Habt ihr schon mal Reis mit brauner Butter und Zimt-Zucker gegessen? Damit meine ich keinen Milchreis, sondern ganz normal in Wasser gekochten Reis. Eigentlich mit Langkornreis und ordentlich brauner Butter und Zimt. So kenne ich es von Oma. Sie hat dazu immer noch ein Spiegelei gemacht, was ich so gar nicht verstehen konnte. Für mich gab es das ganze ohne Spiegelei, dafür aber mit Zucker. So richtig süß und lecker. Aber natürlich nicht punktefreundlich.

Süßer Apfelreis

Gekochter Vollkornreis mit geriebenem Apfel, vermischt mit erwärmter Margarine, Erythrit und Zimt. Omas Reis mit brauner Butter und Zimt-Zucker in der verschlankten Version. Ein guter Grund, bewusst zu viel Reis zu kochen.

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Koch- und Backzeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 1 Portion

Kalorien 300 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 50 g trockener Reis (hier: Vollkornreis) oder
• 150 g gekochter Reis gerne auch vom Vortag
• 1 Apfel
• 15 g Halbfettmargarine mit 28% Fett hier: LÄTTA Extra fit
• 1 EL Erythrit oder Zucker
• 1 TL Zimt

Anleitungen

 

• Den Reis entweder frisch kochen oder (in der Mikrowelle) aufwärmen. Apfel reiben und unterheben. Margarine mit Erythrit und Zimt mischen und kurz erhitzen, bis die Margarine flüssig ist. Über den Reis geben, gut vermischen und servieren.
  

Notizen

Man kann die Margarine-Zimt-Mischung auch direkt zum Reis geben und alles zusammen erwärmen 😉

1 SP 💜 6 SP 💙💚

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 300kcalKohlenhydrate: 57.2gProtein: 3.6gFett: 4.7g

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Als ich letztens zuviel Vollkornreis gekocht hatte, kam mir am nächsten Tag die Idee, Oma´s Rezept zu verschlanken. Anstatt gebräunter Butter habe ich Margarine mit Zimt und Erythrit erwärmt und mit dem Reis vermischt. Für zusätzliche Süße habe ich noch einen Apfel dazugerieben und untergemischt.

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Das Ergebnis hat mir so gut geschmeckt, dass ich inzwischen bewusst zuviel Reis koche 😉 So kann ich am nächsten Tag eine Portion Apfelreis zum Mittag essen.

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Eure Yvonne

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