Dieser Gnocchi Airfryer Auflauf ist dein Express-Comfort-Food: Gnocchi, gehackte Tomaten, Sahne und Gewürze wandern direkt in den Korb der Heißluftfritteuse, werden mit Käse bestreut und goldbraun gebacken. Der Gnocchi Auflauf aus dem Airfryer ist perfekt, wenn es fix gehen soll – wenig Abwasch, maximal cozy.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Du bekommst zart-weiche Gnocchi in einer milden, tomatigen Soße mit schmelzendem Käse on top. Alles gart im Airfryer, ganz ohne Vorkochen oder Anbraten – ideal für den Feierabend oder die schnelle Mittagspause. Probier den schnellen Gnocchi-Auflauf „Tomate-Mozzarella“ unbedingt aus.
Zutaten für den Gnocchi Airfryer Auflauf – kurz erklärt
Hinweis: Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte am Ende des Beitrags.
- Gnocchi (Kühlregal): Garfertig, nehmen Soße schnell auf.
- Fein gehackte Tomaten: Tomatige Basis mit Stückchen; alternativ Passata für glattere Soße.
- Sahne: Rundet ab, macht die Soße cremig.
- Salz, italienische Kräuter, Pfeffer: Klassische, milde Würze.
- Geriebener Käse: Für Schmelz und goldene Kruste (z.B. Mozzarella).
Gnocchi Airfryer Auflauf zubereiten – Schritt-für-Schritt
1. Schritt – Einsatz vorbereiten:
Lege einen hohen Backpapiereinsatz oder eine hitzebeständige Form in den Airfryer-Korb.
2. Schritt – Mischen:
Gib Gnocchi, gehackte Tomaten, Sahne, Salz, italienische Kräuter und Pfeffer hinein und mische alles gründlich.
3. Schritt – Topping & Backen:
Bestreue die Oberfläche mit geriebenem Käse und backe bei 180 °C 10–15 Minuten, bis der Käse goldbraun ist. (Nach 8 Minuten einmal durchrühren, wenn du es extra cremig magst.)
Schritt 4 – Servieren:
Kurz abkühlen lassen, umrühren und direkt genießen.
So kannst du das Rezept variieren
- Gemüse-Plus: Eine Handvoll Babyspinat, frische Tomaten oder TK-Erbsen vor dem Backen untermischen.
- Pikant: Chiliflocken oder etwas Knoblauchgranulat ergänzen.
- Protein: Gegarte Hähnchenwürfel oder Kichererbsen unterheben.
- Käse-Upgrade: Teil des Käses durch Parmesan (für Umami) ersetzen.
Noch mehr Gnocchi-Liebe
Wenn dir das gefällt, dann magst du bestimmt auch den cremig-würzigen Kürbis Gnocchi Auflauf – cremig, würzig, ofenfrisch. Für Tex-Mex-Fans ist der Mexikanische Gnocchi Hack Auflauf genau richtig – würzig und sättigend. Wenn du die Basis-Variante testen willst, probiere Gnocchi aus der Heißluftfritteuse – sie werden außen leicht knusprig, innen weich.
5 Gründe, für den Gnocchi Airfryer Auflauf
- One-Basket: Alles in einem Behälter – kaum Abwasch.
- Schnell: 10–15 Minuten Backzeit, während du den Tisch deckst.
- Cremig ohne Aufwand: Tomaten + Sahne = samtige Soße.
- Familienfreundlich: Mild gewürzt, leicht anpassbar.
- Budgetfreundlich: Wenige, günstige Zutaten aus dem Vorrat.
FAQ zum Gnocchi Airfryer Auflauf
Werden Gnocchi im Airfryer ohne Vorkochen gar?
Ja, im Gnocchi Airfryer Auflauf garen sie direkt in der tomatig-cremigen Soße und bleiben schön zart.
Welche Form eignet sich im Airfryer?
Eine hitzebeständige Form oder ein hoher Backpapiereinsatz. Wichtig ist, dass genug Luft zirkulieren kann und nichts überläuft.
Wie verhindere ich Austrocknen?
Mische alles gut, decke die Gnocchi mit etwas Soße ab und rühre evtl. zwischendurch um. Bei Bedarf 1–2 EL Flüssigkeit zugeben.
Gnocchi Airfryer Auflauf
Kochutensilien
Zutaten
- 500 g Gnocchi aus dem Kühlregal
- 400 g fein gehackte Tomaten
- 100 ml Sahne hier: Sahneersatz mit 7% Fett
- 1 TL Salz
- 1 TL Italienische Kräuter
- Pfeffer
- 100 g geriebener Käse
Anleitungen
- Hohen Backpapiereinsatz oder eine hitzebeständige Form in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
- Gnocchi, Tomaten, Sahne und Gewürze hineingeben und gut vermischen.
- Mit Käse bestreuen und bei 180° im Airfryer 10 – 15 Minuten goldbraun backen.
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Deine Yvonne
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