Also theoretisch dürfte ich das Gericht gar nicht Blumenkohl-Curry nennen. Ich habe nämlich weder Currypulver noch Currypaste verwendet und eigentlich auch sonst nix, was in einem Curry zu finden ist. Aber im Originalrezept steht Kartoffel-Blumenkohl-Curry und mir fiel auch kein anderer Name ein. Vielleicht wäre Kartoffel-Blumenkohl-Pfanne passender gewesen. Theoretisch ist es ja auch egal, welchen Namen es letztendlich bekommt. Wichtig ist nur, dass es schmeckt! Und glaubt mir, diese Kombination war einfach megalecker.
Und so wird´s gemacht:
Im Originalrezept kamen auch noch Zuckerschoten hinein, die sicherlich farblich gut gepasst hätten. Geschmacklich haben wir diese allerdings nicht vermisst 😉
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6 Kommentare
Anonym
25. Juli 2017 at 05:55Huhu!
Na das Rezept kommt gerade richtig 🙂 Ich habe gestern einen Blumenkohl gekauft und wusste noch nicht genau, was ich damit machen möchte. Das Essen gibt es dann wohl heute Abend bei mir 🙂
Danke für das tolle Rezept. Es klingt sehr lecker.
Gruß Verena
Schoko~Kekz
30. Oktober 2017 at 18:08Sehr sehr leckeres Rezept! Aber mit der Zeit bin ich absolut nicht hingekommen! 10 Minuten reichten mir bei weitem nicht bis die Kartoffel gut und der Blumenkohl gar war. Mindestens die doppelte Zeit einrechnen. Sonst top!
Jessica
3. Januar 2018 at 18:31Bin gerade am nachkochen, die 500ml waren bei mir viiiiel zu wenig, habe mehr dazu gegeben. Auch die 10min waren zu knapp bemessen. Aber es duftet super und schmeckt richtig gut, also wird es sicher nochmal nach gekocht.
Anonym
16. Januar 2018 at 13:49Also die Kochzeit von 10 Minuten waren hier auch viel zu wenig, habs 20-25 Minuten köcheln lassen. Geschmacklich ist es aber super lecker – wirds wohl öfter geben.
Andrea Chauviere
24. März 2021 at 13:58Hallo liebe Yvonne,ich folge Dir schon lange auf Instagram.Habe dort schon immer Deine Rezepte bewundert.Habe bisher immer vergessen Deinen Block zu besuchen.Nun habe ich es endlich geschafft,und was soll ich Dir sagen,seitdem koche ich nur noch nach Deinen Rezepten.Sie sind einfach nur super lecker,schnell und einfach nach zu kochen.Ich bin total begeistert.Leider vergesse ich immer das Essen abfotografieren. Ich gelobe Besserung. Vielen Dank für Deine tollen Inspirationen.
Yvonne_E
25. März 2021 at 08:24Hallo Andrea,
vielen lieben Dank für deine Nachricht! Das freut mich so sehr!!!!
Ganz liebe Grüße
Yvonne