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Wenn du Spaghetti Eis liebst, dann musst du diesen Spaghetti Eis Kuchen unbedingt ausprobieren! Er schmeckt genauso wie das berühmte Eis aus der Eisdiele, kommt aber ganz ohne Backen aus. Mit einem Boden aus Löffelbiskuit, einer cremigen Paradiescreme-Quark-Füllung und einem fruchtigen Erdbeer-Topping ist der Kuchen nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch super einfach gemacht. Perfekt, wenn es schnell gehen muss – und ideal fürs Blech oder die große Runde!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Dieser Kuchen sieht beeindruckend aus, ist aber in unter 30 Minuten vorbereitet. Durch die Kombination aus cremiger Füllung, süßen Erdbeeren und der leichten Vanillenote der Paradiescreme entsteht ein frischer Sommerkuchen, der wie ein klassisches Spaghetti Eis schmeckt – aber in Kuchenform! Und das Beste? Du brauchst den Ofen gar nicht anzuschalten.

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Diese Zutaten brauchst du für den Spaghetti Eis Kuchen ohne Backen

Die genauen Mengenangaben findest du wie immer unten in der Rezeptkarte. Hier bekommst du schon mal einen Überblick:

Löffelbiskuits – die perfekte Basis für einen Kuchen ohne Backen
Milch – zum Tränken der Biskuits
Paradiescreme Vanille – sorgt für eine himmlisch lockere Konsistenz
Magerquark & Frischkäse – machen die Füllung frisch und cremig
Sahne & Sahnesteif – für extra Stabilität
Erdbeeren – für das fruchtige Topping, ideal für die Spaghetti-Optik
Tortenguss & Zucker – damit die Erdbeerschicht schön fest wird
Weiße Schokolade – als perfekte Spaghetti-Eis-Deko

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So bereitest du den Spaghetti Eis Kuchen mit Paradiescreme zu

Schritt 1 – Creme anrühren
Schlage Sahne und Paradiescreme Vanille in einer großen Schüssel für 1 – 2 Minuten cremig auf. Gib Quark, Frischkäse, Zucker und Sahnesteif dazu und mixe alles zu einer glatten Masse.

Schritt 2 – Schichten
Tunke etwa 200g Löffelbiskuits kurz in Milch und lege sie in eine Auflaufform oder auf eine Servierplatte mit Backrahmen. Verteile die Hälfte der Creme darauf. Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Löffelbiskuits und der restlichen Creme.

Schritt 3 – Erdbeer-Topping vorbereiten
Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und püriere sie fein. Vermische Tortenguss und Zucker in einem Topf, gib die pürierten Erdbeeren dazu und bringe alles unter Rühren zum Kochen. Lass die Masse kurz köcheln und verteile sie dann zügig esslöffelweise auf der Creme.

Schritt 4 – Dekorieren und kühlen
Rasple weiße Schokolade über die Erdbeerschicht, sobald sie fest ist. Stelle den Kuchen bis zum Servieren kalt – dann kannst du ihn in Stücke schneiden und genießen.

So kannst du das Spaghetti Eis Kuchen Rezept variieren

Verwende Himbeeren statt Erdbeeren für eine leicht säuerliche Note.
Tausche die Vanille Paradiescreme gegen eine andere Sorte aus.
Streue gehackte Pistazien über die weiße Schokolade für extra Crunch.

📌 Wusstest du schon?
Löffelbiskuits eignen sich perfekt für No-Bake-Kuchen – sie nehmen Feuchtigkeit auf und werden schön weich, ohne matschig zu werden.

5 Gründe, warum du diesen Spaghetti Eis Kuchen vom Blech lieben wirst

Du brauchst keinen Ofen – ideal im Sommer!
Er schmeckt original wie das beliebte Spaghetti Eis.
Der Kuchen lässt sich super vorbereiten.
Er sieht auf jeder Kaffeetafel toll aus.
Mit Löffelbiskuit geht die Zubereitung richtig schnell.

Noch mehr sommerliche Ideen mit Erdbeeren & Spaghetti Eis

Wenn du Lust auf mehr hast, dann probier doch auch mein Spaghetti Eis Dessert – die schnelle Version im Glas! Oder du lässt dich vom cremigen Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone und Quark verführen. Und wer es ganz klassisch mag, sollte unbedingt meine Partybötchen und ein Spaghetti Eis anschauen – ein echter Klassiker!

FAQ – Häufige Fragen zum Spaghetti Eis Kuchen

Wie lange hält sich der Spaghetti Eis Kuchen im Kühlschrank?
Gut gekühlt hält sich der Kuchen 2 – 3 Tage. Der Biskuit bleibt dabei schön weich und die Creme stabil.

Kann ich den Spaghetti Eis Kuchen vom Blech einfrieren?
Besser nicht – durch den Quark und die Paradiescreme wird die Konsistenz nach dem Auftauen eher matschig.

Geht das Rezept auch mit TK-Erdbeeren?
Ja, du solltest sie aber vollständig auftauen und abtropfen lassen, bevor du sie pürierst.

Spaghetti Eis Tiramisu

Dieser Spaghetti Eis Kuchen ohne Backen mit Löffelbiskuit, Erdbeeren und Paradiescreme schmeckt wie das Original – perfekt für den Sommer!

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Course Kuchen

Servings Stück

Calories 272 kcal

Ingredients

Creme:

200 ml Sahne
1 Pck. Paradiescreme Vanille
500 g Magerquark
300 g Doppelrahmfrischkäse
50 g Zucker
2 Pck. Sahnesteif

Außerdem:

ca. 400g Löffelbiskuits
Milch zum Tränken
500 g Erdbeeren
2 Pck. Tortenguss rot oder Erdbeer
2 EL Zucker
50 g weiße Schokolade

Instructions

Sahne und Paradiescreme in einer großen Schüssel 1 – 2 Minuten aufschlagen. Quark, Frischkäse, Zucker und Sahnesteif dazugeben und alles gut mixen.
200g Löffelbiskuits kurz in die Milch tunken und in eine Auflaufform oder auf eine Servierplatte mit Backrahmen legen. Halbe Creme darauf verstreichen. Mit den restlichen Löffelbiskuits und der Creme genauso verfahren.
Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und den Rest pürieren. Tortenguss und Zucker in einem Topf mischen. Pürierte Erdbeeren dazugeben und alles unter Rühren aufkochen. Kurz köcheln lassen und dann esslöffelweise auf die Creme geben und zügig verteilen.
Vor dem Servieren die weiße Schokolade über die Erdbeerschicht raspeln. In Stücke schneiden und genießen.