Auch wenn es so aussieht, aber nein ich habe keine Kooperation für Aufbackbrötchen am Start 😉 Ich habe nur so viele Ideen im Kopf, was man alles daraus machen kann, dass es bei uns nun regelmäßig gepimpte Sonntagsbrötchen gibt. Neben dem Pizzabrötchenkranz und den Pizzabrötchenfächern wollte ich noch unbedingt gefüllte Brötchen ausprobieren. Zur Abwechslung mal mit einer Thunfisch-Schmand-Creme, die man jedoch nach Belieben auch gegen eine Salami-Schinken-Tomatensoßen- oder eine Pesto-Parmesan-Pinienkern-Tomaten-Füllung austauschen könnte. Oder wonach euch sonst noch so ist 😉
Gefüllte Thunfischbrötchen
Sonntagsbrötchen aus der Packung, rund ausgerollt und mit einer Thunfisch-Schmand-Creme und einer Mini-Mozzarella-Kugel gefüllt, im Kreis zu einer Brötchensonne gebacken. Sie schmecken warm wie kalt und passen auf jedes Partybuffet oder zum Picknick.
Zutaten
- 2 Packungen Sonntagsbrötchen à 6 Stück
- 1 Dose Thunfisch ohne Öl
- ca. 100 g Schmand Frischkäse mit 0,2% Fett
- 1 EL Kräuter hier: Basilikum
- Salz, Pfeffer
- 125 g Mini-Mozzarella mit 20% Fett
- ggf. geriebener Käse
Anleitungen
- Den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Thunfisch abtropfen lassen, mit Schmand, Kräutern sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Sonntagsbrötchen aus der Verpackung nehmen und jedes Brötchen rund ausrollen. Jeweils 1 Teelöffel Thunfischfüllung und eine Mozzarella-Kugel in die Mitte geben und zudrücken, so dass eine runde Form entsteht.
- Am besten rollt ihr immer erst ein Brötchen aus, füllt es, legt es mit der offenen Seite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech und nehmt euch dann das nächste Brötchen vor.
- Bei Bedarf noch mit etwas Käse bestreuen. Nun für ca. 15 bis 20 Minuten auf mittlerer Schiene überbacken und dann genießen.
Notizen
Ihr könnt auch kleinere Kugeln formen. Dafür müsst ihr den Teigling einfach halbieren und weniger Füllung nehmen. Ich habe 4 Brötchen halbiert, die restlichen im Ganzen verarbeitet und alle im Kreis auf dem Backblech angeordnet, so dass sie zusammenbacken und somit eine Art Brötchensonne entsteht. Die Brötchen schmecken sowohl warm, als auch kalt und eignen sich somit wunderbar für das nächste Partybuffet oder ein Picknick im Grünen.
4 SP 💜💙💚pro großes Brötchen mit den Zutaten in Klammern
Nährwerte
Portion: 1StückKalorien: 151kcalKohlenhydrate: 22.9gProtein: 9.1gFett: 2.2g
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!
Hier könnt ihr sehen, wie ich es gemacht habe.
Und womit würdet ihr die Brötchen füllen?
Eure Yvonne
Empfohlene Beiträge
Wieder mal ein tolles schnelles Rezept. Ich muss mir jetzt doch mal wieder beim nächsten Einkauf ein paar Sonntagsbrötchen mitnehmen.
xo.mareen
Das sieht aber sehr sehr gut aus, ich werde auch am Wochenende mal probieren.
Lieben Gruss von susa aus Hamburg
Gestern Abend probiert- super schnell und einfach lecker-wie beim Pizzaboten 🙂
Vielen Dank fürs schnelle Rezept und liebe Grüße
Caro