Dieser Kebab Spieß ist immer wieder auf Social Media zu sehen – und das völlig zu Recht. Saftiges Hackfleisch wird auf Wraps gestrichen, aufgerollt, in Scheiben geschnitten und im Airfryer knusprig gebacken. Heraus kommen würzige Wraps Spieße, die wie kleine Dönerhäppchen aussehen und unglaublich gut schmecken. Ob als Snack, Partyfood oder schnelles Abendessen – diese Kebab Wraps sind einfach gemacht und ein echtes Trend-Rezept. Besonders praktisch: Du kannst sie im Airfryer zubereiten, aber auch im Backofen backen.
Warum du dieses Kebab Wrap Rezept lieben wirst
Die Hackfleischmasse wird direkt mit Paprika, Zwiebel und Gewürzen vermixt – dadurch bleibt sie besonders saftig. Beim Backen werden die Wraps außen knusprig, innen zart und aromatisch. Besonders genial: Du brauchst keinen Drehspieß, keine komplizierte Vorbereitung und bekommst trotzdem diesen typischen Kebab-Geschmack. Gerade als Kebab Airfryer-Variante sind sie schnell fertig und perfekt für Gäste oder Kindergeburtstage. Ich habe sie das erste Mal getestet, weil sie überall als „virales Rezept“ auftauchten – und war ehrlich überrascht, wie sehr sie an Imbiss-Kebab erinnern.
Zutaten für den Kebab Spieß – kurz erklärt
Hinweis: Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte am Ende des Beitrags.
- Rinderhackfleisch: Die Basis für den typischen Kebab-Geschmack.
- Paprika & Zwiebel: Sorgen für Saftigkeit und Würze.
- Paprikapulver, Oregano, Salz & Pfeffer: Klassische Gewürze für das würzige Aroma.
- Petersilie: Bringt Frische.
- Wraps: Dienen als Hülle und werden beim Backen knusprig.
- Geriebener Käse: Schmilzt beim Backen und verbindet alles.
- Öl & Paprikapulver: Für eine goldene, aromatische Oberfläche.
Kebab Spieß zubereiten
Schritt 1 – Hackmasse vorbereiten
Wasche Paprika, entferne das Kerngehäuse und schneide sie grob. Schäle die Zwiebel. Zerkleinere beides im Mixer oder hacke es sehr fein und vermenge es mit Hackfleisch und Gewürzen gründlich.
Schritt 2 – Wraps füllen & schneiden
Streiche die Hackmasse gleichmäßig auf die Wraps, bestreue sie mit Käse und rolle sie fest auf. Schneide jede Rolle in dicke Scheiben und stecke jeweils mehrere Stücke auf Spieße.
Schritt 3 – Im Airfryer backen
Lege die Spieße in den Korb der Heißluftfritteuse. Verrühre Öl mit Paprikapulver und bestreiche die Spieße damit. Backe sie bei 180°C etwa 12–15 Minuten im Airfryer-Modus, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Tipp: Wenn du keinen Airfryer hast, kannst du sie auch 20 Minuten im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze backen.
So kannst du die Kebab Wraps abwandeln
- Mit Hähnchenhack: Etwas leichter und ebenfalls würzig.
- Mit Knoblauch: Fein gehackten Knoblauch unter die Hackmasse mischen.
- Mit Joghurt-Dip: Mit Knoblauch-Joghurt oder Kräutersoße servieren.
Noch mehr virale Wrap- und Hack-Rezepte
Wenn du solche Trend-Rezepte magst, probiere unbedingt die Big Mac Tacos aus der Heißluftfritteuse – ebenfalls ein Social-Media-Hit. Die Tortilla Hack Torte ist perfekt für Gäste. Und wenn du Lust auf klassisches Döner-Aroma hast, schau dir den viralen Backpapier-Döner aus dem Ofen an.
5 Gründe für diesen Kebab Spieß
- Virales Rezept mit Wow-Effekt
- Perfekt für den Airfryer
- Ideal als Party- oder Fingerfood
- Außen knusprig, innen saftig
- Schnell vorbereitet und gebacken
FAQ zum Kebab Spieß
Kann ich die Wrap-Spieße im Ofen backen?
Ja, bei 200°C etwa 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Kann ich anderes Fleisch verwenden?
Ja, auch gemischtes Hack oder Geflügelhack funktioniert.
Kann ich die Spieße vorbereiten?
Du kannst sie vorbereiten und kurz vor dem Servieren frisch backen.
Kebab Spieß – Virale Kebab-Wrap-Spieße aus dem Airfryer
Kochutensilien
Zutaten
- 1 kleine rote Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 400 g Rinderhackfleisch hier: fettreduziert
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz
- 1 TL Oregano
- Pfeffer
- 1 EL Petersilie
- 4 Wraps ca. 25cm Durchmesser
- 100 g geriebener Käse hier: fettreduziert
- 1 EL Öl
- Paprika edelsüß
Anleitungen
- Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und den Rest in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls kleiner schneiden. Zusammen mit Hackfleisch, Gewürzen und Kräutern in einen Mixer geben und alles gut zerkleinern. Alternativ Gemüse fein hacken und gut mit dem Hackfleisch vermengen.
- Hackfleischmasse gleichmäßig auf 4 Wraps streichen, mit Käse bestreuen und zusammenrollen. Jeden Wrap in 8 dicke Scheiben schneiden. Je 4 Scheiben auf einen Spieße stecken und in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
- Öl mit etwas Paprikapulver verrühren und die Wrap Spieße damit bestreichen. Bei 180°C ca. 12 – 15 Minuten Modus „Airfryer“ backen. Warm oder kalt genießen.
Video
Notizen
Nährwerte
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Deine Yvonne
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