Für diese Osterhasen aus Blätterteig brauchst du nur 3 Zutaten. Sie sind schnell gemacht und ein Hit zu Ostern.
Süß oder herzhaft
Die Blätterteighasen eignen sich super als Fingerfood beim Osterbrunch oder für spontanen Kaffeebesuch. Sie können sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden. Für die süße Variante kannst du Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme verwenden. Herzhaft schmecken sie mit Pesto oder Frischkäse. Geriebener Käse macht sie zu einem perfekten Partysnack.
Schnelle Osterhasen aus Blätterteig
Die Blätterteig-Häschen sind ratz fatz fertig und du brauchst dafür nicht mal einen Ausstecher. Hier wird der Blätterteig lediglich bestrichen und in Streifen geschnitten. Jeder Streifen wird anschließend verzwirbelt und zu einem U geformt. Die Enden werden umeinandergewickelt und zu Hasenohren nach unten geklappt. Mit etwas Übung sind die Hasen im Handumdrehen fertig.
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Osterhasen aus 3 Zutaten
Ja für die Blätterteigosterhasen brauchst du nur 3 Zutaten. Wie der Name schon sagt, ist Blätterteig die wichtigste Zutat. Hier verwende ich Blätterteig aus dem Kühlregal. Hier solltest du darauf achten, dass der Teig nicht rund ist. Die Blätterteige aus dem Tiefkühler eignen sich nicht so gut, da sie zu klein sind. Anschließend solltest du dich für die Füllung entscheiden. Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme? Du kannst natürlich – so wie ich – auch direkt zwei Sorten backen. Für herzhafte Osterhasen wählst du Pesto oder Frischkäse. Damit der Teig schön goldgelb wird, brauchen wir nur noch 1 Eigelb. Alternativ kannst du aber auch Milch oder Kondensmilch verwenden.
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Osterhasen aus Blätterteig
Ingredients
- 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
- 100 g Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme
- 1 Eigelb
Instructions
- Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Blätterteige ausrollen und 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend eine Platte mit Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme bestreichen und dabei einen 1/2cm Rand frei lassen. Den zweiten Blätterteig vorsichtig darauf legen und die Rändern an den Längsseiten mit einer Gabel zusammendrücken.
- Teig in ca. 18 – 20 Streifen schneiden. Die Stränge jeweils verzwirbeln und zu einem U formen. Dann die Enden umeinanderwickeln und die Hasenohren etwas zusammendrücken.
- Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche legen, mit Eigelb bestreichen und ca. 10 – 15 Minuten goldbraun backen. Anschließend abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
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Deine Yvonne
