pumpkin Spice Latte, ein paar Kerzen und die kalte Jahreszeit ist nur noch halb so schlimm.

Zimtschnecken Apfelkuchen

Einfacher Zimtschneckenkuchen mit Apfel

Diesen Zimtschnecken Apfelkuchen kannst du ganz ohne Hefe und ohne Küchenmaschine zubereiten. Dadurch ist das Zimtschneckenkuchen Rezept besonders unkompliziert und schnell gemacht. Egal, ob zum Kaffee am Nachmittag oder als Dessert, dieser Cinnamon Roll Apple Cake passt in jede Situation.

Zimtschnecken Apfelkuchen ohne Glasur

Große Zimtschnecken Liebe

Dass ich auf Zimtschnecken in jeder Form stehe, dürfte langsam bekannt sein. Seit ich zum ersten Mal die schwedischen Zimtschnecken Kanelbullar gegessen habe, liebe ich diese unwiderstehliche Kombination aus Teig und Zimtfüllung. Viel einfacher und beliebter ist allerdings der grandiose Zimtschnecken Kuchen, der mich zu dieser Variante mit Äpfeln inspiriert hat. Und dieser Zimtschnecken-Apfelkuchen ist so gut geworden, dass er sogar besser ist, als das Original.

Cinnamon Roll Apple Cake

Zutaten für den Zimtschnecken Apfelkuchen

Für den Zimtschnecken Apfelkuchen brauchst du nur wenige, aber sorgfältig ausgewählte Zutaten. Die frischen Äpfel sorgen für Saftigkeit, während die Kombination aus Butter und Zimt eine himmlische Süße und Würze bringt. Der Teig ist luftig und weich, ganz ohne Hefe. Die Glasur verleiht dem Kuchen schließlich den letzten Schliff.

Du benötigst für die Apfelmischung:
Äpfel
Zucker
Zimt

Die Zimtfüllung besteht lediglich aus:
Butter
Braunem Zucker
Zimt

Für den Teig brauchst du:
Mehl
Vanillezucker
Zucker
Backpulver
Milch
Eier
Butter

Zum Schluss kommt noch die Glasur aus:
Puderzucker
Milch

Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.

Zimtschneckenkuchen mit Apfel

Zubereitung des Zimtschnecken Apfelkuchens

Die Zubereitung dieses köstlichen Zimtschneckenkuchen mit Apfel ist einfach und in wenigen Schritten erledigt. Folge dieser Anleitung, um den perfekten Kuchen zu backen.

Schritt 1: Apfelmischung vorbereiten
Schäle und entkerne die Äpfel, schneide sie in kleine Stücke und mische sie mit Zucker und Zimt. Beiseite stellen.

Schritt 2: Zimfüllung herstellen
Schmelze Butter, füge braunen Zucker und Zimt hinzu und rühre die Mischung glatt.

Schritt 3: Teig zubereiten
Mische Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver. Gib die Milch, Eier und geschmolzene Butter hinzu und rühre alles zu einem glatten Teig. Hebe nun die Apfelmischung unter.

Schritt 4: Schichten und Backen
Gib den Teig in eine Springform, verteile die Hälfte der Zimtfüllung darauf und ziehe die Zimtmasse gut in den Teig ein. Gib die restliche Zimtfüllung dazu und verswirle den Teig mit der Zimtmasse nur leicht. Backe den Kuchen bei 190°C etwa 40 – 50 Minuten.

Schritt 5: Glasur auftragen
Vermische Puderzucker und Milch, bis eine glatte Glasur entsteht. Den warmen Kuchen mit der Glasur überziehen.

Zimtschnecken Apfelkuchen mit Glasur

Warum du diesen Zimtschnecken Apfelkuchen lieben wirst

  1. Schnell und einfach: Das Rezept kommt ohne Hefe aus und ist in wenigen Schritten zubereitet.
  2. Herbstliches Aroma: Äpfel und Zimt sind die perfekte Kombination für kalte Tage.
  3. Saftigkeit pur: Die Äpfel sorgen für eine herrlich saftige Konsistenz.
  4. Universell einsetzbar: Egal, ob als Nachtisch oder Begleitung zum Nachmittagskaffee, dieser Kuchen passt immer.
  5. Süße Verführung: Die Zuckerglasur rundet den Kuchen perfekt ab und gibt ihm das gewisse Extra.
Herbstlicher Apfelkuchen

Mit diesem Cinnamon Roll Apple Cake holst du dir den perfekten Begleiter für gemütliche Herbststunden ins Haus!

Zimtkuchen mit Apfel

Zimtschnecken Apfelkuchen

Saftiger Zimtschnecken Apfelkuchen ohne Hefe und ohne Küchenmaschine. Einfaches Rezept für jeden Anlass! Jetzt ausprobieren!
4.41 from 5 votes
Gericht Kuchen
Portionen 12 Stück
Kalorien 461 kcal

Zutaten
  

Apfelmischung:

  • 2 Äpfel
  • 45 g Zucker
  • 1 TL Zimt

Zimtfüllung:

  • 120 g Butter
  • 150 g brauner Zucker
  • 2 EL Zimt

Teig:

  • 360 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 TL Backpulver
  • 300 ml Milch
  • 2 Eier M
  • 110 g Butter

Glasur:

  • 200 g Puderzucker
  • 40 ml Milch

Anleitungen
 

  • Backofen auf 190°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Zuerst die Apfelmischung vorbereiten. Dafür Äpfel schälen, in Stücke schneiden und mit Zimt und Zucker mischen.
  • Für die Zimtfüllung Butter schmelzen und mit braunem Zucker und Zimt mischen.
  • Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen. Milch dazugießen. Eier verrühren und ebenfalls dazugeben. Alles mit einem Schneebesen glatt rühren. Butter schmelzen und unter Rühren unter den Teig rühren.
  • Apfelmischung unter den Teig heben. Eine Springform (26cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen.
  • Die Hälfte der Zimtfüllung auf dem Teig verteilen und mit einer Gabel gut unterrühren. Die restliche Zimtfüllung auf den Teig geben und vorsichtig mit der Gabel marmorieren.
  • Kuchen auf mittlerer Schiene 45 – 50 Minuten backen. Die letzten 10 Minuten mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird.
  • Für die Glasur Puderzucker mit Milch glatt rühren. Kuchen aus dem Ofen holen und direkt mit der Glasur bedecken. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 461kcalCarbohydrates: 69.4gProtein: 5.3gFat: 17.6g
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