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Nachdem
ich euch in den letzten Tagen nur noch Rezepte für Plätzchen und
weihnachtliches Gebäck gezeigt habe, gibt es heute – zur
Abwechslung – mal ein Rezept für Vanillelikör mit weißer
Schokolade und Orange. Das Rezept hierfür habe ich schon im Oktober
bei Sarah entdeckt und nun – passend zu Nikolaus – endlich ausprobiert. Ich
habe es noch ein wenig abgewandelt und das Ergebnis ist wirklich ein
Traum!!! Zumindest wenn man auf weiße Schokolade und Vanille steht
🙂
Zutaten
für ca. 800ml Likör:
für ca. 800ml Likör:
170g
weiße Schokolade
weiße Schokolade
50g gesiebter Puderzucker
400ml haltbare Sahne
Saft von einer Orange (ca.
100ml)
100ml)
Mark von einer Vanilleschote
200ml Weizenkorn (ich hatte
100ml Korn und 100ml Wodka)
100ml Korn und 100ml Wodka)
Zubereitung
Schokolade hacken. Sahne und
den Saft der Orange erhitzen. Vom Herd nehmen und die Schokolade
darin schmelzen. Das Mark der Vanilleschote und den Puderzucker dazu
geben und gut verrühren. Mit dem Schnaps vermischen, umrühren und
in saubere Flaschen abfüllen. Im Kühlschrank ist der Likör wohl 2
– 3 Wochen haltbar. Bei uns hält er allerdings nie so lange 🙂
den Saft der Orange erhitzen. Vom Herd nehmen und die Schokolade
darin schmelzen. Das Mark der Vanilleschote und den Puderzucker dazu
geben und gut verrühren. Mit dem Schnaps vermischen, umrühren und
in saubere Flaschen abfüllen. Im Kühlschrank ist der Likör wohl 2
– 3 Wochen haltbar. Bei uns hält er allerdings nie so lange 🙂
Meinen Likör habe ich
gleich am nächsten Tag zusammen mit ein paar Plätzchen als
Nikolausgeschenk an Familie und Freunde verteilt. Darüber freuen sich immer alle.
gleich am nächsten Tag zusammen mit ein paar Plätzchen als
Nikolausgeschenk an Familie und Freunde verteilt. Darüber freuen sich immer alle.
Und da der Nikolaus
höchstpersönlich am Freitag bei uns war, durfte er auch gleich mal
probieren 🙂
höchstpersönlich am Freitag bei uns war, durfte er auch gleich mal
probieren 🙂
Es war für unsere Tochter
das erste Mal, dass der Nikolaus die Geschenke gebracht hat. Sie hat
zwar nicht geweint, wollte dem Nikolaus aber auch weder die Hand
geben noch mit ihm sprechen. Auch der Versuch sich zusammen mit Oma
zum Nikolaus zu setzen, hat nichts gebracht 🙂 Erst nachdem sie die ersten
Geschenke erhalten hat, ist sie langsam aufgetaut und hat sich dann
auch getraut, die Geschenke selber entgegen zu nehmen 🙂
das erste Mal, dass der Nikolaus die Geschenke gebracht hat. Sie hat
zwar nicht geweint, wollte dem Nikolaus aber auch weder die Hand
geben noch mit ihm sprechen. Auch der Versuch sich zusammen mit Oma
zum Nikolaus zu setzen, hat nichts gebracht 🙂 Erst nachdem sie die ersten
Geschenke erhalten hat, ist sie langsam aufgetaut und hat sich dann
auch getraut, die Geschenke selber entgegen zu nehmen 🙂
Kam zu euren Kindern auch der Nikolaus?
Eure Yvonne
4 Kommentare
Anonym
8. Dezember 2013 at 07:38Schön hast du das geschrieben und ich muß natürlich auch dabei sein 🙂 na toll , die Maus hat das super gemacht . Ich hab euch alle ganz doll lieb.
Unknown
8. Dezember 2013 at 08:45Das hört sich ja wirklich leckeres an und ich freu mich schon ihn auszuprobieren.Hab die ganze Zeit noch überlegt was ich verschenken könnte 🙂
Mein Sohn hatte auch erst Angst vorm Nikolaus aber genau wie bei dir ist es besser geworden mit den Geschenken 😉
Wünsche dir und deiner Familie noch einen schönen 2.Advent
Anonym
11. Dezember 2015 at 11:26Ich gucke täglich auch bei Instagram auf deine Seite und ich liebe alle deine Rezepte. Ganz liebe grüße
Unknown
25. Februar 2017 at 20:29Ich habe vor kurzem dieses Rezept ausprobiert und den Likör danach im den Kühlschrank getan. Dabei wurde die weiße Schokolade wieder hart, ist das normal? Was kann ich da machen? LG