Dieser Brezel Burger kombiniert das Beste aus zwei Welten: knusprige Laugenbrezeln und saftige Burger-Patties. Gefüllt mit würzigem Hackfleisch, überbackenem Käse und einer cremigen Burger-Sauce wird dieser Burger Brezel garantiert zum neuen Lieblingsrezept für alle Burger-Fans!
Warum dieses Brezel Burger Rezept so besonders ist
Statt klassischer Burger Buns kommen hier tiefgekühlte Laugenbrezeln zum Einsatz, die beim Backen wunderbar knusprig werden. Das Hackfleisch wird direkt in die Brezellöcher gedrückt und anschließend mit Zwiebeln und Käse überbacken. Das Ergebnis? Ein herzhafter Brezel Burger, der mit frischem Salat und einer selbstgemachten Sauce perfekt abgerundet wird!
Variationsmöglichkeiten für deinen Burger Brezel
Du kannst das Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen. Verwende statt Rinderhackfleisch Hähnchen- oder Veggie-Pattys oder füge Jalapeños für eine scharfe Note hinzu. Auch andere Toppings wie Bacon oder karamellisierte Zwiebeln machen den Brezel Burger noch köstlicher. Falls du weitere kreative Burger-Ideen suchst, probiere die Brezelpizza, die Big Mac Tacos aus der Heißluftfritteuse oder das Big Mac Baguette aus.
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Zutaten für Brezel Burger
Für diese besonderen Burger brauchst Du nur wenige Zutaten. Die genauen Mengenangaben findest Du am Ende in der Rezeptkarte:
Für die Brezel-Burger:
- TK-Laugenbrezeln: Die Basis für den Burger – außen knusprig, innen weich.
- Rinderhackfleisch: Saftig und würzig als perfekte Füllung.
- Paprikapulver, Burgergewürz, Salz, Pfeffer: Für das perfekte Aroma.
- Zwiebeln: Sorgen für eine herzhafte Note.
- Geriebener Käse: Zum Überbacken – für eine extra Portion Geschmack.
Für die Burger-Sauce:
- Mayo, Ketchup, Senf, Joghurt und Gurkenwasser: Die Basis für eine cremige und würzige Sauce.
- Cornichons: Für die typische Burger-Note.
Toppings:
- Eisbergsalat, Tomaten, Burger-Gurken: Für Frische und Knackigkeit.
Zubereitung – So gelingt der Brezel Burger
Die Zubereitung ist einfach und gelingt garantiert:
Schritt 1
Lege die Laugenbrezeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lasse sie 10–20 Minuten antauen. Heize den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vor.
Schritt 2
Würze das Hackfleisch und drücke es in die Brezellöcher. Schneide die Zwiebel in Ringe und verteile sie auf dem Fleisch. Backe die Brezel-Burger 10 Minuten im Ofen.
Schritt 3
Verteile den geriebenen Käse darauf und überbacke die Burger weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt 4
In der Zwischenzeit verrühre Mayo, Ketchup, Senf, Joghurt und Gurkenwasser zu einer Sauce. Hacke die Cornichons fein und rühre sie unter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Hole die Brezel Burger aus dem Ofen, bestreiche sie mit der Sauce und belege sie nach Belieben mit Salat, Tomaten und Gurken. Sofort servieren und genießen!
5 Gründe, warum Du dieses Rezept ausprobieren solltest
- Eine knusprige Laugenbrezel als Burger Bun ist eine geniale Abwechslung.
- Die Zubereitung ist einfach und gelingt garantiert.
- Das Rezept lässt sich individuell anpassen – ob mit Bacon, Jalapeños oder anderen Toppings.
- Perfekt für einen gemütlichen Burger-Abend oder als Fingerfood für Gäste.
- Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, geschmolzenem Käse und cremiger Sauce ist einfach unwiderstehlich!
Brezel Burger – Burger mit Laugenbrezel
Zutaten
Brezel-Burger:
- 4 TK-Laugenbrezel
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Burgergewürz
- Salz Pfeffer
- 1/2 Zwiebel
- 50 g geriebener Käse
Burger-Sauce:
- 1 TL Mayo
- 1 TL Ketchup
- 1/2 TL Senf
- 2 EL Joghurt
- 25 g Cornichons oder Burger-Gurken
- 1 TL Gurkenwasser
- Salz Pfeffer
Außerdem:
- Eisbergsalat
- Tomate
- Burger-Gurken
Anleitungen
- Laugenbrezel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 10 – 20 Minuten antauen lassen. Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Hackfleisch würzen und in die Löcher der Brezel drücken. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen. Danach den Käse gleichmäßig darauf verteilen und weitere 10 Minuten überbacken.
- Für das Dressing Mayo, Ketchup, Senf, Joghurt und Gurkenwasser verrühren. Cornichons ganz klein hacken und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fertige Brezel Burger aus dem Ofen holen, mit Burger-Sauce bestreichen und nach Belieben mit Salat, Tomate und Gurken belegen.
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