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Habt ihr eigentlich schon mal in eurem eigenen Garten ein Picknick gemacht? Wir machen das im Sommer tatsächlich ganz oft. Gerade in der Woche, wenn das Mädchen erst spät aus der Schule kommt und es sich nicht lohnt, noch irgendwo hinzufahren. Dann holen wir die Decke raus, setzen und auf den Rasen und knabbern kleingeschnittenes Obst und Gemüse. Manchmal bereite ich auch schnell ein paar leckere Snacks vor, die wir dann zwischen schaukeln, Ball spielen und lesen knabbern können.
Gefüllte Wraps sind immer sehr beliebt. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten, sind schön handlich und machen satt. So sparen wir uns oft das Abendessen und können die Zeit draußen länger genießen.
Unsere Lieblingsfüllung besteht derzeit aus Hähnchen, Caesar-Creme und Salat. Ich bevorzuge gebratenes Hähnchen, aber wenn es schnell gehen soll, kann man natürlich auch auf Hähnchenbrustaufschnitt zurückgreifen.
So hat man im Handumdrehen leckere Caesar Wraps, die dank Miracel Whip Balance* einzigartig würzig schmecken und nicht schwer im Magen liegen. Egal ob im Garten, auf einer Blumenwiese oder am Esstisch zu Hause.
Und so wird´s gemacht:
Zutaten (6 Stück)
9 SP pro Stück / WW Your Way
Caesar-Creme:
6 EL Miracel Whip Balance
1 TL Senf, mittelscharf
2 EL frisch geriebener Parmesan
1 kleine Knoblauchzehe
Saft einer halben Zitrone
einige Spritzer Worcestershiresauce
Salz
Füllung:
600g Hähnchenbrustinnenfilets
1 TL Olivenöl
Salz, Hähnchengewürz
3 Römersalatherzen
2 Tomaten
60g Parmesan, gehobelt
Außerdem:
6 Wrap Tortillas
Zubereitung
Zuerst die Caesar-Creme herstellen. Hierfür Miracel Whip Balance und Senf verrühren. Knoblauch pressen und zusammen mit dem Parmesan untermischen. Mit Zitronensaft, Worcestershiresauce und Salz abschmecken.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten scharf anbraten. Mit Salz und Hähnchengewürz (oder Paprika, edelsüß) würzen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke zupfen. Salat waschen und Tomaten in Scheiben schneiden.
Jeden Wrap mit 1 EL Caesar-Creme bestreichen und mit Salat, Hähnchen und Tomatenscheiben belegen. Mit Parmesan bestreuen und eng aufrollen. In zwei Teile schneiden, mit Papier umwickeln und zum Picknick mitnehmen.
Und was nehmt ihr am liebsten mit zum Picknick?
Eure Yvonne
*Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Miracel Whip entstanden. Meine Meinung bleibt davon unberührt.
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2 Kommentare
Eva
17. Juni 2022 at 19:14Liebe Yvonne,
auf der Suche nach einem schnellen Abendessen und Rezeptideen, bin ich heute bei dir gelandet. Vielen Dank, für diese wirklich megaleckere und auch noch gesunde Essen. Selbst mit dem Falten der Wraps hat es geklappt und den Letzten habe ich sogar gewickelt bekommen! 😀 Schnell gemacht und ebenso schnell verspeist! Das Rezept wurde gleich weiter empfohlen. 😀
Anstatt der Weizentortillas habe ich Vollkorntortillas mit Leinsamen genommen!
Liebe Grüße aus Schleswig-Holstein!
Eva
Yvonne_E
17. August 2022 at 09:17Hallo Eva,
es freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat.
Lieben Gruß
Yvonne