Vor ein paar Tagen war meine liebste Freundin mal wieder da. Ganz spontan hatte sie morgens angekündigt, dass sie vorbei kommen wird. Ja klar kein Problem. Ich bin zu Hause. Kannst gerne kommen. So schnell geht das. Da ich euch ja hier schon mal erklärt habe, dass ich Besuch von Freunden oder Familie immer mit Essen verbinde, musste ich mir also schnell irgendetwas überlegen, was ich meiner Freundin anbieten könnte. (Nein ich muss natürlich nicht, aber ich wollte und ich mache es gerne!) Zum Glück ist ihre Fastenzeit inzwischen zu Ende, so dass ich mich wieder voll und ganz austoben kann. Passend zur Saison habe ich mich für Erdbeeren entschieden und – da meine Freundin total auf Oreo-Kekse steht – mit selbigen kombiniert. Dazu eine Creme aus Mascarpone und griechischem Joghurt und fertig ist dieses sündhaft leckere Dessert:
griechischer Art (z.B. von Elinas)
Grün befreien und klein schneiden. Joghurt und Mascarpone mit Zucker
cremig rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Oreo-Kekse
zerkleinern, ebenfalls zufügen und vermischen. Das Dessert in einer
Schüssel oder in Dessertgläsern schichten. Zuerst die Oreocreme,
dann Erdbeeren, wieder Oreocreme und noch ein paar Erdbeeren. Mit
Minze garnieren. Direkt genießen oder bis zum Verzehr im Kühlschrank
lagern.
Im Leben 1.0 durften meine Freunde das köstliche Dessert probieren. Virtuell habe ich es aber extra für Zorra kreiiert, um damit an ihrem nächsten Blogevent teilnehmen zu können:

Eure Yvonne
9 Kommentare
Kai
4. Juni 2014 at 07:59Das Dessert sieht aber lecker aus! Kurze Nachfrage: Ich schätze, Du nimmst für dieses stets Joghurt griechischer Art (als mit höherer Feststufe) und nicht original griechischen Joghurt, der ja ursprünglich aus Schaftsmilch gefertigt wurde, oder?
Viele Grüße, Kai
Yvonne_E
4. Juni 2014 at 08:28Hallo Kai,
ja ich nehme den Joghurt mit hohem Fettanteil aus Kuhmilch. Man kann aber natürlich auch anderen Joghurt verwenden 😉
Lieben Gruß
Yvonne
Unknown
4. Juni 2014 at 11:57Oh….sehr lecker! Ich liebe Oreo-Kekse auch total. Und Erdbeeren sowieso. Diese Kombi klingt mega köstlich 🙂
Liebe Grüße Katrin
Yvonne_E
7. Juni 2014 at 13:23Liebe Katrin ich versichere dir, dass es auch mega lecker war ? Schönes WE!
Tonkabohne
5. Juni 2014 at 04:40Liebe Yvonne,
Hach, da möchte man gleich zugreifen 🙂
Lecker, lecker…
Dein Dessert sieht super aus.
Herzliche Grüsse,
Sabine
Yvonne_E
7. Juni 2014 at 13:24Danke ??
Unknown
5. Juni 2014 at 13:36Tolle Idee! 🙂
Ich muss aber zugeben, dass ich noch nie griechischen Joghurt gegessen habe! :O
Vielleicht sollte ich dem Joghurt mit diesem Dessert mal eine Chance geben! 🙂
LG
Yvonne_E
7. Juni 2014 at 13:24Das solltest du auf jeden Fall ?
zorra
15. Juni 2014 at 07:33Sieht hammerlecker aus! Schade, dass ich soweit weg wohne, sonst würde ich auch mal schnell bei dir vorbeischauen. 😉
Danke fürs Mitmachen.