Röstzwiebeln sind das perfekte Topping für viele Gerichte. Doch anstatt sie in heißem Fett zu frittieren, kannst du die Röstzwiebeln in der Heißluftfritteuse zubereiten! Sie werden knusprig, würzig und himmlisch lecker – und das mit deutlich weniger Öl als in der Pfanne.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Dieses Röstzwiebeln Rezept hat viele Vorteile: Die Zwiebeln werden in der Heißluftfritteuse wunderbar knusprig, ohne dass du viel Fett benötigst. Sie sind eine gesunde Alternative zu gekauften Röstzwiebeln und frei von Zusatzstoffen. Und das Beste? Sie schmecken einfach unvergleichlich lecker!
Röstzwiebeln aus der Heißluftfritteuse – Das brauchst du dafür
- Zwiebel – am besten eine große, milde Sorte
- Öl – sorgt für eine gleichmäßige Bräunung
- Mehl – macht die Zwiebeln noch knuspriger
- Gewürze – Salz und edelsüßer Paprika für den perfekten Geschmack
Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.
So bereitest du Röstzwiebeln in der Heißluftfritteuse zu
Schritt 1 – Vorbereitung
Schäle die Zwiebel und hobele sie in feine Scheiben. Je dünner die Scheiben, desto knuspriger werden die Röstzwiebeln später. Gib die Zwiebeln in eine Schüssel und vermische sie mit Öl, Mehl und den Gewürzen.
Schritt 2 – Röstzwiebeln in der Heißluftfritteuse backen
Verteile die Zwiebeln gleichmäßig im Korb der Heißluftfritteuse. Stelle die Temperatur auf 150°C ein und backe sie 18 – 20 Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit gut durch, damit sie gleichmäßig bräunen.
Schritt 3 – Servieren oder aufbewahren
Lass die Röstzwiebeln kurz abkühlen. Entweder direkt als Röstzwiebelringe genießen oder für eine feinkörnigere Konsistenz zerkleinern. In einem luftdicht verschlossenen Glas bleiben sie einige Tage knusprig.
Zwiebelringe Heißluftfritteuse – wie lange brauchen sie?
Falls du statt klassischer Röstzwiebeln lieber knusprige Zwiebelringe in der Heißluftfritteuse zubereiten möchtest, kannst du das genauso einfach tun. Schneide die Zwiebeln in etwa 1 cm dicke Ringe, mische sie mit einer leichten Mehl- oder Paniermischung und besprühe sie mit etwas Öl. Backe die Zwiebelringe im Airfryer bei 180°C für ca. 10 – 12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal schütteln, damit sie gleichmäßig bräunen.
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5 Gründe für Röstzwiebeln in der Heißluftfritteuse
- Wenig Öl – gesünder als klassische Röstzwiebeln.
- Perfekt knusprig – dank Airfryer-Technik.
- Vielseitig verwendbar – ideal für Burger, Hot Dogs oder als Suppen-Topping.
- Keine Fritteuse nötig – kein Frittiergeruch in der Küche.
- Einfach & schnell – in unter 20 Minuten fertig!
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie lange sind selbstgemachte Röstzwiebeln haltbar?
In einem luftdicht verschlossenen Glas bleiben sie etwa 4 – 5 Tage knusprig.
Kann ich auch rote Zwiebeln verwenden?
Ja, das ergibt eine leicht süßliche Note.
Warum werden meine Röstzwiebeln nicht knusprig?
Achte darauf, dass die Zwiebeln nicht zu eng im Airfryer liegen und gut mit Mehl ummantelt sind.
Röstzwiebeln in der Heißluftfritteuse
Equipment
Ingredients
- 1 große Zwiebel
- 1 TL Öl
- 1 TL Mehl
- Salz Paprika edelsüß
Instructions
- Zwiebel schälen und in feine Scheiben hobeln. Mit Öl, Mehl und Gewürzen mischen.
- Zwiebeln in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei 150°C 18 – 20 Minuten backen. Dabei zwischendurch einmal wenden.
- Fertige Röstzwiebeln direkt als Röstzwiebelringe servieren oder nach Belieben zerkleinern und luftdicht verschlossen aufbewahren.
- Röstzwiebeln aus der Heißluftfritteuse eignen sich perfekt als Topping für Hot Dogs, Burger oder für Spiegeleier. Sie schmecken auch wunderbar als Beilage zu Leberkäse.
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