Lachs-Meerrettich-Dip

Seit langer Zeit habe ich am Wochenende mal kein süßes Rezept für euch. Ich muss ehrlich sagen, ich kann keine Plätzchen oder Kuchen mehr sehen. Geht es euch auch so? In den letzten Wochen habe ich mich fast ausschließlich von Süßkram ernährt. Naja es kommt mir zumindestens so vor 😉 Und weil ihr ja so kurz vor Weihnachten bestimmt auch keine Lust mehr auf Plätzchen habt, zeige ich euch heute einfach mal einen leckeren Lachs-Meerrettich-Dip, der bestimmt auch an den Feiertagen gut ankommt. Er passt wunderbar zum Brunch und macht auch abends auf einem Buffet eine gute Figur. Dazu frisches Brot oder ein Baguette und ein Glas Wein.

Lachs-Meerrettich-Dip

Gehackter Räucherlachs mit Dill, Meerrettich-Frischkäse und einem Spritzer Zitrone, in Minuten angerührt. Passt wunderbar zum Brunch, macht abends auf dem Buffet eine gute Figur und hält sich gut gekühlt zwei Tage.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 10 Minuten Min.

Gericht Dip

Portionen 6 Portionen

Kalorien 297 kcal

Zutaten

  

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• 200 g Räucherlachs
• 300 g miree mit frischem Meerrettich
• 100 g Frischkäse
• 1 Spritzer Zitronensaft
• frischer Dill nach Geschmack
• Salz, Pfeffer

Anleitungen

 

• Lachs und Dill fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung im Cook Processor

• Das Vielzweckmesser einsetzen. Lachs und Dill einige Sekunden auf voller Stufe zerkleinern.
• Restliche Zutaten dazugeben und 10 Sekunden auf Stufe 8 verrühren.
  

Notizen

Der Dip schmeckt - gut gekühlt - auch noch nach 2 Tagen sehr gut und lässt sich somit prima für die stressigen Feiertage vorbereiten! Dazu passt ein frisches Brot ganz wunderbar.

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 297kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 8.8gFett: 27.3g

Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!