Der Streuselkuchen mit Pudding vom Blech kombiniert das Beste aus zwei Welten: einen saftigen Rührteig, eine cremige Puddingschicht und knusprige Streusel. Perfekt für den Sonntagskaffee oder als süße Überraschung für Familie und Freunde.
Was macht diesen Pudding Streuselkuchen vom Blech so besonders?
Das Besondere an diesem Kuchen ist die Kombination aus weichem Boden, samtiger Puddingfüllung und buttrigen Streuseln. Durch den Pudding bleibt der Kuchen lange saftig und ist herrlich cremig. Außerdem lässt sich der Pudding Streuselkuchen wunderbar vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich.
Diese Zutaten brauchst du für den Streuselkuchen mit Pudding
Für diesen einfachen Streuselkuchen mit Pudding vom Blech benötigst du nur wenige Grundzutaten. Die Kombination aus luftigem Teig, zartem Pudding und knusprigen Streuseln macht ihn zu einem echten Lieblingsrezept. Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.
Pudding:
- Karamellpuddingpulver – sorgt für eine feine, karamellige Note.
- Zucker – gibt dem Pudding eine angenehme Süße.
- Milch – bildet die cremige Basis für die Puddingfüllung.
Teig:
- Eier – machen den Teig schön locker.
- Zucker – sorgt für eine ausgewogene Süße.
- Butter – verleiht dem Teig eine herrliche Saftigkeit.
- Mehl & Backpulver – bilden die Basis für den Kuchenboden.
Streusel:
- Mehl – sorgt für die perfekte Streusel-Konsistenz.
- Zucker – bringt eine angenehme Süße.
- Butter – macht die Streusel schön knusprig.
So gelingt dir der Streuselkuchen mit Pudding vom Blech
Schritt 1
Koche zuerst den Pudding. Verrühre das Puddingpulver mit Zucker und 100 ml Milch. Bringe die restliche Milch zum Kochen und rühre das angerührte Puddingpulver ein. Lasse den Pudding unter ständigem Rühren kurz aufkochen und anschließend abkühlen. Dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Schritt 2
Heize den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor. Schlage die Eier mit Zucker und Butter schaumig. Mische Mehl mit Backpulver, siebe es auf die Eiermasse und rühre alles zu einem glatten Teig. Verstreiche den Teig gleichmäßig auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Backblech (32 x 41 cm). Verteile den Pudding darauf.
Schritt 3
Verknete für die Streusel Mehl, Zucker und Butter zu einer krümeligen Masse. Streue die Streusel gleichmäßig über den Pudding.
Schritt 4
Backe den Kuchen für ca. 40 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind. Lasse ihn vollständig abkühlen und schneide ihn anschließend in Stücke.
Noch mehr köstliche Streuselkuchen-Rezepte
Streuselkuchen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig. Ob mit Obst, cremigem Pudding oder klassisch nach Omas Rezept – es gibt unzählige Möglichkeiten, diesen Kuchen zu genießen. Wenn du gerne Streuselkuchen backst, könnte dich auch der Streuselkuchen vom Blech mit Obst interessieren. Wenn du es gerne etwas süßer magst, probiere den Apfelmus-Streusel-Kuchen – die Kombination aus Apfelmus und knusprigen Streuseln ist einfach köstlich. Auch der Thüringer Streuselkuchen ist ein Klassiker, der mit seiner buttrigen Konsistenz und goldgelben Streuseln begeistert.
5 Gründe, warum du diesen Streuselkuchen mit Pudding lieben wirst
- Einfache Zutaten – Alle Zutaten sind leicht erhältlich und oft schon im Vorratsschrank.
- Perfekte Konsistenz – Der Kuchen ist weich, cremig und knusprig zugleich.
- Lässt sich gut vorbereiten – Er schmeckt auch am nächsten Tag noch wunderbar.
- Vielseitig – Statt Karamellpudding kannst du auch Vanille- oder Schokopudding verwenden.
- Ideal für Gäste – Ein großes Blech reicht für viele Portionen und kommt immer gut an.
Streuselkuchen mit Karamellpudding
Ingredients
Pudding:
- 2 Pck. Karamellpuddingpulver zum Kochen
- 100 g Zucker
- 900 ml Milch
Teig:
- 3 Eier
- 180 g Zucker
- 180 g weiche Butter
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
Streusel:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 200 g Butter
Instructions
- Zuerst den Pudding kochen. Hierfür Puddingpulver mit Zucker und 100ml Milch verrühren. Restliche Milch zum Kochen bringen und das angerührte Puddingpulver unter Rühren dazugeen. Kurz aufkochen und abkühlen lassen. Dabei immer wieder umrühren.
- Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eier, Zucker und Butter schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, auf die Eiermasse sieben und unterrühren. Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech (32x 41cm) streichen. Den Pudding darauf verteilen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter krümelig kneten. Gleichmäßig auf dem Pudding verteilen und ca. 40 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
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