Der Kartoffel Wrap ist ein neuer Food-Trend, der gerade auf TikTok und Instagram viral gegangen ist. Das Trendrezept zeichnet sich durch eine einfache, aber köstliche Art aus, Kartoffeln als Basis für einen herzhaften Wrap zu verwenden. Wie du den Kartoffelwrap als Flammkuchen servieren kannst, zeige ich dir in diesem Beitrag.
Der neue Food-Trend aus Kartoffeln
Der virale Kartoffel Wrap ist das perfekte Mittagessen für alle, die etwas kalorienarmes und glutenfreies suchen, was satt macht und dabei unglaublich lecker ist. Mit nur 137 kcal pro Kartofellwrap (ohne Belag) ist es die perfekte Wahl für alle, die bewusst auf ihre Ernährung achten möchten. Schon nach zwei Wraps ist man angenehm satt und muss dabei auf nichts verzichten. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung zauberst du im Handumdrehen diesen herzhaften Kartofellwrap, den du nach Wunsch belegen kannst.
Vielseitiger Kartoffel Wrap
Der Kartoffel Wrap lässt sich nach dem Backen vielseitig belegen, was ihn zu einem besonders abwechslungsreichen Gericht macht. Beliebte Füllungen sind Hüttenkäse, Gurke, Tomaten, Avocado und Ei. Wer es etwas herzhafter mag, kann den Wrap mit Lachs, Rucola und Schinken belegen. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Für einen extra würzigen Geschmack kannst du anstelle von geriebenem Käse auch Parmesan verwenden. Das verleiht dem Wrap eine kräftige, aromatische Note. Ich habe mich für einen Kartoffelwrap mit Flammkuchen Füllung entschieden. Alternativ kann ich dir aber auch den Low Carb Flammkuchen oder die Flammkuchen-Franzbrötchen empfehlen.
Zutaten für deinen Kartoffel Wrap
Für den Kartoffel Wrap brauchst du nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Die Basis bilden Kartoffeln, die dünn gehobelt als Wrap-Teig dienen. Dazu kommt Käse, der für die knusprige Kruste sorgt.
Große Kartoffeln
Öl
Käse: ich habe sowohl light Käse als auch Parmesan ausprobiert. Du kannst auch wunderbar geriebenen Mozzarella oder Gouda nehmen. Je würziger der Käse, desto aromatischer dein Wrap.
Für meine Flammkuchen Kartoffel Wrap Variante brauchst du zudem:
Schmand: Es geht natürlich auch Crème légère oder Frischkäse. Ich habe Frischkäse Balance verwendet und auch Kräuterfrischkäse (dieser passte aber nicht so gut)
Zwiebel
Schinkenwürfel
Zubereitung des Kartoffel Wraps
Die Zubereitung des Kartoffel Wraps ist kinderleicht und in wenigen Schritten erledigt. So geht’s:
Schritt 1: Vorbereitung der Kartoffeln
Die Kartoffeln waschen und in sehr dünne Scheiben hobeln. Diese auf einem Backblech in Reihen auslegen, leicht mit Öl besprühen und mit Salz würzen.
Schritt 2: Backen und Belegen
Die Kartoffelscheiben mit Käse bestreuen und bei 180°C im Ofen für 10 Minuten backen. Anschließend die Temperatur auf 200°C erhöhen und weitere 5 Minuten garen. Danach die Wraps wenden, mit Schmand bestreichen und mit Zwiebeln und Schinkenwürfeln belegen.
Schritt 3: Finales Backen
Die Wraps noch einmal für 10 Minuten in den Ofen schieben, bis sie goldbraun und knusprig sind. Kurz abkühlen lassen, zusammenklappen und genießen.
5 Gründe, warum du den Kartoffel Wrap lieben wirst
- Kalorienarm und sättigend: Mit nur 137 kcal pro Wrap (ohne Belag) ist er ideal für eine bewusste Ernährung.
- Glutenfrei: Perfekt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.
- Schnell zubereitet: Wenige Zutaten und einfache Schritte machen dieses Rezept alltagstauglich.
- Vielseitig abwandelbar: Ob herzhaft oder leicht, der Wrap lässt sich nach Lust und Laune belegen.
- Ein echter Trendsetter: Mit diesem Rezept bist du am Puls der Zeit und folgst dem neuesten Food-Trend auf TikTok und Instagram.
Viraler Kartoffel Wrap
Zutaten
- 2 große Kartoffeln ca. 300g
- 1 TL Öl
- 100 g geriebener Käse hier: light
- Salz Pfeffer
- 1 kleine Zwiebel
- 100 – 150 g Schmand hier: 120g Frischkäse Balance
- 75 g magere Schinkenwürfel
Anleitungen
- Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln waschen und in sehr dünne Scheiben hobeln. Je nach Größe jeweils drei oder vier Scheiben in vier Reihen überlappend nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Öl besprühen und salzen. Die Kartoffelmenge sollte für 4 Kartoffelwraps reichen.
- Käse gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen und die Kartoffelwraps 10 Minuten bei 180°C garen. Anschließend auf 200°C erhöhen und weitere 5 Minuten garen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein würfeln. Backblech aus dem Ofen holen. Kartoffelwrap mit einem Pfannenwender vorsichtig wenden. Mit Schmand (oder Frischkäse) bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel- und Schinkenwürfel gleichmäßig darauf verteilen und die Kartoffel-Käse-Wraps bei 200°C weitere 10 Minuten backen.
- Aus dem Ofen holen, kurz abkühlen lassen, zusammenklappen und genießen.
- Wenn du den Wrap nach dem Backen füllen willst, kannst du ihn nach dem Wenden einfach ohne Belag 5 – 10 Minuten garen, bis die Kartoffeln Farbe annehmen. Dann kurz abkühlen lassen, vom Blech lösen und nach Wunsch belegen.
Nährwerte
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