Wenn du morgens gerne etwas Schokoladiges isst, solltest du diese Schoko Bowl unbedingt ausprobieren. Die Kombination aus Banane, Kakao und Kaffee sorgt für einen schokoladigen Geschmack mit einer leichten Kaffeenote. Und durch die gefrorenen Bananen wird die Bowl wunderbar cremig. Die Schoko Smoothie Bowl kannst du zum Frühstück genießen oder dir zwischendurch als süßen Snack zubereiten. Statt Milch kommt Joghurt oder Skyr dazu. Dadurch wird die Masse etwas fester und lässt sich gut löffeln. Obendrauf kommen frisches Obst, Kokoschips und etwas Minze. So bekommt die cremige Schokobasis noch etwas Frische und die Kokoschips sorgen für ein bisschen Biss.
Kaffee Smoothie Bowl
Zutaten
Smoothie Bowl
- 150 ml Kaffee
- 2 gefrorene Bananen
- 200 g Joghurt oder Skyr
- 2 EL Backkakao
Toppings
- Obst nach Belieben
- Kokoschips
- Minze
Anleitungen
- Kaffee zubereiten und im Kühlschrank abkühlen lassen. Bananen zusammen mit dem Joghurt, Kakao und Kaffee in einen Mixer geben und pürieren bis alles schön cremig ist. Die Smoothiebowl mit Beeren, Kiwi, Kokoschips und Minze toppen und sofort servieren.
Notizen
Nährwerte
So wird deine Schoko Bowl richtig cremig
Für die richtige Konsistenz sind vor allem die gefrorenen Bananen wichtig. Sie sorgen dafür, dass die Schoko Bowl schön dickflüssig wird und fast an Eis erinnert. Mit frischen Bananen funktioniert das Rezept zwar auch, aber die Masse wird deutlich weicher. Auch die Kaffeemenge spielt eine Rolle. Je nachdem, wie groß deine Bananen sind und welchen Joghurt du verwendest, kann die Konsistenz etwas unterschiedlich ausfallen. Ist die Masse zu fest für deinen Mixer, kannst du etwas mehr Flüssigkeit dazugeben. Wird sie zu dünn, hilft eine weitere gefrorene Banane. Und noch ein Tipp: Verwende möglichst reife Bananen zum Einfrieren. Sie bringen mehr natürliche Süße mit und gleichen den herben Geschmack des Backkakaos aus.
Joghurt oder Skyr für die Schoko Smoothie Bowl?
Beides funktioniert. Mit Joghurt wird die Bowl je nach Fettgehalt etwas milder und cremiger. Skyr ist dagegen meist fester und schmeckt leicht säuerlich. Außerdem enthält er in der Regel mehr Eiweiß. Wenn du den Kaffeegeschmack etwas kräftiger magst, kannst du einen starken Kaffee verwenden. Für eine mildere Schoko Bowl eignet sich ein weniger intensiver Kaffee. Und wenn du auf Koffein verzichten möchtest, funktioniert das Rezept auch mit entkoffeiniertem Kaffee.
Welche Toppings passen zur Schoko Bowl?
Bei den Toppings kannst du dich nach deinem Geschmack richten. Besonders gut passen frische Beeren, weil ihre leichte Säure einen schönen Kontrast zur süßen Banane bildet. Kiwi bringt ebenfalls etwas Frische mit. Kokoschips sorgen für einen knusprigen Biss und Minze passt gut zum schokoladigen Geschmack. Wenn du es etwas süßer magst, kannst du auch ein paar Bananenscheiben darauf verteilen.
Kann ich die Schoko Bowl vorbereiten?
Am besten schmeckt die Kaffee Smoothie Bowl direkt nach der Zubereitung. Denn durch die gefrorenen Bananen hat sie eine angenehm kalte und dicke Konsistenz. Wenn sie länger steht, taut die Masse langsam auf und wird flüssiger. Du kannst aber die Bananen schon vorher in Stücke schneiden und einfrieren. Auch den Kaffee kannst du am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So musst du morgens nur noch alles mixen. Die Toppings solltest du erst kurz vor dem Servieren daraufgeben. Dann bleiben die Kokoschips knusprig.
Noch mehr leckere Bowl-Rezepte
Wenn du gerne Smoothie Bowls zum Frühstück isst, probiere auch meine Strawberry Cheesecake Bowl. Sie ist eine fruchtige Alternative zur Schoko Bowl. Etwas tropischer wird es mit meiner Mango Bowl mit Joghurt. Und wenn du Lust auf eine weitere fruchtige Variante hast, schau dir unbedingt meine Acai Bowl an.
Häufige Fragen zur Schoko Bowl
Kann ich die Schoko Bowl auch ohne Kaffee machen?
Ja, du kannst den Kaffee durch Milch oder einen Pflanzendrink ersetzen. Dann fehlt allerdings die Kaffeenote und der Schokoladengeschmack steht stärker im Vordergrund.
Warum wird meine Schoko Bowl nicht richtig fest?
Das kann an der Flüssigkeitsmenge oder an zu wenig gefrorenen Bananen liegen. Auch ein eher flüssiger Joghurt macht die Masse weicher. Verwende möglichst vollständig gefrorene Bananen und gib die Flüssigkeit bei Bedarf nach und nach dazu.
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