Ihr wisst inzwischen bestimmt, dass ich ein Fan von Gerichten mit Gnocchi bin und immer wieder neue Rezepte ausprobiere. Am liebsten sind mir die Varianten, bei denen einfach alles in die Pfanne kommt und in 15 Minuten fertig ist. So wie diese Paprika-Gnocchi-Pfanne mit Hähnchen:

Paprika-Gnocchi-Pfanne mit Hähnchen

Kräftig angebratene Hähnchen-Ministeaks mit Paprika und Gnocchi in einer Soße aus Paprikafrischkäse und Milch. Alles kommt in eine Pfanne und ist in 15 Minuten fertig, welchen Frischkäse du nimmst, bestimmt die Geschmacksrichtung.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Koch- und Backzeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Küche Italienisch

Portionen 3 Portionen

Kalorien 687 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 400 g Hähnchen-Ministeaks oder Brustfilet
• Fett zum Braten
• Salz, Pfeffer
• 200 g Paprika
• 175 g Frischkäse mit Paprika
• 250 ml Milch
• 600 g Gnocchi aus dem Kühlregal

Anleitungen

 

• Hähnchen waschen, trocken tupfen und in grobe Stücke schneiden. Fett in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. Bei mittlerer Hitze weitere 5 bis 6 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• In der Zwischenzeit die Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Frischkäse mit der Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Jetzt das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Paprikawürfel in die Pfanne geben und 2 Minuten anbraten. Gnocchi zufügen und mit der Frischkäsemilch begießen. Zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen. Fleisch wieder dazugeben und alles erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Tellern anrichten.
  

Notizen

Wer mag, kann noch etwas frischen Parmesan darauf verteilen.

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 687kcalKohlenhydrate: 73.2gProtein: 46.6gFett: 20.5g

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Welche Geschmacksrichtung euer Gericht einschlägt, hängt von dem Frischkäse ab, den ihr verwendet. Ich habe mich – passend zu dem Gemüse – für Frischkäse mit Paprika entschieden. Aber das könnt ihr ganz individuell entscheiden und bei Bedarf die Paprika auch gegen Möhren, Mais oder Zucchini austauschen.