Bestehende Rezepte verbessern kann ich gut. Gnocchi und Thunfisch kombinieren auch. Obwohl die Gnocchi in Thunfisch-Tomaten-Soße schon sehr lecker waren, habe ich noch ein wenig an dem Rezept gefeilt. Hier ein paar neue Gewürze, da ein bisschen Sahne und zu guter Letzt noch etwas Käse. Schon ist der Gnocchi-Thunfisch-Auflauf fertig:
Gnocchi-Thunfisch-Auflauf
Thunfisch, passierte Tomaten und Sahne zu einer Soße gekocht, die ungekochten Gnocchi darin gezogen und alles mit Käse überbacken. Super einfach und wirklich schnell, für alle, die nach Feierabend nicht ewig in der Küche stehen möchten.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft
- 500 g passierte Tomaten
- 50 ml Wasser
- 200 ml Sahne
- 1 TL Oregano
- 1 TL mediterranes Kräutersalz
- 600 g Gnocchi
- 100 g geriebener Käse
- Öl zum Braten
Anleitungen
- Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andünsen. Thunfisch abgießen, zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten. Mit passierten Tomaten ablöschen. Die Dose von den passierten Tomaten mit 50ml Wasser ausspülen und zusammen mit der Sahne in die Pfanne geben. Alles würzen und 2 bis 3 Minuten auf höchster Stufe köcheln lassen.
- Gnocchi (ungekocht) in die Soße geben und kurz ziehen lassen. Wer eine ofenfeste Pfanne hat, kann den Käse jetzt einfach auf der Soße verteilen und im Backofen 15 bis 20 Minuten überbacken.
- Ansonsten muss der Inhalt in eine Auflaufform gefüllt und dann mit Käse bestreut werden. Den fertigen Auflauf mit Basilikum garnieren und servieren.
Nährwerte
Portion: 1PortionKalorien: 578kcalKohlenhydrate: 55.7gProtein: 23.8gFett: 26.6g
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Die Zubereitung ist super einfach und vor allem wirklich schnell. Perfekt für jeden, der nach Feierabend noch Kochen muss und nicht ewig in der Küche stehen möchte.
Uns hat diese Variante noch besser geschmeckt, wie das Original. Aber kein Wunder, mit Sahne und Käse schmeckt gleich alles doppelt so gut 😉
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Eure Yvonne
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Ich war heute auch auf der Suche nach einem schnellen Gnocci Rezept und wusste, ich würde bei Dir fündig werden :-)…hab`s etwas abgewandelt und noch eine Zuccini und ein bisschen Aviar dazu gegeben , es war total lecker! Und das, obwohl ich Thunfisch eigentlich nur kalt mag ;-)! Danke für deine tollen Rezepte 🙂
LG Sabine
Habe noch frische braune Champignons und Kochschinken dazu gemischt. Es hat uns sehr, sehr gut geschmeckt! Danke (:
Bestimmt schon 10x gemacht … geht mega schnell und ist einfach super mega lecker 😋😋
Das freut mich 🙂
Liebe Grüße
Yvonne