Ein Lava Cake aus der Heißluftfritteuse? Ja, das geht! Außen fluffig, innen herrlich flüssig – genau so, wie ein perfekter Lava Cake sein muss. Und das Beste daran? Du brauchst keinen Backofen und hast in gerade mal 10 Minuten einen warmen, schokoladigen Nachtisch auf dem Teller. Klingt gut? Dann lass uns loslegen!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Dieser Lava Cake aus der Heißluftfritteuse ist schnell gemacht: Der Teig ist ruckzuck zusammengerührt, und die Backzeit im Airfryer ist super kurz. Perfekt für Schoko-Fans: Der flüssige Kern macht diesen Kuchen zu einem echten Genuss. Gelingsicher: Durch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse erzielst du gleichmäßige Ergebnisse. Energieeffizient: Kein Vorheizen nötig – also weniger Stromverbrauch als im Backofen.
Zutaten für den Lava Cake aus der Heißluftfritteuse
Für dieses Rezept benötigst du nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.
- Ei: Bindet den Teig und sorgt für die richtige Konsistenz.
- Zucker: Verleiht die nötige Süße.
- Milch: Macht den Teig schön saftig.
- Sonnenblumenöl: Sorgt für Feuchtigkeit und eine zarte Krume.
- Mehl: Die Basis jedes Kuchens.
- Backkakao: Für den intensiven Schokoladengeschmack.
- Backpulver: Lässt den Teig aufgehen.
- Vanillezucker: Für eine feine Vanillenote.
- Zartbitterschokolade (optional): Für einen extra flüssigen Kern.
Zubereitung des Lava Cakes in der Heißluftfritteuse
Schritt 1 – Teig vorbereiten
Gib Ei, Zucker, Milch, Sonnenblumenöl, Mehl, Kakao, Backpulver und Vanillezucker in eine Schüssel und verrühre alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig.
Schritt 2 – Förmchen füllen
Fette 6 kleine Soufflé-Förmchen, Tassen oder Weckgläser ein und fülle jeweils ca. 60g Teig hinein. Wenn du magst, stecke ein Stück Zartbitterschokolade in die Mitte – so wird der Kern noch flüssiger.
Schritt 3 – Backen in der Heißluftfritteuse
Stelle die Förmchen in den Korb der Heißluftfritteuse und backe sie bei 165°C für 8 – 10 Minuten.
Schritt 4 – Genießen
Lass die Lava Cakes kurz abkühlen und serviere sie am besten noch lauwarm.
So kannst du das Rezept variieren
- Extra schokoladig: Ein Esslöffel Nuss-Nougat-Creme im Teig macht das Ganze noch intensiver.
- Mit Nüssen: Ein paar gehackte Haselnüsse oder Mandeln geben dem Lava Cake noch mehr Crunch.
- Fruchtige Note: Etwas Himbeerpüree oder frische Erdbeeren dazu sorgen für eine tolle Geschmackskombination.
📌 Wusstest du schon?
Zartbitterschokolade enthält weniger Zucker als Milchschokolade und ist daher intensiver im Geschmack. Sie ist zudem reich an Antioxidantien, die gut für die Gesundheit sind.
5 Gründe, warum du dieses Rezept ausprobieren solltest
- Schnell und einfach: In nur 10 Minuten hast du ein fertiges Dessert.
- Wenig Zutaten: Du brauchst nur Grundzutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast.
- Kein Backofen nötig: Die Heißluftfritteuse übernimmt die Arbeit.
- Variabel: Du kannst das Rezept nach deinem Geschmack abwandeln.
- Perfekt für Gäste: Beeindrucke deine Freunde und Familie mit diesem leckeren Dessert.
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Lava Cake aus der Heißluftfritteuse
Kann ich den Teig vorbereiten und später backen?
Ja, du kannst den Teig vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen sollte er jedoch Raumtemperatur haben.
Kann ich den Lava Cake auch im Backofen backen?
Ja, im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 12 Minuten.
Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, du kannst die Zuckermenge nach deinem Geschmack anpassen. Beachte jedoch, dass dies die Konsistenz beeinflussen kann.
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Lava Cake aus der Heißluftfritteuse – Schokokuchen mit flüssigem Kern in 10 Minuten
Equipment
Ingredients
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 100 ml Milch
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 80 g Mehl
- 20 g Backkakao
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 6 Stück Zartbitterschokolade optional
Instructions
- Ei, Zucker, Milch, Sonnenblumenöl, Mehl, Kakao, Backpulver und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen gut verrühren. 6 Souffle-Förmchen, Tassen oder kleine Weckgläser einfetten und jeweils ca. 60g Teig hineinfüllen. Nach Belieben noch jeweils ein Stück Zartbitterschokolade in die Mitte stecken.
- Förmchen in den Korb der Heißluftfritteuse geben und bei 165°C 8 – 10 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und lauwarm genießen.
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