Dieses Weihnachtstiramisu kombiniert saftigen Honigkuchen, fruchtige Mandarinen und eine cremige Mascarpone-Quark-Schicht. Ideal für die Feiertage, da es sich wunderbar vorbereiten lässt und am besten über Nacht im Kühlschrank durchzieht. Egal ob zum Weihnachtsessen oder als besonderes Dessert in der Adventszeit – dieses Tiramisu ist ein Genuss für die ganze Familie.
Was macht das Weihnachtstiramisu so besonders?
Das Weihnachtstiramisu mit Honigkuchen ist eine fruchtige und festliche Variante des italienischen Klassikers. Der würzige Honigkuchen als Basis sorgt für einen weihnachtlichen Geschmack und harmoniert perfekt mit den frischen Mandarinen und der cremigen Mascarpone-Schicht. Der aufgefangene Mandarinensaft macht den Kuchen schön saftig, und wer mag, kann ihn noch mit einem Schuss Amaretto verfeinern.
Zutaten für das Weihnachts-Tiramisu
Für dieses köstliche Weihnachtsdessert benötigst du nur wenige Zutaten. Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.
- Honigkuchen (Frühstückskuchen): Die Basis, die dem Dessert den typischen Weihnachtsgeschmack verleiht.
- Mandarinen und Mandarinensaft: Für fruchtige Frische und Saftigkeit.
- Mascarpone und Magerquark: Für eine cremige, leichte Konsistenz.
- Sahne, Zucker und Vanillezucker: Verfeinern die Creme und geben eine angenehme Süße.
So bereitest du das Honigkuchen Tiramisu zu
Dieses Weihnachtstiramisu Rezept ist einfach und in wenigen Schritten fertig:
Schritt 1: Honigkuchen vorbereiten
Lass die Mandarinen abtropfen und fang den Saft auf. Schneide den Honigkuchen in 1 cm dicke Scheiben und lege den Boden einer großen Form damit aus. Tränke den Kuchen mit dem Mandarinensaft, damit er schön saftig wird. Für einen besonderen Geschmack kannst du den Saft mit etwas Amaretto vermischen.
Schritt 2: Mandarinen und Creme schichten
Verteile die abgetropften Mandarinen gleichmäßig auf dem Kuchenboden. Schlage die Sahne mit Vanillezucker steif und verrühre Mascarpone, Magerquark und Zucker zu einer glatten Masse. Hebe die Sahne unter und verteile die Creme auf den Mandarinen.
Schritt 3: Tiramisu kaltstellen
Zerkrümle eventuell übrig gebliebenen Honigkuchen und streue die Krümel über die Creme. Stelle das Tiramisu für mindestens 5 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank, damit es gut durchziehen kann.
Tipps für das perfekte Weihnachtstiramisu
Falls du eine festliche Note hinzufügen möchtest, kannst du das Tiramisu mit Lebkuchengewürz oder etwas Zimt abschmecken. Alternativ passen auch gehackte Nüsse oder Schokoladenraspel als Topping sehr gut dazu. Für eine Variante mit Alkokohl kannst du den Mandarinensaft auch mit Amaretto mischen. Alternativ kann ich dir aber auch mein Spekulatiustiramisu mit Beeren oder das Mandarinen-Spekulatius-Dessert empfehlen.
5 Gründe, warum du dieses Weihnachtstiramisu lieben wirst
- Einfach und schnell gemacht: Das Dessert ist in wenigen Schritten fertig und braucht nur Zeit zum Durchziehen.
- Weihnachtlicher Geschmack: Der Honigkuchen und die Mandarinen bringen festliche Aromen.
- Leichte Cremigkeit: Mascarpone und Quark verleihen dem Tiramisu eine angenehm leichte Textur.
- Perfekt vorzubereiten: Ideal für Gäste, da es gut im Voraus gemacht werden kann.
- Vielfältig und wandelbar: Mit Gewürzen, Amaretto oder Schoko-Topping individuell anpassbar.
Dieses Weihnachtstiramisu ist das perfekte Dessert für die Feiertage und bringt ein Stück Weihnachtszauber auf den Tisch.
Weihnachtstiramisu mit Honigkuchen und Mandarinen
Zutaten
- 350 g Honigkuchen auch als Frühstückskuchen bekannt
- 500 g Mascarpone
- 500 g Magerquark
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Dosen Mandarinen
- Saft von einer Dose Mandarinen
Anleitungen
- Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Den Honigkuchen in 1cm dicke Scheiben schneiden. Ich habe die dunklen Ränder abgeschnitten und den Kuchen der Länge nach in 4 Scheiben geteilt. Wie ihr das macht, hängt von eurer Form ab. Den Boden einer großen Form damit auslegen. Es kann sein, dass noch etwas übrig bleibt.
- Nun den Honigkuchen mit dem Mandarinensaft tränken, so dass er überall gut durchzieht. Wer mag, kann den Mandarinensaft auch mit Amaretto mischen 😉 Dann die Mandarinen darauf verteilen.
- Für die Creme die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Mascarpone, Magerquark und Zucker gut verrühren, so dass eine homogene Masse entsteht. Die Sahne unterheben und die gesamte Creme auf den Mandarinen verteilen.
- Evtl. den übriggebliebenen Honigkuchen zerkrümeln und auf der Creme verteilen. Jetzt für mindestens 5 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
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Deine Yvonne
Hui, das sieht wirklich aus, als hätte man nach einem Stückchen 10 Kilo mehr auf den Rippen. Aber in diesem Fall wäre es mir wohl egal. 😉
Ein bisschen Kakaopulver oben drauf könnte ich mir passend vorstellen. Hmm. Lecker.
Liebste Grüße
Selina
Meinst du, ich kann Honigkuchen durch Spekulatius ersetzen? 🙂
Würde vielleicht gehen, aber dann müsstest du mehrere Schichten machen. Besser wäre Lebkuchen.
Das Rezept hört sich sehr lecker an!
Wüsstest du eine Alternative zum Honigkuchen?
Lebkuchen wäre ein Alternative 🙂