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Auf der Suche nach neuen Ideen, habe ich letzte Woche die Rezepte in der neuen Netto-App* durchgeschaut, wo ich auf dieses Curry-Putengeschnetzelte mit Pfirsich aufmerksam geworden bin:

Curry-Putengeschnetzeltes mit Pfirsich

Putenbrust mit Zwiebeln angebraten und in einer Currysoße aus Sahne und Pfirsichsaft mit Pfirsichspalten geschmort, dazu Reis und frischer Schnittlauch. Nur wenige Zutaten, schnell gemacht und nach Belieben abzuwandeln.

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Vorbereitungszeit 10

Koch- und Backzeit 15

Gesamtzeit 25

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen Portionen

Kalorien 303 kcal

Zutaten

500 g Putenbrust
2 Zwiebeln
1 TL Öl zum Braten
1 große Dose Pfirsiche
1 EL Mehl
200 ml Sahne Sahneersatz mit 7% Fett
200 ml Pfirsichsaft von den Pfirsichen
2 TL Currypulver
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Salz, Pfeffer
Reis nach Belieben
frischer Schnittlauch

Anleitungen

Zuerst das Fleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls klein schneiden. Die Pfirsiche abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen und die Frucht in feine Streifen schneiden. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Fleisch und Zwiebel darin 4 bis 5 Minuten anbraten, bis es Farbe annimmt. Mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen und mit Sahne ablöschen. Pfirsichspalten und 100ml Pfirsichsaft dazugeben.
Mit Curry, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen und ggf. den restlichen Pfirsichsaft dazugeben, falls die Soße zu sehr eindickt. Den Reis auf tiefen Tellern anrichten und das Putengeschnetzelte mittig darauf verteilen.
Mit frischen Schnittlauchröllchen bestreuen und servieren.

Notizen

5 SP 💜💙 7 SP 💚 pro Portion ohne Reis

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 303kcalKohlenhydrate: 30.2gProtein: 32.1gFett: 4.8g

Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!

Ein Gericht wie ich es liebe! Man benötigt nur wenige Zutaten, kann es nach Belieben verändern und schnell zubereiten.

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Sowohl das Essen, als auch die Netto-App haben mich überzeugt. Falls ihr euch selbst von den vielfältigen Möglichkeiten der App ein Bild machen möchtet, könnt ihr diese direkt hier (für Apple) oder hier (für Android) herunterladen.

Euch gefällt das Rezept oder ihr habt es sogar ausprobiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, teilt es und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #experimenteausmeinerkueche zu taggen. Darüber freue ich mich sehr!

Eure Yvonne

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