Entdecke jetzt ein einfaches Rezept für süße Blätterteigtaschen mit Marzipan! Diese süßen Leckereien vereinen knusprigen Blätterteig mit zartem Marzipan zu einem unwiderstehlichen Genuss. Perfekt für Geburtstage, Partys oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch.
Süße Blätterteigtaschen mit 4 Zutaten
Für die süßen Blätterteig-Marzipan-Taschen brauchst du nur 4 Zutaten. Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte am Ende.
Blätterteig: Am besten aus dem Kühlregal. Alternativ kannst du aber auch gefrorenen Blätterteig verwenden und vorher auftauen.
Marzipanrohmasse: Mit der Marzipanrohmasse zauberst du eine köstliche Füllung für deine süßen Blätterteigtaschen. Das Marzipan verleiht den Taschen einen intensiven Mandelgeschmack und eine wunderbar zarte Konsistenz.
Ei: Ein Ei wird benötigt, um das Marzipan streichfähig zu machen und die Blätterteigtaschen vor dem Backen zu bestreichen. Das Ei sorgt zudem für eine schöne goldbraune Farbe und einen glänzenden Finish.
Mandelblättchen: Ca. 50g Mandelblättchen werden für den knusprigen Crunch auf den Blätterteigtaschen verwendet. Sie verleihen den Taschen nicht nur einen herrlichen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik.
Süße Blätterteigtaschen backen
Die Zubereitung der Blätterteigtaschen süß ist kinderleicht:
Schritt 1: Vorbereitung
Entrolle den Blätterteig und schneide ihn in Quadrate. Heize den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vor.
Schritt 2: Marzipanmasse zubereiten
Trenne das Ei und verquirle das Eiweiß mit dem Marzipan, bis es streichfähig ist. Bestreiche 6 Blätterteigquadrate mit der Marzipanmassen und setze sie auf ein Backblech.
Schritt 3: Blätterteigschnitten backen
Leg die restlichen Blätterteigquadrate auf die Marzipanquadrate und bestreiche sie mit Eigelg. Bestreue die Blätterteigtaschen mit Mandelblättchen und backe sie 15 – 20 Minuten.
5 Gründe für süße Blätterteigaschen
- Schnelle Zubereitung: In nur wenigen Schritten zauberst du diese süßen Blätterteigtaschen.
- Perfekt für Naschkatzen: Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und süßem Marzipan ist einfach unwiderstehlich.
- Vielseitig einsetzbar: Ob als Dessert, Snack oder für besondere Anlässe, diese Taschen sind immer ein Genuss.
- Kreative Gestaltungsmöglichkeiten: Verziere die Taschen nach Belieben mit Mandelblättchen oder anderen Toppings.
- Einfach köstlich: Einmal probiert, wirst du von der harmonischen Verbindung von Blätterteig und Marzipan begeistert sein!
Unwiderstehliche Kombination von Blätterteig und Marzipan
Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und zartem Marzipan ist einfach unschlagbar! Der Blätterteig sorgt für eine herrlich luftige und knusprige Textur, während das Marzipan mit seinem süßen und intensiven Geschmack für den perfekten Kontrast sorgt. Zusammen ergeben sie diese süßen Blätterteigtaschen, die einfach unwiderstehlich ist.
Weitere Blätterteigrezepte mit Marzipan
Das Zusammenspiel von Blätterteig und Marzipan fand ich schon immer gut. Egal ob bei der Zwetschgen-Blätterteig-Tarte oder den Apfel-Blätterteig-Schnitten. Dieses Mal wollte ich alledings etwas ohne Obst, so dass die süßen Blätterteigtaschen entstanden sind. Noch schneller sind übrigens diese Marzipan-Blätterteig-Schnecken. Der perfekte Snack und ruck zuck fertig. Dafür musst nur einfach nur Blätterteig entrollen, eine Marzipandecke darauf legen und passend zuschneiden. Anschließend rollst du Blätterteig und Marzipan auf, schneidest es in Stücke und bäckst die Marzipanschnecken bei 200°C (Ober-und Unterhitze) 12 – 15 Minuten.
Süße Blätterteigtaschen mit Marzipan
Zutaten
Blätterteigtaschen
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g Marzipanrohmasse
- 1 Ei
- ca. 50g Mandelblättchen
Optional
- 50 g Puderzucker
- 1 – 2 TL Zitronensaft
Anleitungen
- Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Blätterteig entrollen und in 12 Quadrate schneiden. Ei trennen und das Eiweiß mit dem Marzipan verquirlen, bis die Masse streichfähig wird. 6 Blätterteigquadrate mit Marzipan bestreichen und mit Backpapier auf ein Backblech setzen.
- Die restlichen Blätterteigquadrate auf die Marzipanquadrate legen und mit Eigelb bestreichen. Nach Belieben mit Mandelblättchen bestreuen und 15 – 20 Minuten backen. Evtl. am Ende mit Alufolie abdecken.
- Optional noch Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren und in Streifen auf den Blätterteigtaschen verteilen.
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Deine Yvonne
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Amerikaner
Mega lecker, schnell gemacht. Ich bin begeistert 😊
Das freut mich 🙂
Hi,
Ich bin gerade auf dieses tolle Rezept gestoßen. Wie bekomme ich denn die Marzipan Rohmasse so weich? Die ist immer so fest.
Würde mich über eine Antwort freuen ☺️
Wenn du es mit Eiweiß mit der Küchenmaschine verquirlst, dann wird es weich.
Liebe Grüße
Yvonne