Ein saftiger Schokoladenkuchen vom Blech ist genau das Richtige, wenn du Lust auf einen schnellen und unglaublich schokoladigen Kuchen hast. Dieser Kuchen überzeugt mit seiner intensiven Schokonote, seiner perfekten Konsistenz und dem cremigen Guss. Ob für Geburtstage, Schulveranstaltungen oder einfach als süße Leckerei – dieser saftige Schokoladenkuchen vom Blech kommt immer gut an!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Dieser saftige Schokoladenkuchen vom Blech ist unwiderstehlich schokoladig und dabei super einfach gemacht. Er bleibt lange frisch und schmeckt auch nach Tagen noch herrlich saftig. Dank der Kombination aus gemahlenen Mandeln und geschmolzener Schokolade wird er besonders zart und intensiv. Perfekt für alle Schokoladenliebhaber!
Saftiger Schokoladenkuchen vom Blech mit wenigen Zutaten
Für den saftigen Schokokuchen brauchst du keine außergewöhnlichen Zutaten.
- Butter – sorgt für die perfekte Saftigkeit.
- Zartbitterschokolade – für ein intensives Schoko-Aroma.
- Eier – geben dem Teig eine luftige Struktur.
- Zucker – für die perfekte Süße.
- Gemahlene Mandeln – machen den Kuchen besonders saftig.
- Mehl – sorgt für die richtige Bindung.
Für den Guss:
- Zartbitter- und Vollmilchschokolade – für einen glänzenden Schokoladenüberzug.
- Weiße Schokoladenraspel – als süßes Finish.
Die genauen Mengenangaben findest du am Ende in der Rezeptkarte.
So gelingt dir der perfekte saftige Schokoladenkuchen vom Blech
Schritt 1 – Schokolade und Butter schmelzen
Heize den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor. Schmelze die Butter und die Schokolade im Wasserbad langsam und lasse sie leicht abkühlen.
Schritt 2 – Teig zubereiten
Schlage die Eier in einer Schüssel 4 Minuten schaumig und lasse dabei den Zucker einrieseln. Rühre die geschmolzene Schokolade langsam unter. Mische die gemahlenen Mandeln mit Mehl und hebe sie vorsichtig unter.
Schritt 3 – Backen
Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile den Teig darauf gleichmäßig. Backe den Kuchen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten. Lasse ihn anschließend auskühlen.
Schritt 4 – Guss und Dekoration
Schmelze die Schokolade für den Guss im Wasserbad und verteile sie auf dem Kuchen. Bestreue ihn mit weißen Schokoladenraspeln und lasse den Guss fest werden.
Perfekt für jede Gelegenheit
Wenn du Kinder in der Schule oder im Kindergarten hast, kennst du sicherlich die zahlreichen Veranstaltungen, für die Kuchen gebraucht wird. Dieser saftige Schokoladenkuchen vom Blech ist ideal für solche Anlässe! Er ist einfach zu transportieren, bleibt lange frisch und schmeckt sowohl Kindern als auch Erwachsenen. Natürlich musste ich selbst auch probieren – und war begeistert! Der Kuchen ist schokoladig, saftig und einfach nur lecker.
So kannst du das Rezept variieren
Dieser saftige Schokoladenkuchen vom Blech lässt sich wunderbar abwandeln. Hier einige Ideen:
- Noch schokoladiger? Füge Schokotropfen oder gehackte Schokolade in den Teig ein.
- Mit Nüssen? Walnüsse oder Haselnüsse sorgen für einen knackigen Biss.
- Fruchtige Note? Probiere ihn mit Kirschen oder Himbeeren für einen fruchtig-schokoladigen Genuss.
- Extra karamellig? Ein Topping aus gesalzener Karamellsauce macht den Kuchen noch unwiderstehlicher.
📌 Wusstest du schon?
Ein Schokoladenkuchen mit Mandeln bleibt besonders lange saftig, da Mandeln die Feuchtigkeit speichern. Perfekt, wenn du ihn vorbereiten möchtest!
Noch mehr schokoladige Backideen
Wenn du diesen saftigen Schokoladenkuchen vom Blech liebst, solltest du unbedingt auch meinen schokoladigen Schokoladenkuchen ausprobieren – noch saftiger und intensiv schokoladig! Für den nächsten Kindergeburtstag ist der bunte Schokokuchen die perfekte Wahl. Falls du es etwas raffinierter möchtest, probiere den Schokokuchen mit flüssigem Kern für ein unwiderstehliches Dessert.
5 Gründe für den saftigen Schokoladenkuchen vom Blech
- Schnell gemacht – kein aufwendiges Rühren oder Kühlen nötig.
- Herrlich saftig – durch Mandeln und geschmolzene Schokolade.
- Perfekt für jede Gelegenheit – von Familienfeiern bis zum Kuchenbuffet.
- Lässt sich nach Belieben variieren – mit Nüssen, Karamell oder extra Schokostückchen.
- Schokoladengenuss pur – für alle, die Schokolade lieben!
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich den Kuchen vorbereiten?
Ja, der Kuchen bleibt bis zu 3 Tage frisch und saftig – ideal zum Vorbereiten.
Kann ich ihn einfrieren?
Ja! Am besten in Stücke schneiden und luftdicht einfrieren. Zum Verzehr einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Kann ich eine glutenfreie Variante machen?
Ja, ersetze das Mehl durch Mandelmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung.
Saftiger Schokoladenkuchen vom Blech
Ingredients
Teig:
- 250 g Butter
- 250 g Zartbitterschokolade
- 6 Eier
- 200 g Zucker
- 250 g gemahlene Mandel
- 100 g Mehl
Guss:
- 200 g Zartbitterkuvertüre
- 50 g Vollmilchschokolade
- 100 g weiße Schokoladenraspel
Instructions
- Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und etwas abkühlen lassen. Die Eier 4 Minuten schaumig schlagen und anschließend den Zucker einrieseln lassen. Die geschmolzene Schokolade unterrühren. Mandeln und Mehl mischen und vorsichtig unterheben.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Teig darauf glatt streichen. Auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen und abkühlen lassen. Für den Guss die Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf dem Kuchen verteilen. Mit weißen Schokoladenraspel bestreuen und fest werden lassen.
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