Süße Blätterteig Mumien dürfen auf keinem Halloween-Buffet fehlen. Sie werden mit roter Marmelade gefüllt und bekommen durch schmale Teigstreifen und Zuckeraugen ihr gruseliges Aussehen. Nach dem Backen ist der Blätterteig goldgelb und die fruchtige Füllung schaut zwischen den Streifen hervor. Vor ein paar Jahren habe ich für meine Tochter eine Halloween-Party organisiert. Seitdem gehört passendes Halloween-Essen bei uns jedes Jahr zum 31. Oktober dazu. Dabei soll es ruhig ein bisschen gruselig aussehen, aber immer noch Appetit machen. Die süßen Mumien passen genau zu dieser Idee.
Süße Blätterteig Mumien mit Marmelade
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 6 EL rote Marmelade
- 12 Zuckeraugen
Anleitungen
- Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Blätterteig ausrollen und in 8 Rechtecke schneiden. Sechs Rechtecke mit jeweils 1 EL Marmelade bestreichen. Dabei die Ränder frei lassen.
- Die beiden übrigen Rechtecke in etwa 50 schmale Streifen schneiden.
- Die Streifen kreuz und quer auf den bestrichenen Rechtecken verteilen. Die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
- Die Mumien etwa 15 Minuten goldgelb backen.
- Aus dem Ofen nehmen und direkt mit den Zuckeraugen verzieren.
Nährwerte
So behalten süße Blätterteig Mumien ihre Form
Für die Mumien brauchst du zwei unterschiedlich große Teigflächen: Die Rechtecke bilden die Grundlage, während die schmalen Streifen später wie Mumienbandagen darüberliegen. Wichtig ist, die Marmelade nicht bis an die Ränder zu verstreichen. Sonst kann sie beim Backen herauslaufen und die Ränder lassen sich schlechter zusammendrücken. Die Teigstreifen dürfen sich überkreuzen. Gerade dadurch entsteht der typische Mumien-Look. Zwischen den Streifen sollte allerdings etwas Platz bleiben, damit die rote Marmelade noch sichtbar ist.
Wann kommen die Zuckeraugen auf die Mumien?
Die Zuckeraugen werden erst nach dem Backen angebracht. Im heißen Ofen könnten sie ihre Form verlieren oder die Dekoration beschädigt werden. Ich habe die Augen direkt nach dem Herausnehmen aufgesetzt. Falls sie auf der Oberfläche nicht ausreichend haften, kannst du sie nach dem Abkühlen mit einem kleinen Tupfer Zuckerguss befestigen.
Welche Marmelade für süße Blätterteig Mumien?
Rote Marmelade sorgt für den gewünschten Halloween-Effekt. Himbeer-, Erdbeer- oder Kirschmarmelade passen geschmacklich zum Blätterteig. Bei sehr flüssiger Marmelade besteht die Gefahr, dass mehr Füllung ausläuft. Eine etwas festere Konfitüre lässt sich gezielter verteilen.
Weitere Halloween-Snacks
Wenn du noch weitere Halloween-Snacks vorbereiten möchtest, passen die Halloween Brezeln und das Halloween-Gebiss gut dazu. Für eine herzhafte Ergänzung kannst du die Halloween Blätterteigtaschen zubereiten.
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