Dieser virale Ofenpfannkuchen ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch ein echtes Highlight für die ganze Familie. Er wird direkt auf einem Backblech gebacken, fluffig und goldbraun. Egal ob mit Puderzucker, Marmelade oder Schokolade – dieser Pfannkuchen aus dem Backofen begeistert garantiert jeden.
Warum dieser virale Ofen Pfannkuchen so besonders ist
Der Ofenpfannkuchen ist ein toller Trend, da er perfekt für alle ist, die Zeit sparen möchten. Kein Wenden in der Pfanne, kein Anbrennen – einfach den Teig auf das Blech gießen, backen und genießen. Und das Beste: Du kannst ihn nach Herzenslust mit Deinen Lieblings-Toppings verfeinern. Ob süß oder herzhaft, dieser Pfannkuchen auf dem Blech ist unglaublich vielseitig.
Variationsmöglichkeiten für den viralen Ofenpfannkuchen
Du kannst den Teig nach Belieben anpassen: Ersetze einen Teil der Milch durch Sprudelwasser, um den Pfannkuchen noch luftiger zu machen, oder füge Vanilleextrakt oder Zimt direkt in den Teig. Für eine kalorienärmere Variante probiere meinen Skyr-Pfannkuchen mit Apfel. Wenn Du auf der Suche nach weiteren Trendrezepten bist, schau Dir den Dubai-Schokolade-Pfannkuchen an. Oder möchtest Du den besten Pfannkuchen wie bei Oma? Dann probiere die Nalesniki – Polnische Pfannkuchen.
Zutaten für Ofenpfannkuchen
Für diesen einfachen und fluffigen Ofenpfannkuchen benötigst Du nur ein paar Grundzutaten, die Du bestimmt schon zu Hause hast. Die genauen Mengenangaben findest Du am Ende in der Rezeptkarte:
- Mehl, Backpulver und Zucker: Die Basis für den Pfannkuchenteig.
- Eier und Milch: Sorgen für eine fluffige und geschmeidige Konsistenz.
- Sonnenblumenöl: Verleiht dem Teig Geschmeidigkeit und sorgt dafür, dass er nicht klebt.
- Eine Prise Salz: Für einen ausgewogenen Geschmack.
Zubereitung – So gelingt der Ofenpfannkuchen
Die Zubereitung ist so einfach, dass Du ihn jederzeit spontan backen kannst:
Schritt 1: Heize den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vor. Mische Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel.
Schritt 2: Gib die Eier, Milch und das Öl dazu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
Schritt 3: Lege ein Backblech mit Backpapier aus und gieße den Teig darauf. Backe den Pfannkuchen etwa 20 Minuten, bis er goldbraun und fluffig ist.
Schritt 4: Lass ihn etwas abkühlen und schneide ihn in Streifen. Nach Belieben kannst Du ihn mit Zimt & Zucker, Puderzucker, Marmelade oder Schokolade toppen. Rolle die Streifen auf und serviere sie warm.
5 Gründe, warum Du dieses Trendrezept ausprobieren solltest
- Der Ofenpfannkuchen ist schnell und unkompliziert zubereitet.
- Kein Wenden oder Anbrennen in der Pfanne – der Backofen erledigt alles für Dich.
- Perfekt für ein schnelles Frühstück, Brunch oder Dessert.
- Der Teig ist vielseitig und kann mit süßen oder herzhaften Toppings verfeinert werden.
- Ein fluffiger, goldbrauner Pfannkuchen, der immer gelingt und jeden begeistert.
Ofenpfannkuchen – Viraler Pfannkuchen aus dem Backofen
Ingredients
- 160 g Mehl
- 1/4 TL Backpulver
- 3 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 400 ml Milch
- 3 EL Sonnenblumenöl
Instructions
- Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Milch und Öl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf gießen und ca. 20 Minuten backen.
- Nach Belieben mit Zimt & Zucker, Puderzucker, Marmelade oder Schokolade toppen. In Streifen schneiden, aufrollen und servieren.
Nutrition
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