Also eigentlich hatte ich am Montag gar nicht vorgehabt zu backen. Aber manchmal überkommt es
mich einfach und dann stehe ich – wie von der Tarantel gestochen – vom Sofa auf, hole meine Küchenmaschine und ein paar Zutaten raus und schon kann es los gehen 😉 Da ich noch unbedingt eine geöffnete Packung Magerquark und zwei schrumpelige Äpfel verbrauchen musste, wurden diese einfach mit ein bisschen weißer Kokosschokolade (auch Reste) kombiniert und herausgekommen sind diese unglaublich leckeren Apfel-Quark-Taler:
Apfel-Quark-Taler mit weißer Schokolade
Kekse aus Magerquark, Öl und braunem Zucker mit Apfelstücken und gehackter weißer Schokolade, in Minuten geknetet und noch lauwarm am besten. Aus Resten entstanden und so lecker, dass es gleich drei Stück statt Abendbrot werden.
Zutaten
- 2 Äpfel
- ca. 50 g weiße Schokolade
- 200 g Magerquark
- 10 EL neutrales Öl
- 70-80 g brauner Zucker
- 1 Pck Backpulver
- 320 g Mehl
- 1 Ei
Anleitungen
- Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Schokolade klein hacken. Aus den restlichen Zutaten mit der Küchenmaschine (oder den Händen) einen Teig kneten. Bevor sich alles richtig vermischt hat, noch schnell die Apfel- und Schokoladenstücke dazugeben und alles verkneten. Mit zwei Esslöffeln Teigkugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und etwas platt drücken.
- Dann für ca. 20 bis 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen und herausnehmen, sobald sie goldbraun sind.
Notizen
Etwas abkühlen lassen und am besten noch lauwarm probieren 😉
Nährwerte
Portion: 1StückKalorien: 149kcalKohlenhydrate: 19.2gProtein: 3.3gFett: 6.2g
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!
Ich konnte einfach nicht widerstehen und habe – anstatt etwas Gesundes zum Abendbrot zu essen – gleich drei Stück davon noch lauwarm verputzt 😉 Die sind aber auch zu lecker! Und wenn ihr jetzt auch – mal so eben und ganz schnell – diese leckeren Teilchen ausprobieren wollt, gibt es hier natürlich das Rezept:
Bei mir reichte die Menge genau für ein Blech.
Kennt ihr solche spontanen
Backaktionen auch?;)
Backaktionen auch?;)
Eure Yvonne
Empfohlene Beiträge
Liebe Yvonne,
Vielen Dank für Deinen lieben Besuch bei mir 🙂
Deine Apfeltaler sind genial, tolle Zutaten.
Spontan Backe ich öfters, wenn mich die Lust auf Kuchen übermannt, seufz…
Herzliche Grüsse,
Sabine
Liebe Yvonne,
schmecken die Taler auch noch am nächsten Tag?
Sonnengrüße
Inga.