Mein Faltenbrot mit Kräuterbutter und Käse ich die perfekte Beilage zum Grillen, fürs Buffet oder einfach zu einem Glas Wein. Schnell gemacht und so richtig schön fluffig.

Faltenbrot mit Kräuterbutter und Käse

Faltenbrot mit Kräuterbutter und Käse: Ein Genuss für jeden Anlass

Stell dir vor: Ein goldbraun gebackenes Brot, das beim Auseinanderziehen herrlich duftet und eine unwiderstehliche Kombination aus Kräuterbutter und geschmolzenem Käse offenbart. Klingt verlockend, oder? Faltenbrot mit Kräuterbutter und Käse ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Gaumenschmaus, der bei jeder Gelegenheit begeistert. Egal, ob du es als Snack für einen gemütlichen Abend mit Freunden, als Beilage zum Grillen oder einfach zum Naschen zwischendurch servierst – dieses Brot ist immer ein Volltreffer. Und das Beste daran? Es ist kinderleicht zuzubereiten! In zeige dir, warum Faltenbrot mit Kräuterbutter und Käse das perfekte Rezept für jeden Anlass ist und wie du im Handumdrehen ein köstliches Ergebnis erzielst.

Faltenbrot-mit-Kraeuterbutter

Das perfekte Rezept für einen gemütlichen Fußballabend

Fußball ist nicht jedermanns Sache, aber bei WM- und EM-Spielen sind wir doch alle ein bisschen mit dabei, oder? Besonders schön ist es, wenn man solche Abende mit Freunden verbringt, gemeinsam jubelt und feiert. Natürlich dürfen dabei leckere Snacks nicht fehlen. In diesem Blogbeitrag zeige ich dir, wie du schnell und einfach ein köstliches Faltenbrot zaubern kannst. Es ist die perfekte Ergänzung zu jedem Fußballabend und wird deine Gäste auch außerhalb der Fußballsaison begeistern!

Warum Faltenbrot?

Mein Faltenbrot Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Mit seiner kurzen Gehzeit und der köstlichen Füllung aus Kräuterbutter und Käse ist es ein echter Hit auf jeder Party. Es lässt sich sowohl warm als auch kalt genießen und passt hervorragend zu verschiedenen Dips. Perfekt also für einen Abend vor dem Fernseher, wenn Deutschland spielt!

Grillbeilage

Die Zutaten für dein Faltenbrot

Bevor du loslegst, solltest du sicherstellen, dass du alle Zutaten zur Hand hast.

Für den Teig benötigst du nur:
Weizenmehl
Milch
Hefe
Zucker und Salz
Olivenöl

Für die Füllung brauchst du:
Kräuterbutter
geriebener Käse
etwas Olivenöl

Diese Zutaten sind einfach zu bekommen und wahrscheinlich hast du vieles davon schon in deiner Küche. Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.

Faltenbrot

Faltenbrot Teig zubereiten

Zuerst gibst du das Mehl, den Zucker und das Salz in eine Schüssel. Löse die Hefe im lauwarmen Wasser auf und füge sie zusammen mit der Milch und dem Olivenöl zum Mehl hinzu. Nun alles mit der Küchenmaschine oder von Hand zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt etwa 15 Minuten gehen lassen. Ein kleiner Tipp: Decke die Schüssel mit einer Decke ab, damit der Teig schön aufgeht. Während der Teig ruht, kannst du den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Faltenbrot füllen und formen

Nachdem der Teig gegangen ist, rollst du ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche in der Größe eines Backblechs aus. Bestreiche den Teig großzügig mit der Kräuterbutter und verteile etwa 2/3 des geriebenen Käses darauf. Schneide den Teig in ca. 5 cm breite Streifen und falte diese wie eine Ziehharmonika. Lege die gefalteten Streifen in eine gefettete Auflaufform. Den restlichen Käse kannst du in die Falten drücken oder darüber streuen und alles mit etwas Olivenöl beträufeln. Lass das Brot weitere 10 Minuten zugedeckt gehen.

Rezept zum Grillen

Backen und Genießen

Nun kommt das Faltenbrot in den vorgeheizten Ofen. Backe es auf mittlerer Schiene etwa 20 bis 25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist. Lass es ein wenig abkühlen, bevor du es in Stücke schneidest oder einfach einzelne Stücke abzupfst. Das Faltenbrot ist die perfekte Ergänzung zu einem Fußballabend, passt aber auch wunderbar als Beilage beim Grillen oder bei Treffen mit Freunden. Ein Quarkdip oder Zaziki dazu, und schon hast du einen leckeren und sättigenden Snack!

Faltenbrot-Rezept
Faltenbrot-zum-Grillen

Faltenbrot mit Kräuterbutter und Käse

Entdecke das einfache Rezept für Faltenbrot mit Kräuterbutter und Käse. Schnell gemacht und unwiderstehlich lecker!
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Gericht Brot & Brötchen
Portionen 1 Brot

Zutaten
  

Teig

  • 600 g Weizenmehl
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 100 ml Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • ½ TL Zucker
  • 2 ½ TL Salz
  • 50 g Olivenöl

Füllung

  • 125 g Kräuterbutter
  • 150 g geriebener Käse
  • etwas Olivenöl

Anleitungen
 

  • Mehl mit Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Hefe in dem Wasser auflösen und zusammen mit der Milch und dem Olivenöl zum Mehl geben. Alles mit der Küchenmaschine (oder mit der Hand) zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen. Ich packe die Schüssel dafür immer gerne unter eine Decke 😉 In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  • Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in der Größe eines Backblechs ausrollen und mit der Kräuterbutter bestreichen. Etwa 2/3 vom Käse darauf verteilen und dann in ca. 5cm breite Streifen schneiden. Diese wie eine Ziehharmonika falten und in eine gefettete Auflaufform legen. Den restlichen Käse in die Falten drücken und/oder oben drauf verteilen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und weitere 10 Minuten zugedeckt gehen lassen.
  • Anschließend ca. 20 – 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis der Käse goldbraun ist. Etwas abkühlen lassen und einzelne Stücke abzupfen oder klein schneiden.
Keyword Grillen
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Deine Yvonne