Dieser saftige Zimt Swirl Kuchen mit cremiger Cheesecakefüllung ist ein einfaches Rezept für einen herbstlichen Marmorkuchen mit Zimt und Frischkäse. Die Kombination aus saftigem Rührkuchen und einer leckeren Zimtschnecken Cheesecakefüllung ist perfekt für die kühle Jahreszeit. Das Beste daran? Du kannst diesen Zimtkuchen ganz einfach zu Hause backen, und das Ergebnis wird garantiert beeindrucken.
Was ist ein Zimt Swirl Kuchen?
Der Zimt Swirl Kuchen ist viel mehr als nur ein Marmorkuchen. Die Zimt-Frischkäsefüllung, die kunstvoll durch den Teig geswirlt wird, verleiht dem Kuchen eine wundervolle Würze und macht ihn herrlich saftig. Es ist eine Kombination aus meinem Zimtschnecken Kuchen und dem Zimtschnecken-Cheesecake in einer einfachen Marmorkuchen-Variante.
Abwandlungen für deinen Marmorkuchen mit Zimtfüllung
Dieses Rezept für den Marmorkuchen mit Zimtfüllung kannst du nach Belieben abwandeln. Wenn du es besonders würzig magst, kannst du noch eine Prise Muskatnuss oder Kardamom in die Füllung geben. Du bist ein Schokoladenfan? Dann probiere doch mal, Kakao in den Teig zu mischen! Für eine festliche Variante kannst du den Kuchen nach dem Backen noch mit einer Frischkäseglasur bestreichen oder mit gehackten Nüssen bestreuen. Die Kombination aus Zimtschneckenkuchen und Cheesecakefüllung ist einfach unschlagbar!
Tipps für den perfekten Zimt Swirl Kuchen
Für den perfekten Zimt Swirl Kuchen solltest du darauf achten, die Füllung gleichmäßig auf dem Teig zu verteilen und mit einer Gabel sanft durch den Teig zu ziehen, damit der Swirl-Effekt gut zur Geltung kommt. Verwende eine Springform oder eine Kranzform mit 26 cm Durchmesser, damit der Kuchen schön gleichmäßig backt. Und ganz wichtig: Lass den Kuchen nach dem Backen gut auskühlen, damit die Cheesecakefüllung ihre perfekte Konsistenz erhält.
Zutaten für den Zimt Swirl Käsekuchen
Für diesen leckeren Zimtschneckenrührkuchen mit Cheesecakefüllung benötigst du folgende Zutaten. Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.
- Mehl, Zucker und Vanillezucker: Die Basis für einen lockeren und süßen Kuchenteig.
- Butter und Milch: Sorgen für die nötige Feuchtigkeit und machen den Teig schön geschmeidig.
- Backpulver: Damit der Kuchen schön aufgeht und fluffig wird.
- Frischkäse und Magerquark: Die Hauptzutaten für die cremige Cheesecakefüllung. Statt Magerquark kannst du auch Skyr verwenden.
- Zimt und Speisestärke: Zimt verleiht dem Kuchen sein unverwechselbares Aroma, während die Speisestärke die Füllung festigt.
- Eier: Geben sowohl dem Teig als auch der Füllung Stabilität.
Zimtschnecken Rührkuchen mit Cheesecakefüllung in 3 Schritten
Die Zubereitung dieses Zimt Swirl Kuchens ist unkompliziert und gelingt auch Backanfängern:
Schritt 1: Teig zubereiten
Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen. Milch mit den Eiern verquirlen und die geschmolzene Butter dazugeben. Rühre alles zu einem glatten Teig und fülle ihn in eine eingefettete Springform mit Rohrboden oder eine Kranzform.
Schritt 2: Cheesecakefüllung herstellen
Vermische den Frischkäse, Magerquark, Zucker, Zimt, Speisestärke und Eier zu einer glatten Masse. Verteile die Füllung auf dem Teig und ziehe mit einer Gabel Swirls durch den Teig, damit der Zimt schön verteilt wird.
Schritt 3: Backen und genießen
Backe den Kuchen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 45–50 Minuten, bis er goldbraun ist. Lass ihn anschließend vollständig auskühlen und genieße den leckeren Zimt Swirl Kuchen am besten frisch!
4 Gründe, warum du diesen Zimt Swirl Kuchen lieben wirst
- Einfach und schnell: In wenigen Schritten zubereitet und durch den Swirl-Effekt beeindruckend.
- Überraschungseffekt: Die zimtige Cheesecakefüllung im Inneren sorgt für eine cremige Überraschung.
- Vielseitig: Du kannst den Kuchen nach Belieben abwandeln, mit Schokolade, Nüssen oder einer Glasur.
- Perfekt für jede Gelegenheit: Ob für den Nachmittagskaffee, ein Herbstfest oder einfach so – dieser Kuchen begeistert Groß und Klein!
Probiere den Zimt Swirl Kuchen mit Cheesecakefüllung aus und genieße die perfekte Mischung aus saftigem Teig und aromatischer Zimtfüllung. Er passt wunderbar in die Herbstzeit und ist ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel!
Zimt Swirl Kuchen mit Cheesecakefüllung
Zutaten
Teig:
- 350 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 TL Backpulver
- 300 ml Milch
- 2 Eier M
- 100 g Butter
Cheesecakefüllung:
- 200 g Frischkäse hier: Balance
- 200 g Magerquark oder Skyr
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 20 g Speisestärke
- 2 Eier M
Anleitungen
- Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen. Milch mit Eiern verquirlen. Butter schmelzen und zusammen mit der Milch-Ei-Mischung zum Mehl geben. Mit einem Schneebesen alles zu einem glatten Teig rühren.
- Eine Springform mit Rohrboden oder eine Kranzform (26cm) einfetten und den Teig hineinfüllen.
- Für die Füllung alle Zutaten glatt rühren und auf dem Teig verteilen. Mit einer Gabel swirlen und im vorgeheizten Backofen 45 – 50 Minuten backen.
Nährwerte
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