Weintrauben-Schichtdessert mit Schokoladencookies

Eigentlich wollte ich nach Weihnachten gar kein Rezept mehr veröffentlichen. Aber dieses Weintrauben-Schichtdessert wartet nun schon seit einem Jahr auf seinen Auftritt. Irgendwie habe ich es das ganze Jahr über nicht geschafft, dieses leckere Rezept zu verbloggen. Und da ab Januar sicherlich alle (mich eingeschlossen) wieder vermehrt auf ihre Linie achten werden und keiner Interesse an einer Kalorienbombe haben wird, muss ich euch das Rezept unbedingt noch vorher zeigen.

 Bei uns gab es dieses bombastische Dessert letztes Jahr zu Silvester und ich überlege, ob ich es dieses Jahr nicht wieder machen soll. Es lässt sich nämlich wunderbar vorbereiten und reicht locker für 8 – 12 Personen.

Falls ihr nicht so viele Partygäste versorgen müsst, halbiert das Rezept lieber 😉 Ich habe es vor langer Zeit von einer Freundin bekommen, aber ihr findet das Original auch hier.

Und so wird´s gemacht:

Zutaten (für 8 – 12 Personen)

1kg kernlose Weintrauben

300ml Sahne

1 Pck. Vanillezucker

500g Maqerquark

150g Zucker

500g Mascarpone

2 Pck. (à 225g) American Cookies mit Schokolade

Zubereitung

Zuerst die Weintrauben waschen, abtrocknen und halbieren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Magerquark mit Zucker verrühren. Mascarpone mit einem Schneebesen kurz unterrühren, so dass die Masse cremig wird. Zum Schluss die Sahne unterheben. Kekse zerbröseln und mit dem Schichten beginnen. Zuerst Weintrauben in eine Schüssel geben und mit Creme bedecken. Zerbröselte Cookies darüberstreuen und so lange schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Wieviele Schichten man rausbekommt, hängt von der Schüssel ab. Je schmaler die Schüssel, desto mehr Schichten. Natürlich könnt ihr das Dessert auch direkt in kleine Gläser anrichten.

Und was gibt es bei euch an Silvester?

Eure Yvonne