Diese Weihnachtsmarmelade mit Marzipan vereint fruchtige Beeren und festliche Gewürze wie Zimt und Lebkuchengewürz in einem Glas. Die Marmelade ist eine köstliche Ergänzung beim Frühstück oder als selbstgemachtes Geschenk, das perfekt in die Adventszeit passt. Dieses Weihnachtsmarmelade Rezept lässt sich einfach zubereiten und macht sich wunderschön verpackt auch unter dem Weihnachtsbaum hervorragend.

Was macht die Weihnachtsmarmelade so besonders?

Diese Marmelade für Weihnachten kombiniert süß-säuerliche Waldfrüchte mit cremigem Marzipan und den warmen Aromen der Weihnachtszeit. Durch die Gewürze erhält die Marmelade ein besonders festliches Aroma, das an Glühwein und winterliche Backstuben erinnert. Ob auf frischen Brötchen oder als köstliches Topping für Joghurt und Desserts – die Weihnachtsmarmelade bringt eine fruchtige und zugleich weihnachtliche Note auf den Teller.

Zutaten für die Weihnachtsmarmelade mit Marzipan

Für diese besonderen Weihnachtsmarmelade mit Marzipan benötigst du nur wenige, aber geschmacksintensive Zutaten. Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.

Marzipan: Verleiht der Marmelade eine feine, süße Note.
Orangensaft: Für eine fruchtig-frische Säure.
Zimt und Lebkuchengewürz: Diese typischen Weihnachtsgewürze bringen das perfekte Aroma in die Marmelade.
TK-Waldfrüchte: Eine süß-säuerliche Mischung, die perfekt mit den Gewürzen harmoniert.
Gelierzucker (2:1): Sorgt dafür, dass die Marmelade schön fest wird.

So bereitest du die Weihnachtsmarmelade mit Marzipan zu

Die Zubereitung ist schnell und einfach – ideal, um auch kurzfristig ein paar Gläser für Weihnachten einzukochen.

Schritt 1: Marzipan schmelzen
Gib das Marzipan zusammen mit dem Orangensaft in einen großen Topf und erhitze es, bis das Marzipan schmilzt. Rühre die Gewürze unter.

Schritt 2: Waldfrüchte und Gelierzucker hinzufügen
Füge die gefrorenen Waldfrüchte und den Gelierzucker hinzu und lass die Mischung etwa 1 Stunde ziehen, damit sich die Aromen entfalten.

Schritt 3: Pürieren und kochen
Püriere die Beerenmischung und koche sie dann für 4 Minuten sprudelnd auf. Fülle die heiße Marmelade direkt in saubere, sterile Gläser und verschließe sie fest. Drehe die Gläser für ca. 5 Minuten auf den Kopf, damit sie luftdicht versiegelt sind.

Tipps und Variationen für deine Weihnachtsmarmelade

Falls du einen intensiveren Geschmack bevorzugst, kannst du die Gewürze nach Belieben anpassen oder zusätzlich einen Hauch Muskat oder Nelkenpulver hinzufügen. Die Waldfrüchte lassen sich auch durch andere Beeren oder eine Mischung aus Kirschen und Äpfeln ersetzen, die ebenfalls sehr gut zur Weihnachtszeit passen.

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5 Gründe für meine Weihnachtsmarmelade mit Marzipan

Weihnachtlicher Geschmack: Marzipan und Gewürze sorgen für ein festliches Aroma.
Fruchtig und süß: Die Waldfrüchte und der Orangensaft bringen eine erfrischende Fruchtigkeit.
Ideal zum Verschenken: Die Marmelade lässt sich hübsch verpacken und ist das perfekte Mitbringsel.
Einfach zubereitet: In wenigen Schritten und kurzer Zeit fertig.
Lange haltbar: Die Marmelade lässt sich gut lagern und schmeckt auch noch nach den Feiertagen.

Verwöhne dich oder deine Liebsten mit dieser festlichen Weihnachtsmarmelade und bringe die Aromen der Weihnachtszeit direkt aufs Brot.

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Weihnachtsmarmelade mit Marzipan

Weihnachtsmarmelade mit Marzipan, Beeren und Zimt. Einfaches Rezept für Marmelade zu Weihnachten – ideal zum Verschenken oder Genießen!

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Course Frühstück, Geschenke aus der Küche

Servings Gläser (á 110ml)

Ingredients

100 g Marzipan
Saft von 1 Orange ca. 100ml
1 TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
1 kg TK-Waldfrüchte
500 g Gelierzucker 2:1

Instructions

Marzipan mit dem Orangensaft in einem großen Topf aufkochen und darin schmelzen. Gewürze unterrühren.
Gefrorene Waldfrüchte Gelierzucker dazugeben und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Dann die Waldfruchtmasse pürieren und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und anschließend in sterile Gläser sauber einfüllen.
Deckel zudrehen und die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf drehen. Alles schön verpacken!

Keyword Weihnachten

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