Du möchtest das berühmte Orange Chicken von Panda Express zu Hause nachkochen? Kein Problem! Mit meinem einfachen Rezept kannst du diese köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer süß-sauren Orangensauce spielend leicht zubereiten.
Was ist so besonders am Orange Chicken von Panda Express?
Orange Chicken ist ein beliebtes chinesisches-amerikanisches Gericht, das aus knusprig gebratenen Hähnchenstücken besteht, die mit einer süß-sauren Orangensauce überzogen sind. Ich habe das Orange Chicken von Panda Express zum ersten Mal auf unserer Kalifornien Reise probiert und war begeistert. Typischerweise wird das Hähnchen in eine Mischung aus Ei, Mehl und Gewürzen getaucht und anschließend frittiert oder in einer Pfanne gebraten, bis es goldbraun und knusprig ist. Ummantelt wird alles mit einer köstlichen Orangensauce, die eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft bildet. Das schmeckt auch schon beim Hähnchen in Orangen-Walnuss-Soße oder den Nudeln mit Garnelen in Orangensauce.
Zutaten für perfektes Orange Chicken
Für mein Orange Chicken Rezept brauchst du keine ausgefallenen Zutaten. Ein Gang zum Supermarkt reicht aus. Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.
Hähnchenbrustfilet: Verwende für das beste Ergebnis saftige Hähnchenbrustfilets, die in mundgerechte Stücke geschnitten werden.
Ei: Das Ei wird verwendet, um eine Paniermischung zu erstellen, die das Hähnchen vor dem Braten umhüllt und für eine knusprige Textur sorgt.
Mehl: Das Mehl wird zusammen mit dem Ei verwendet, um eine Paniermischung zu bilden, die das Hähnchen vor dem Braten überzieht.
Speisestärke: Die Speisestärke hilft, die Panade des Hähnchens knusprig zu machen und verleiht ihm eine leichte Textur.
Salz: Das Salz wird der Paniermischung hinzugefügt, um den Geschmack des Hähnchens zu verbessern.
Orangensaft: Frisch gepresster Orangensaft bildet die Grundlage für die süß-saure Orangensauce, die dem Gericht seinen charakteristischen Geschmack verleiht.
Brauner Zucker oder Honig: Der braune Zucker oder Honig wird zusammen mit dem Orangensaft verwendet, um die süße Komponente der Orangensauce zu bilden.
Reisessig: Der Reisessig verleiht der Orangensauce eine leichte Säure und hilft, die Aromen auszubalancieren.
Sojasauce: Die Sojasauce wird verwendet, um der Orangensauce einen herzhaften Geschmack und eine dunklere Farbe zu verleihen.
Orange Chicken selber machen – So geht´s
Die Zubereitung von Orange Chicken ist kinderleicht und erfordert nur wenige Schritte:
1. ) Zuerst schneidest du das Hähnchenbrustfilet in Stücke und panierst es in einer Mischung aus Ei, Mehl und Speisestärke.
2. ) Anschließend brätst du das Hähnchen goldbraun an.
3.) Bereite die Orangensauce zu, indem du Orangensaft, Zucker, Reisessig und Sojasauce verrührst.
4.) Zum Schluss gießt du die Sauce über das gebratene Hähnchen und lässt alles kurz köcheln, bis die Sauce eingedickt ist.
5.) Serviere dein Orange Chicken direkt mit Reis oder pur.
5 Gründe für mein Orange Chicken Rezept
- Schnelle Zubereitung: In nur wenigen Schritten kannst du ein köstliches Gericht zaubern.
- Vielseitigkeit: Orangen Chicken passt perfekt zu Reis oder Gemüse und kann nach Belieben angepasst werden.
- Authentischer Geschmack: Mit dem Rezept kannst du den authentischen Geschmack von Panda Express Orange Chicken zu Hause genießen.
- Einfache Zutaten: Die Zutaten bekommst du in jedem Supermarkt.
- Beliebtheit: Orange Chicken ist ein beliebtes Gericht, das sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern großen Anklang findet.
Gut zu wissen: Tipps zur Haltbarkeit und Aufbewahrung
Orange Chicken kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden, wenn es in einem luftdichten Behälter gelagert wird. Wenn du Reste hast oder das Gericht im Voraus zubereiten möchtest, kannst du es auch problemlos einfrieren. Beim Auftauen kannst du es im Kühlschrank langsam auftauen lassen oder vorsichtig in der Mikrowelle erwärmen. So kannst du jederzeit dein Hähnchen mit Orangensauce genießen, wann immer dir danach ist!
Was passt dazu?
Zum Orangenhuhn passen eine Vielzahl von Beilagen und Begleitgerichten, die den Geschmack des Gerichts ergänzen und abrunden. Hier sind einige Vorschläge:
Reis: Reis passt am besten zu dem Gericht. Egal ob nur gekochter oder gebratener Reis. Der Reis absorbiert die Aromen der Orangensauce und ergänzt das Hähnchen perfekt.
Gemüse: Gemüse wie Brokkoli, Karotten und Zuckerschoten passen wunderbar als gesunde Beilage zum Orange Chicken. Das Gemüse fügt Farbe und Nährstoffe hinzu.
Nudeln: Wie wäre es mit gebratenen Nudeln? Egal ob Reisnudeln, Mie-Nudeln oder Glasnudeln.
Orange Chicken wie bei Panda Express
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- 1 EL Speisestärke
- 1 TL Salz
- 150 ml frisch gepresster Orangensaft
- 30 g brauner Zucker oder Honig
- 1 TL Reisessig
- 1 EL Sojasauce
Anleitungen
- Hähnchen in Stücke schneiden. Ei mit Mehl, Speisestärke und Salz verquirlen. Hähnchen dazugeben und gut vermischen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Alle Zutaten für die Sauce mischen, zum Fleisch geben und kurz aufkochen, bis die Sauce dicker wird. Direkt servieren.
Nährwerte
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Deine Yvonne
1 Kommentar
Nora
29. April 2024 at 21:14sehr lecker