Die One Pot Gnocchi mit Rahmgemüse sind einfach in 10 Minuten fertig. Ohne Vorbereitung, ohne lange in der Küche zu stehen und mit Zutaten, die man immer im Haus haben sollte.
Noch mehr leichte Rezepte
Genau solche Gerichte wie die One Pot Gnocchi mit Rahmgemüse liebe ich und auch mein Buch ist voll davon. 100 leichte Rezepte, die sich leicht nachkochen lassen und auch noch punktefreundlich bzw. kalorienarm sind. Schnell gemacht, mit wenig Zutaten und natürlich lecker. Geeignet für Kochanfänger, Hobbyköche, Singles oder Familien.
So vielseitig sind Gnocchi
Nun aber zurück zu den One Pot Gnocchi mit Rahmgemüse. Gnocchi sind so vielseitig und immer schnell zubereitet. Egal ob süß oder herzhaft so wie hier mit Rahmgemüse. Welches Gemüse man nimmt, ist jedem selbst überlassen. Statt Kaisergemüse schmeckt auch jede andere Gemüsemischung. Wer nicht auf Punkte achtet, kann auch fertiges Rahmgemüse nehmen, so wie hier.
One Pot Gnocchi mit Rahmgemüse in 10 Minuten
Ich verwende für dieses Rezept Pfannengnocchi aus dem Kühlregal. Diese müssen nicht gekocht, sondern nur in der Pfanne angebraten werden. Also braten wir zuerst die Gnocchi in 4 Minuten goldbraun, geben Tiefkühlgemüse und etwas Wasser dazu. Zum Schluss wird noch der Frischkäse mit Wasser verrührt und darf weitere 5 – 6 Minuten zusammen mit den Gnocchi und dem Gemüse köcheln. Abgeschmeckt wird mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker. Petersilie drüber und schon ist das Essen fertig.
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One Pot Gnocchi mit Rahmgemüse
Ingredients
- 500 g Gnocchi
- 1 TL Öl
- 450 g TK-Kaisergemüse
- 200 ml Wasser
- 200 g Frischkäse hier: 0,2% Fett
- Salz, Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Instructions
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi darin 2 – 4 Minuten goldbraun anbraten. TK-Gemüse und 50 ml Wasser dazugeben und 1 Minuten köcheln lassen.
- Nebenbei Frischkäse mit den restlichen 150ml Wasser klümpchenfrei verrühren und in die Pfanne geben. Nun 5 – 7 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Nach Belieben mit Petersilie bestreuen und servieren.
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Deine Yvonne
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Hallo Yvonne,
Das Gericht ist sooo Mega lecker und schnell gemacht. Ich habe noch Schinkenwürfel hinzugefügt als Albi Fleisch für meinen Mann 😂 und dafür kein extra Salz dran gemacht.
Das mit dem Alibi Fleisch kenne ich auch 🙂 Bei jedem vegetarischen Essen bekomme ich zu hören: Da hätte auch noch gut Schinken gepasst 🙂
Lieben Gruß
Yvonne