Diese Schokomandeln mit Zimt sind die perfekte Nascherei für die Adventszeit! Die Kombination aus knusprig gerösteten Mandeln, zartschmelzender Schokolade und einem Hauch Zimt macht sie unwiderstehlich. Ob als süßes Geschenk aus der Küche oder zum Selbernaschen – diese Weihnachtsmandeln sind schnell gemacht und schmecken einfach herrlich.
Warum sind diese Schokomandeln so besonders?
Das Besondere an diesen Schokoladen Mandeln ist die einfache Zubereitung und das herrlich winterliche Aroma. Die Mandeln werden zuerst im Ofen geröstet und anschließend in Schokolade und Zimt-Puderzucker gewälzt. So entsteht ein festliches Aroma, das perfekt zur Weihnachtszeit passt und ideal zum Verschenken oder für gemütliche Stunden zu Hause ist.
Zutaten für Schokomandeln mit Zimt
Für diese winterlichen Schokomandeln benötigst du nur 4 Zutaten. Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.
- Mandeln: Die Basis für den köstlichen Knuspergenuss.
- Vollmilch- oder Zartbitterschokolade: Verleiht den Mandeln eine zart schmelzende Schicht.
- Zimt: Für das typische weihnachtliche Aroma.
- Puderzucker: Sorgt für eine leichte Süße und gibt den Mandeln ein dekoratives Finish.
Schokomandeln selbst gemacht – So einfach geht’s
Schritt 1: Mandeln rösten
Heize den Backofen auf 160°C (Ober- und Unterhitze) vor. Verteile die Mandeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech und röste sie etwa 10 Minuten, bis sie duften und leicht gebräunt sind.
Schritt 2: Schokolade schmelzen und Mandeln überziehen
Während die Mandeln rösten, schmelze die Schokolade in einem Wasserbad. Nimm die gerösteten Mandeln aus dem Ofen und gib sie zur geschmolzenen Schokolade. Verrühre alles gut, sodass alle Mandeln gleichmäßig mit Schokolade überzogen sind.
Schritt 3: Zimt-Puderzucker-Mantel
Mische den Puderzucker und den Zimt in einer verschließbaren Dose. Füge die schokolierten Mandeln hinzu, schließe den Deckel und schüttle die Dose kräftig, bis die Mandeln rundherum mit der Zimt-Puderzucker-Mischung bedeckt sind. Lasse die Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech abkühlen.
Tipps für perfekte Schokomandeln
- Alternativen zur Schokolade: Du kannst statt Zartbitter- oder Vollmilchschokolade auch weiße Schokolade verwenden, was den Mandeln eine besonders festliche Note verleiht.
- Aroma variieren: Statt Zimt kannst du auch eine Prise Vanillepulver oder Lebkuchengewürz zum Puderzucker geben.
- Aufbewahrung: Die Schokomandeln halten sich in einer luftdichten Dose etwa zwei Wochen – perfekt, um sie schon vor Weihnachten vorzubereiten.
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5 Gründe, warum du diese Schokomandeln lieben wirst
- Einfach zuzubereiten: In wenigen Schritten zauberst du eine köstliche Süßigkeit.
- Winterliches Aroma: Zimt und Schokolade verleihen den Mandeln ein unwiderstehliches Weihnachtsaroma.
- Ideal zum Verschenken: Hübsch verpackt sind die Schokomandeln ein tolles Geschenk.
- Langanhaltender Genuss: In einer Dose aufbewahrt, bleiben die Mandeln lange frisch und knusprig.
- Vielseitig anpassbar: Du kannst die Schokolade und Gewürze nach Belieben variieren.
Bereite diese Schokomandeln zu und genieße den festlichen Geschmack von Schokolade, Zimt und knusprigen Mandeln – die perfekte Nascherei für die Weihnachtszeit!
Schokomandeln mit Zimt – Einfach selber machen
Ingredients
- 400 g Mandeln
- 200 g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade
- 2 TL Zimt
- 200 g Puderzucker
Instructions
- Backofen auf 160°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Mandeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und 10 Minuten rösten.
- In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mandeln zur Schokolade geben und gut verrühren, bis alle Mandeln mit Schokolade bedeckt sind.
- Puderzucker und Zimt in einer verschließbaren Dose mischen. Manden dazugeben und zugedeckt gut schütteln, so dass alle Mandeln gleichmäßig mit Puderzucker bedeckt sind.
- Zum Abkühlen auf Backpapier verteilen.
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Deine Yvonne
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Einfach in der Zubereitung, schmecken sehr gut
Hallo Carmen,
das freut mich!
Liebe Grüße
Yvonne
Die sind wirklich richtig lecker und mal was anderes. Die gebrannten Mandeln sind aber auch immer noch toll
Ja ein bisschen Abwechslung 😉
Liebe Grüße
Yvonne